일상생활 속에서 항상 접하고 있는 물질의 특성에 대해 알아보고,
물질의 특성을 이용한 혼합물의 분리 방법을 파헤친다.

캐번디시는 수소를 가장 처음 발견한 과학자이다. 캐번디시는 수소에 불씨를 넣으면 ‘펑’ 하고 불꽃을 일으키는 모습을 보고 이 기체를 ‘가연성 공기’라 칭하였다. 그리고 후에 라부아지에가 이 가연성 공기를 수소라고 명명하였다. 캐번디시는 수소와 산소의 성질과 이 두 공기가 만나서 만들어지는 물의 성질을 설명하면서 수업을 시작한다. 수소와 산소도 각각의 고유한 성질이 있고, 이 기체들로 만들어진 물 또한 전혀 새로운 성질이 있듯이 모든 물질은 고유의 성질을 가지고 있는데, 이를 ‘물질의 특성’이라고 한다.
물질의 특성에는 감각 기관을 이용한 겉보기 성질과 녹는점, 어는점, 끓는점, 밀도, 용해도 등이 있다. 캐번디시는 어느 것 하나 빼놓지 않고 모든 특성을 그림과 그래프, 표 등의 자료를 통해 쉽고 자세하게 설명한다. 또한 물질의 특성을 이용하여 혼합물을 분리하는 방법도 모두 실생활에 적용시켜 설명하고 있다. 끓는점을 이용하여 탁한 술에서 맑은 술 분리하기, 원유의 성분 분리하기 등은 현재에도 상업적으로 이용되고 있는 혼합물의 분리 방법들이며, 밀도 차이를 이용하여 쭉정이와 좋은 볍씨 분리하기, 싱싱한 달걀과 오래된 달걀 분리하기 등은 우리가 일상생활 속에서 활용할 수 있는 쉬운 과학 상식이 된다.
캐번디시는 이 책을 통해 청소년들이 과학을 딱딱하고 어려운 학문이 아니라 일상생활 속에서 항상 접하는 쉽고 재미있는 과목이라 생각하길 바란다.

이 책의 구성 및 장점
― 개정된 교육과정을 반영하여 각 수업마다 연관되는 교과연계표를 삽입하였다. 즉, 교과 공부에도 도움을 주도록 하였다.
― 각 수업마다 ‘만화로 본문 읽기’ 코너를 두어 각 수업에서 배운 내용을 한 번 더 쉽게 정리할 수 있게 하였다.
― 꼭 알아야 할 중요한 용어는 ‘과학자의 비밀노트’ 코너에서 보충 설명하여 독자들의 이해를 도왔다.
― ‘과학자 소개 ? 과학 연대표 ? 체크, 핵심 내용 ? 이슈, 현대 과학 ? 찾아보기’로 구성된 부록을 제공하여 독자에게 본문 주제와 관련한 다양한 정보를 제공하였다.



◆ 추천평

많은 청소년들이 나이가 들면서 어릴 때 가졌던 과학자의 꿈, 과학에 대한 꿈을 잃어 갑니다. 과학으로부터 더 이상 매력을 느끼지 못하게 되는 이유가 무엇일까요? 어릴 때 사물을 관찰하면서 가졌던 그 호기심은 인간이 가지고 있는 내면적인 본능입니다 이 책은 어릴 때부터 내면에 가지고 있던 사물과 자연에 대한 호기심을 우리 주변의 이야기로 자연스럽게 다시 꺼내 보게 만드는 힘을 가지고 있습니다. 이 책을 읽는 청소년들이 어릴 적부터 가지고 있던 그 꿈을 다시 꺼내어 과학적으로 풍성한 삶을 살아가는 계기가 되었으면 합니다.

한국교육과정평가원 연구위원, 최원호


지루하고 딱딱할 수 있는 과학을 쉽고 명쾌하게, 그리고 기억에 오래 남게 설명하기로 유명한 김경은 선생님이 화학에 옷을 입히고 날개를 달았다는 것을 알 수 있는 책입니다. 선생님은 자신의 과학 수업에 일상을 녹여 냈듯 캐번디시를 통해 생활 속의 화학을 즐겁게 이야기했습니다. 교과서가 아니더라도 이 책 한권이면 생활 속에서 쉽게 접할 수 있는 물질의 특성을 실험해 보고, 자연스럽게 습득할 수 있을 것입니다. 만화라는 이야기를 통해 화학의 세계에 몰입할 수 있도록 구성된 점 또한 인상적입니다. 이온 음료, 드라이클리닝, 소금물…… 우리 생활은 온통 화학으로 둘러싸인 마법의 성과 같습니다. 이 책을 통해 여러분은 마법의 성으로 가는 열쇠를 얻을 수 있을 것입니다.

서울 효문중학교 과학 교사, 한은주