토스트를 만들어주는 사람을 사랑하지 않기란 불가능하다. 학교에 반바지를 입혀 보내는 것과 같은 엄청난 실수가 있더라도, 앞니가 거칠고 딱딱한 토스트 가장자리를 뚫고 들어가 그 속의 쿠션처럼 희고 말랑말랑한 빵에 안착하는 순간 그런 실수들은 대단찮은 것이 되어 버린다. 따끈하면서 짭짤한 버터가 혀에 닿을 무렵이면 마음은 완전히 녹아내린다. 토스트를 만들어준 사람이 무조건 최고다.---「토스트」 중에서

케이크는 가족을 하나로 만든다. 내가 보기엔 정말로 그랬다. 집에 케이크가 있을 때 우리 아빠는 딴 사람 같았다. 다정한 사람. 서먹하게 피하기보다는 끌어안고 싶은 사람. 아빠가 손에 케이크 접시를 들고 있으면 내가 아빠 무릎 위로 기어 올라가도 괜찮았다. 엄마가 식탁에 케이크를 올려놓을 때면 왠지 모든 게 잘 되고 있다는 느낌이 들었다. 안정된 느낌. 안도감. ---「크리스마스 케이크」 중에서

누군가를 안아주는 일에는 냄새가 없다. 누군가를 어루만져 주는 일은 소리가 나지 않는다. 하지만 만에 하나 그런 게 있다면, 따뜻한 브레드 앤 버터 푸딩의 냄새와 소리와 같을 거라고 나는 생각한다. ---「브레드 앤 버터 푸딩」 중에서

이불 안으로 쏙 들어가다가 침대 옆 탁자에 하얀 마시멜로 두 개가 놓여 있는 걸 보았다. 원래 나는 침대에서는 아무것도 먹지 못하게 되어 있었다. 아빠가 위층으로 올라왔을 때 나는 마시멜로가 내 거냐고 물었다. “그럼. 네가 그걸 제일 좋아하잖니.” 마시멜로는 내가 제일 좋아하는 과자가 아니었고, 아빠도 그걸 알았다. 하지만 나는 엄마가 돌아가시기 며칠 전에 학교 과제로 제출했던 작문에서 마시멜로가 키스에 가장 가까운 음식이라고 썼다. 부드럽고, 달콤하고, 연하고, 핑크색이니까. ---「마시멜로」 중에서

조안의 레몬머랭 파이는 내가 입안에 넣어본 것 중에서 가장 황홀한 음식이었다. 따뜻하면서도 괴로울 만큼 새콤한 레몬 필링, 상상 이상으로 가벼운 페이스트리(조안은 버터의 일부를 차가운 돼지기름으로 대체했다.), 그리고 이가 흔들릴 만큼 두껍게 부풀어 오른 달콤한 머랭. 조안은 레몬 다섯 개 분량의 즙을 필링에 넣었는데, 그 맛은 한쪽 눈을 감고 부르르 떨며 먹을 정도로 강렬했다. 파이는 항상 따뜻한 상태로 나왔기 때문에 필링이 잘 숙성된 스위스 치즈처럼 줄줄 새어나왔다.