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책소개
목차
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책을 내며 4
1장 농업과 먹거리 11 2장 원조 체제와 한국 농업구조의 형성: 해방 이후에서 1960년대 초반까지 31 3장 개발주의와 산업형 농업의 등장: 1960년대 초반에서 1980년대 초반까지 52 4장 세계화와 개방 농정: 1980년대에서 현재까지 68 5장 먹거리 소비의 사회사 82 6장 곡물의 정치사회학 103 7장 한국 농식품체계의 위기 115 8장 먹거리 위험사회와 식품 안전 136 9장 신진대사의 균열과 대안농업 150 10장 대안먹거리운동과 생활협동조합 169 11장 공동체지원농업과 농민시장 198 12장 지속가능한 농식품체계를 향하여 222 참고문헌 235 |
저자 소개 1
고려대학교 사회학과 교수. 미국 코넬대 발전사회학과에서 한국의 자본주의 발전과 농업 문제에 관한 논문으로 박사학위를 받았다. 주로 사회변동론, 농식품 사회학, 환경사회학 분야에 관심을 가지고, 가르치고 연구하고 있다. 최근에는 먹거리와 지속가능성 문제에 대한 연구를 진행 중이다. 주요 저서로는 《한국의 자본주의 발전과 사회변동》(2003), 《새로운 농촌사회학》(공저, 2012), 《한국의 먹거리와 농업》(공저, 2015), 《생태복원의 인문학적 상상력》(공저, 2017), 《사회학의 눈으로 본 먹거리》(2018), 《음식과 사회》(2020) 등이 있으며, 역서로는 《석유식량의
고려대학교 사회학과 교수. 미국 코넬대 발전사회학과에서 한국의 자본주의 발전과 농업 문제에 관한 논문으로 박사학위를 받았다. 주로 사회변동론, 농식품 사회학, 환경사회학 분야에 관심을 가지고, 가르치고 연구하고 있다. 최근에는 먹거리와 지속가능성 문제에 대한 연구를 진행 중이다. 주요 저서로는 《한국의 자본주의 발전과 사회변동》(2003), 《새로운 농촌사회학》(공저, 2012), 《한국의 먹거리와 농업》(공저, 2015), 《생태복원의 인문학적 상상력》(공저, 2017), 《사회학의 눈으로 본 먹거리》(2018), 《음식과 사회》(2020) 등이 있으며, 역서로는 《석유식량의 종언》(공역, 2016), 《먹거리, 지구화, 그리고 지속가능성》(2015, 공역), 《먹거리와 농업의 사회학》(2013, 공역) 등이 있다.
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품목정보
- 발행일
- 2018년 04월 30일
- 쪽수, 무게, 크기
- 240쪽 | 327g | 152*225*20mm
- ISBN13
- 9788998439460
출판사 리뷰
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12개의 장에서 한국 농식품체계의 역사적 형성 과정, 먹거리 생산과 소비의 변화, 한국사회가 당면한 먹거리 위기, 대안농식품체계까지 살피는 이 책은, 먹거리를 통해 한국사회를 분석하는 것을 넘어 ‘먹거리시민’이 되자고 독려한다.
“쌀밥을 먹으며 땡볕에 그을었을 농민에게 감사한 마음을 가진다면 당신은 먹거리시민이다. 한 잔의 커피를 마시면서 남미의 커피농장 노동자의 임금 문제에 대해 생각한다면 그것이 사회학적 상상력이다. 궁극적으로 독자들이 사회학적 상상력을 가진 먹거리시민이 되는 데 이 책이 기여했으면 하는 기대를 가진다.”(저자 서문 중에서) 개인이 건강하게 먹기를 뛰어넘어 먹거리의 생산과 소비체계를 건강하게 하기 위해 사회학이 어떻게 기여할 수 있을지, 이 책을 통해 알 수 있다. |
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