프롤로그. 이 책은 저와의 오랜 약속이기도 합니다

Part1. 와인, 아는 만큼 보인다

1. 와인과 매너
1. 와인 글라스 잡기
2. 파티에서 분위기를 살리는 와인 테이스팅하기

2. 와인의 이해 : 와인 병으로 알 수 있는 것들
1. 와인 관상 보기
2. 와인 병의 사이즈
3. 와인 병의 바닥, 펀트
4. 코르크
5. 샴페인 병

3. 와인 테이스팅
1. 와인 테이스팅의 준비
2. 와인의 색
3. 와인의 향
4. 와인의 맛

Part 2. 와인, 즐기는 만큼 맛있다

1. 집에서 와인 파티를 해볼까?
1. 와인 온도 맞추기
2. 와인 오픈하기
3. 와인 서비스하기
4. 남은 와인 사용법
5. 와인과 음식 매칭

2. 와인 디캔팅(decanting) 하기
1. 디캔팅이란?
2. 디캔터의 선택
3. 디캔팅 방법

3. 와인 보관
1. 와인과 숙성
2. 남은 와인 보관법
3. 와인 셀러의 조건

Part 3. 와인, 깊은 만큼 행복하다

1. 와인의 종류와 제조
1. 와인이란?
2. 스틸 와인 제조
3. 샴페인(스파클링 와인) 제조 과정
4. 포트와 셰리(주정 강화 와인) 제조 과정

2. 포도 이야기
1. 테루아(Terroir)
2. 포도의 종류
3. 레드 와인 포도 품종
4. 화이트 와인 포도 품종

3. 라벨 읽기
1. 라벨로 알 수 있는 것
2. 라벨에 표기된 국가별 용어 정리
3. 국가별 등급 분류
4. 국가별 와인 라벨 표기

4. 와인과 글라스
1. 와인 글라스의 종류
2. 와인 글라스 관리

Part 4. 와인과 문화

1. 와인 리스트 보기
1. 와인 리스트의 구성
2. 와인의 분류와 가격

2. 모임에서 와인 즐기기
1. 와인 주문 노하우
2. 와인 주문의 경제학

3. 와인 가져가기
1. 코르키지 기본 상식
2. 코르키지 매너

4. 와인 행사 참여하기
1. 와인 행사의 종류
2. 와인 행사 즐기기

5. 이럴 땐 이런 와인을!
1. 돈독한 관계를 맺은 비즈니스 파트너를 접대할 때
2. 와인 고수들의 모임에서 강한 인상을 남기고 싶을 때
3. 골프칠 때
4. 비즈니스 접대에서 생색 내고 싶을 때
5. 과도한 스트레스에서 벗어나고 싶을 때
6. 와인과 함께 행복한 고독의 순간을 즐기고 싶을 때
7. 존경하는 분께 고마움을 표시하고 싶을 때
8. 사랑하는 사람에게 프러포즈할 때
9. 애인의 생일을 축하할 때
10. 긴장된 상견례 분위기를 부드럽게 하고 싶을 때
11. 발렌타인 데이를 기념하고 싶을 때
12. 사랑했던 사람과 쿨하게 헤어질 때
13. 명절에 온 가족과 함께 즐기고 싶을 때
14. 자녀의 생일을 특별히 축하해주고 싶을 때


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