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제1장_ 활성산소 / 27
제2장_ 생체에서 활성산소의 생성 / 41 제3장_ 천이금속과 활성산소 / 107 제4장_ 프리라디칼의 신호전달 / 115 제5장_ 유해산소의 반응산물 / 141 제6장_ 유해산소(Free radical)와 질병 / 161 제7장_ 항산화제의 작용기전 / 193 제8장_ 효소적 항산화제 / 227 제9장_ 비효소적 항산화제 / 253 제10장_ 프리라디칼의 측정 / 311 제11장_ 항산화력의 측정 / 321 맺음말 / 331 약어 / 332 참고문헌 / 337 국문색인 / 360 영문색인 / 368 |