성공을 향한 발걸음의 시작점에서
프랜차이즈 전문가 맥세스컨설팅 서민교가 전하는
성공창업과 안전창업을 위한 네비게이션

우리나라는 빠르게 프랜차이즈가 발전하면서 다른 나라와 달리 기형적인 모습을 가지고 있습니다. 창업에 대해 전혀 모르는 가맹점에게 대부분의 부담과 책임을 지운다는 것입니다. 프랜차이즈 본사가 갖추어야 할 것들을 제대로 갖추지 못한 상태에서 가맹점을 모집하고, 사업이나 가맹에 대해 잘 모르는 창업자는 결국 자신의 모든 재산을 걸고 도박을 하는 셈입니다. 그런 이유로 수많은 가맹점들이 실패하고 전 재산을 날리는 것이 당연시되어 왔고, 현재 약 40% 이상이 손해를 보고 폐업하는 상황에 이르렀습니다.

물론 이 책에 나온 가맹점들처럼 합리적인 본사와 괜찮은 아이템 그리고 가맹점주 본인의 노력과 열정이 잘 어우러져 성공하는 경우도 적지 않지만, 현실적으로 그와 같은 모습을 보는 것은 쉽지 않습니다. 여기에는 여러 가지 이유가 있겠지만 가장 큰 것은 가맹본사가 해야 할 일을 제대로 하지 않았다는 것에 있습니다. 가맹점을 오픈하고 운영하는 것은 점주의 몫이 크지만, 성공 창업을 위해 기본이 되는 중요한 부분들은 가맹본사가 가지고 있는 것입니다.

이 책에서는 월간 「창업&프랜차이즈」의 기사 ‘’1등 가맹점’을 통해 운영 노하우를 배우는 것은 물론, 프랜차이즈 창업을 할 때 알아두어야 할 것들을 함께 설명하고 있습니다. 그동안 (주)맥세스컨설팅 그리고 개인적으로 연구하고 분석했던 여러 자료들이 많지만, 이 자료들을 함께할 독자들을 찾지 못해 아쉬움이 많았습니다. 이 책을 제대로 읽고 그 내용을 온전하게 내 것으로 만든다면 프랜차이즈 창업에서 실패할 확률은 반 이상으로 줄어들 것이라고 감히 단언해 봅니다. 아마 이 책에서 말하고 있는 많은 부분이 그동안 알고 있던 것과 많이 다를 수 있습니다. 내가 해야 할 몫이라고 생각했던 것이 내가 아닌 프랜차이즈 본사의 몫이었고, 내 몫이 아니라고 생각했던 것이 내 몫일 수도 있기 때문입니다.

지금까지 우리나라 프랜차이즈 창업 생태계는 잘못 발전해 온 것이 안타까운 사실입니다. 개인 창업이 아닌 프랜차이즈 창업을 실패하는 것은 가맹점주보다는 가맹본사가 약하거나 부실하기 때문일 가능성이 높습니다. 프랜차이즈 본사가 좋은 아이템을 만들고 슈퍼바이저를 통해 가맹점을 꼼꼼하게 관리하는 것은 당연한 일입니다. 아이템에 어울리는 상권을 찾고, 사전 매출 동향까지 미리 살펴보는 것, 그것이 바로 튼튼한 프랜차이즈 본사가 갖추어야 할 가장 기본적인 조건입니다. 이러한 부분을 제대로 지켜 간다면 앞으로 1등 가맹점, 우수 가맹점은 더욱 늘어날 것이며, 가맹 본사와 점주 사이에는 무한한 신뢰와 소통이 존재할 것입니다. 그 시간을 앞당기기 위해 최전선에서 월간 「창업&프랜차이즈」 그리고 (주)맥세스컨설팅이 함께하겠습니다.

좀 더 창업자의 입장에서 프랜차이즈 창업을 바라보다
예비창업자들이 꼭 봐야할 빅데이터…그리고 프랜차이즈 창업 성공기

매년 수없이 많은 프랜차이즈 브랜드가 나타났다 사라지고 또 그보다 더 많은 창업자들이 창업을 시도하다가 실패하곤 합니다. 그러나 그중에서도 롱런하는 브랜드, 꾸준히 목표 이상의 매출을 달성하는 창업자들이 있습니다. 월간 「창업&프랜차이즈」에서도 그러한 가맹점주들의 이야기를 매달
‘1등 가맹점’이라는 코너에 담고 있는데, 그 사례들을 모아 이렇게 책으로 낼 수 있게 돼 매우 기쁩니다. 취재를 하다 보면 프랜차이즈를 선택한 이유, 우수한 매출을 올리는 이유가 한두 가지 이상은 가지고 있습니다. 그 기사를 좀 더 전문가적인 식견으로 분석하는 책을 이렇게 낼 수 있게 돼 기쁘며, 좀 더 창업자의 입장에서 프랜차이즈 창업을 바라보는 서민교 대표의 혜안을 볼 수 있어 많은 창업자에게 도움이 되리라 생각합니다. 그동안 개인 창업자, 그중에서도 프랜차이즈 창업자의 시각에서 펴낸 책은 거의 없지 않았나 생각합니다. 이 책이 프랜차이즈 창업을 목표로 하는 사람들에게 교과서가 되어 창업을 준비할 때부터 운영하고 추가로 가맹점을 내는 그때까지 늘 함께 있어주는 책이 되기를 바랍니다.