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eBook 꼬야의 캐릭터 푸드
맛이 예쁜 아기자기 레시피 PDF
이연화
시대인 2018.08.10.
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소개

목차


캐릭터를 만드는 도구
캐릭터를 만드는 재료

part 1. 신나는 소풍날의 캐릭터 도시락
- 미리 알아두세요 ①
- 미리 알아두세요 ②
곰돌이 주먹밥 도시락
곰돌이 오므라이스 도시락
구데타마 초밥 도시락
윙윙 꿀벌 도시락
도라에몽 유부초밥 도시락
꼭꼭 숨어라 숨바꼭질 도시락
애교 배틀 도시락
잠자는 숲속의 토끼 도시락

part 2. 특별한 날의 이벤트 캐릭터
2月 밸런타인데이 _ 곰돌이 초콜릿
3月 벚꽃 축제 _ 벚꽃 김밥
5月 감사의 달 _ 꽃다발 샐러드
8月 무더위 _ 메추리알 꼬꼬 냉면
10月 해피 핼러윈 ① _ 핼러윈 루꼴라 샌드위치
10月 해피 핼러윈 ② _ 핼러윈 소시지빵
12月 겨울왕국 ① _ 눈사람 김밥
12月 겨울왕국 ② _ 눈사람 유부초밥
12月 겨울왕국 ③ _ 산타 김밥

part 3. 쉽고 간단한 캐릭터 간식
곰돌이 에그 샌드위치
스마일 요거트 & 생크림 과일빵
구데타마 토스트 & 시리얼 요거트
꿀벌 샌드위치 & 주사위 치즈
피카츄 샌드위치
비엔나소시지 햄버거
조랭이 눈사람 떡국
동글동글 찹쌀도넛
콘수프에 빠진 곰돌이
스마일 호박전

저자 소개 1

꼬야

푸드 아티스트이자 일식·양식·한식조리기능사, 외식 경영관리사 등 수많은 자격증은 물론, 국 내 최초로 일본의 데코마끼스시 마스터 자격을 취득하였고 캐릭터 푸드 아트 명인 1호이자 국제푸드아트 협회장이다. 현재 ‘꼬야 캐릭터 푸드 아카데미’를 운영하며 전문강사를 양성하고 있으며 일본 데코스시협 회 한국 지사장으로 데코마끼스시 1, 2급 자격증 발급과 국제푸드아트 협회장으로 아동요리 지도사, 방과후 지도사, 아동요리 심리상담사 자격증을 발급하고 있다. 또한 캐릭터 쿠킹 클 래스를 통해 푸드 아트 전문가반과 창업반, 캐릭터 초밥 아트 자격증반을 운영함은 물론 초· 중·고 진로직업
푸드 아티스트이자 일식·양식·한식조리기능사, 외식 경영관리사 등 수많은 자격증은 물론, 국 내 최초로 일본의 데코마끼스시 마스터 자격을 취득하였고 캐릭터 푸드 아트 명인 1호이자 국제푸드아트 협회장이다.

현재 ‘꼬야 캐릭터 푸드 아카데미’를 운영하며 전문강사를 양성하고 있으며 일본 데코스시협 회 한국 지사장으로 데코마끼스시 1, 2급 자격증 발급과 국제푸드아트 협회장으로 아동요리 지도사, 방과후 지도사, 아동요리 심리상담사 자격증을 발급하고 있다. 또한 캐릭터 쿠킹 클 래스를 통해 푸드 아트 전문가반과 창업반, 캐릭터 초밥 아트 자격증반을 운영함은 물론 초· 중·고 진로직업 교육과 학부모 연수, 관공서와 소니, CJ제일제당, 플레이스테이션, 락앤락 등 기업 특강과의 푸드 아트 콜라보 마케팅을 통해 캐릭터 푸드 아트를 널리 알리고 있다. 그밖에 신사동 루다 갤러리에서 ‘색과 공간, 공감’이라는 테마로 팝업 전시를 하였으며, 코엑 스 ‘핸드 아트 코리아’에서 캐릭터 푸드 아트 전시 및 라이브 시연을 진행하였다. KBS 뉴스 타임, 아리랑 TV now, SBS 모닝와이드에 출연해 캐릭터 푸드 아트를 선보였으며, 외신방송
사 NTD TV 헬로우 코리아에서 ‘푸드 아티스트 이연화’라는 내용의 다큐멘터리가 뉴욕, 샌프 란시스코, 유럽, 중국 등 7개국에 방송 송출되기도 했다. 대표 저서로는 <꼬야의 캐릭터 푸 드>가 있다.

