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목차

1 たまねぎとトマトは,最高のコンビ(最强の野菜コンビ,登場!；最强コンビの底力「酸化」と「糖化」。老化の2大原因を食い止める。 ほか)；2 「たまねぎ氷」x「トマト氷」のレシピ(パエリヤ；マカロニグラタン ほか)；3 「たまねぎ氷」のレシピ(たまねぎの旨みを堪能するレシピ；下ごしらえの手間がなくなるレシピ ほか)；4 「トマト氷」のレシピ(トマトの旨味を堪能するレシピ；下ごしらえの手間がなくなるレシピ ほか)
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저자 소개 1

저무라카미 사치코

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Sachiko Murakami,むらかみ さちこ,村上 祥子

요리 연구가 겸 관리 영양사. 일본 현립 후쿠오카여자대학교를 졸업하고 모교에서 15년에 걸쳐 영양지도 실습 강좌를 담당한 후, 도쿄와 후쿠오카에 쿠킹 스튜디오를 차렸다. 3세 아동을 위한 수업부터 고령자를 위한 수업까지 다채로운 요리 교실을 열면서 TV 출연과 출판, 강연, 상품 개발 등 폭넓은 분야에서 활약 중이다. 전자레인지 요리의 일인자인 한편, 임상 영양 이유식과 치료식에 정통하다. ‘잘 먹고 잘 살자’를 모토로 아이들부터 성인까지 먹는 힘을 기를 수 있는 제안을 하는 데 열정을 쏟는다. 저서로는 『넣고 돌리면 완성 전자레인지 레시피 100』 『당뇨병을 위한 정말 맛있는
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요리 연구가 겸 관리 영양사. 일본 현립 후쿠오카여자대학교를 졸업하고 모교에서 15년에 걸쳐 영양지도 실습 강좌를 담당한 후, 도쿄와 후쿠오카에 쿠킹 스튜디오를 차렸다. 3세 아동을 위한 수업부터 고령자를 위한 수업까지 다채로운 요리 교실을 열면서 TV 출연과 출판, 강연, 상품 개발 등 폭넓은 분야에서 활약 중이다. 전자레인지 요리의 일인자인 한편, 임상 영양 이유식과 치료식에 정통하다. ‘잘 먹고 잘 살자’를 모토로 아이들부터 성인까지 먹는 힘을 기를 수 있는 제안을 하는 데 열정을 쏟는다. 저서로는 『넣고 돌리면 완성 전자레인지 레시피 100』 『당뇨병을 위한 정말 맛있는 식단』 『Murakami magic으로 해피 실버 푸드』 『병에 걸리지 않는 양파 얼음 건강법』 외 270권 이상이 있다.

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품목정보

발행일
2013년 05월 18일
쪽수, 무게, 크기
127쪽 | 148*208mm
ISBN13
9784528017689

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