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환대산업 서비스

양장

양승훈 저

이프레스 2018.09.10.

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초대의 글

Part 01 서비스, 환대산업 그리고 사회
Chapter 01 기분 좋은 사회를 만드는 서비스
Chapter 02 서비스란 이런 것이다
Chapter 03 서비스 신화

Part 02 환대산업 서비스 이론
Chapter 04 서비스 전달 시스템
Chapter 05 서비스 품질
Chapter 06 고객만족과 컴플레인 관리
Chapter 07 팔리는 서비스
Chapter 08 매너와 에티켓
Chapter 09 이미지 메이킹

Part 03 환대산업 서비스 현장
Chapter 10 호텔 서비스
Chapter 11 레스토랑 서비스
Chapter 12 항공 서비스

참고문헌

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저자 소개 1

저양승훈

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신라대 국제관광경영학부 교수 고려대 사회학과, 미국 Florida Int’l University 호텔경영대학원(MS) 그리고 한양대에서 관광학 박사학위를 취득하였다. LG전자, JW메리어트호텔(마이애미), 로얄캐리비언크루즈 등 산업체 경력을 가지고 있다. 현재 부산시 관광진흥위원회 위원, 한국융합관광학회 부회장, 한국관광학회 및 한국관광진흥학회 이사, 슬로시티 전문위원 등으로 활동을 하고 있다. 주요 연구분야는 크루즈 경영, 엔터테인먼트와 관광, 슬로시티 등이다.

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