국제푸드아트 협회장
한국관광공사 2018 예비관광 벤처기업 선정
한방김밥요리 경연대회 우수상 수상(2019 서울 한방진흥센터)

유튜브 Koya's Magic Recipe
온라인 클래스[클래스 101] 101.gg/koya-open

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품목정보

발행일
2018년 08월 10일
이용안내
  •  배송 없이 구매 후 바로 읽기
  •  이용기간 제한없음
  •  TTS 불가능
  •  저작권 보호를 위해 인쇄 기능 제공 안함
지원기기
크레마, PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원), 아이폰, 아이패드, 안드로이드폰, 안드로이드패드, 전자책단말기(저사양 기기 사용 불가), PC(Mac)
파일/용량
PDF(DRM) | 193.66MB ?
ISBN13
9791125474500
KC인증

출판사 리뷰

“아이의 편식이 너무 심해서 걱정이에요.”
이 세상 모든 엄마들이 한 번쯤은 해봤을만한 고민이죠. 성장기의 아이들은 음식을 통해 다양한 영양소를 흡수해야 하기 때문에 가능한 한 빨리 식습관을 개선해주는 것이 좋습니다. 방법은 아주 간단한데요. 다양한 캐릭터 푸드를 활용해 아이들의 흥미를 유발하는 것입니다.

당근으로 곰돌이의 발그레한 볼을 만들고, 오이로 멋진 넥타이를 만들어 자연스럽게 다양한 식재료를 접할 수 있도록 해주세요.
처음에는 책을 참고하면서 캐릭터 푸드를 만들다가 조금 익숙해졌을 때 아이들이 좋아하는 캐릭터를 만들면, 언제 편식을 했나 싶을 정도로 골고루 잘 먹는 아이가 되어 있을 것입니다. 또한 캐릭터를 만들 때 사용하는 재료들은 상황에 따라 다양하게 바꿔서 응용할 수 있으니 이제 아이들의 편식은 걱정 없겠죠?

“오랜만에 소풍을 가기로 했는데 기억에 남는 특별한 도시락을 만들고 싶어요.”
아이들의 소풍, 혹은 연인들의 데이트에 빠질 수 없는 것이 바로 도시락인데요. 매번 먹는 평범한 도시락에 질렸다면 귀여운 캐릭터 도시락으로 기억에 남는 특별한 도시락을 만들어 보는 것은 어떨까요? 도시락 뚜껑을 딱 열었는데 도라에몽을 닮은 유부초밥이 들어있거나, 볶음밥 위에 메추리알로 만든 토끼가 누워 있으면 기분은 물론 맛까지 좋아지는 느낌을 받을 수 있답니다. 평범한 도시락을 특별하게 만들어주는 캐릭터 도시락으로 소풍의 주인공이 되어보세요.

“혼자 먹더라도 예쁘게 플레이팅해서 먹는 방법 없을까요?”
혼밥이 대세인 요즘. 아직도 ‘혼자니까 대충 때우자’라고 생각하고 계신가요? 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다고 하는데, 이왕이면 예쁘게 플레이팅해서 먹는 건 어떨까요? 토스트 하나를 만들더라도 베이컨 이불을 덮은 구데타마로 만들고, 요거트를 먹더라도 시리얼로 머리카락을 만들고 초코펜으로 눈, 코, 입을 그려 귀여운 디저트로 즐겨보세요. 나를 위해 예쁘게 차린 음식을 먹으면서 인증샷은 필수겠죠?

“손재주가 너무 없어서 예쁜 음식은 그림의 떡이에요.”
손재주가 없다고 미리 겁먹지 마세요. 『꼬야의 캐릭터 푸드』는 그런 분들을 위해 준비했거든요. 도시락 하나를 만드는 데 최소 12컷부터 최대 23컷의 과정사진을 수록해 하나하나 자세하게 설명해 두었습니다. 또한 실수 없이 한 번에 성공할 수 있도록 ‘cm’ 단위까지 적었으니 오히려 실패하는 게 더 어려울 거예요. 아빠의 투박한 손도, 엄마의 곰손도, 아이의 꼬물꼬물한 손도, 남녀노소 누구나 쉽고 간단하게 따라할 수 있는 캐릭터 푸드를 함께 즐겨봐요.

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