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성장과 영양
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책소개

목차

머리말
들어가는 글

제1부 임신기의 영양과 건강
제1장 여성의 신비로운 생식기는 어떤 일을 할까?
1.여성생식기
2.여성호르몬
3.여성의 생리주기

제2장 임신은 어떻게 이루어지는가?
1.임신의 생리
2.피임
3.불임

제3장 태아는 어떻게 성장하고 발달하는가?
1.태아의 성장과정
2.임신 중 태아발육
3.태아의 위험요인

제4장 건강한 임신을 위해 무엇을 해야 하는가?
1.임신 중 체중 증가
2.모체의 영양 부족
3.모체의 과잉영양
4.임신부를 위한 식생활지침
5.임신기 영양 관리
6.임신 시 운동 관리
7.건강한 임신을 위한 수칙

제5장 임신 시에 나타날 수 있는 현상은?
1.모체의 내분비 이상
2.입 덧
3.임신성 빈혈
4.임신중독증
5.변비와 치질
6.방광염

제6장 분만은 어떻게 이루어지는가?
1.분만의 생리
2.산욕의 생리

제2부 수유기의 영양과 건강
제1장 왜 엄마 젖을 먹고 자라야 하는가?
1.모유 수유의 중요성
2.유방의 기능과 변화
3.유즙 분비와 호르몬
4.유방 관리
5.모유 수유를 효과적으로 돕는 방법

제2장 수유부는 어떻게 영양관리를 해야 하는가?
1.수유부의 영양 필요량
2.수유부를 위한 식생활 지침
3.수유부의 식생활 관리

제3장 조제유란 무엇인가?
1.조제유의 개발과정과 모유 수유율
2.영아용 조제유의 종류

제3부 영유아기의 영양과 건강
제1장 영아는 얼마나 빨리 자라는가?
1.영아의 신체 발달
2.영아의 생리 발달

제2장 영아는 무엇을 얼마만큼 먹고 자라는가?
1.영아의 영양 필요량
2.이유보충식과 식생활 지도

제3장 영아는 어떤 건강상의 문제가 있는가?
1.영양과 관련된 겅강문제
2.미숙아

제4장 영양상태는 유아의 성장에 어떤 영향을 주는가?
1.유아의 신체적 특징
2.유아의 영양 필요량

제5장 영양상태는 유아의 행동에 어떤 영향을 주는가?
1.유아의 영양 상태
2.유아의 영양과 행동

저자 소개

저자 : 손병춘
미국 위스콘신대학교 영양학과를 졸업하고 중앙대학교 대학원에서 석사학위와 이학박사 학위를 받았다. 미국 터프츠대학교 영양학과에 교환교수로 있다가, 현재 건국대학교 자연과학대학 식품생명과학부 교수로 있다.
저자 : 강순아
서울대학교 식품영양학과를 졸업하고 동 대학원에서 석사 학위를 받았다. 미국 퍼듀대학교에서 이학박사를 졸업했다. 현재 서울벤쳐정보대학원대학교 발효식품과학과 교수이다.

품목정보

발행일
2012년 02월 29일
쪽수, 무게, 크기
214쪽 | 501g | 181*230*20mm
ISBN13
9788971075500

출판사 리뷰

인간의 생애를 주기별로 구분해 볼 때, 생명의 시작에서 성장발달, 성숙, 노화에 이르는 과정은 매우 복합적으로 이루어지며 이는 모든 사람의 주요 관심 분야이기도 하다. 그 동안 영양학과 생애주기 영양학을 강의해 오면서 정리해 두었던 강의 내용을 모아 이번에 성장과 영양으로 출간하게 되었다. 임신에 따른 신체적 변화와 원리를 상세하게 설명함으로써, 임신이 여성의 몸에 오는 일시적인 변화일 뿐 병리현상은 아니며 임신부 스스로가 이러한 변화를 잘 이해하여 산전관리에 임할 수 있도록 쉽게 설명하였다. 또한 수유와 영유아기의 영양상태와 성장과의 관계, 영양과 관련된 건강 문제 등을 다루었다.

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