건강한 재료로 쉽고 간단하게 만드는 맛있는 식탁
같이 슈퍼푸드 한 끼 하실래요?

맛도 있고 건강도 챙기는 1석2조 슈퍼 레시피 120
옛말에 ‘몸에 좋은 약은 입에 쓰다’라는 말이 있죠? 하지만 정말 옛말이 되었네요. 왜냐하면 『MJ의 슈퍼푸드 레시피 120 : 건강한 재료로 만든 맛있는 식탁 이야기』만 따라하시면 몸에 좋은 음식이 맛도 좋거든요.

아마 슈퍼푸드를 먹는 방법은 대부분 비슷할 거예요. 브로콜리는 데쳐서, 콩은 밥에 넣어서, 가지는 반찬으로, 견과류는 간식으로…. 이렇게 먹다보면 아무리 건강을 생각한다고 하더라도 쉽게 질리게 되죠. 또 매번 챙겨먹기도 번거롭고요. 하지만 이 재료들을 식탁 위로 가지고 올라오면 상황은 달라집니다. 평소와 다름없이 밥을 먹으면서도 슈퍼푸드를 섭취할 수 있고, 다양한 조리법을 사용하기 때문에 매번 새로운 맛을 즐길 수 있답니다. 또한 한국인은 ‘밥심’이라고 하는데 그 힘을 최대로 끌어올리는 방법은 정성 가득한 ‘집밥’이에요. 이런 집밥에 슈퍼푸드까지 더해졌으니 건강하지 않으려야 않을 수가 없겠지요? 보다 더 다양하게 드셨으면 하는 마음에서 슈퍼푸드로 한 상을 차릴 수 있도록 파트를 구성했습니다.

『MJ의 슈퍼푸드 레시피 120』은 건강한 애피타이저, 건강한 한 그릇 밥, 건강한 국&찌개, 건강한 반찬, 건강한 특별요리, 건강한 간식&디저트로 6개의 파트에 총 120가지의 레시피가 수록했습니다. 입맛이 없을 때, 밥하기가 귀찮을 때, 따뜻한 국물이 생각날 때, 한 번 만들어 두면 두고두고 먹을 저장반찬이 필요할 때, 손님이 오셨을 때, 아이들을 위한 건강간식이 필요할 때에는 고민하지 마시고 『MJ의 슈퍼푸드 레시피 120』을 펼쳐보세요. 여러분들이 원하는 레시피 그 이상의 것이 담겨있답니다.

저자의 ‘깨알 꿀TIP'과 임상영양사의 ‘영양사의 Pick'
『MJ의 슈퍼푸드 레시피 120』의 특징이라고 하면 크게 두 가지를 꼽을 수 있는데요. 첫 번째는 저자의 노하우를 아낌없이 공개한 ‘깨알 꿀TIP'입니다. 음식을 만들기 전에 미리 준비해야 하는 부분이나 고기나 생선의 잡내를 없애는 방법, 같이 먹으면 좋은 음식이나 조리법을 응용하는 방법까지 다양하게 적었는데요. 그동안 저자가 요리를 하고 또 가르치면서 생긴 모든 TIP을 여러분들을 위해 특별히 공개했습니다.

두 번째 특징으로는 임상영양사가 레시피를 꼼꼼히 확인해 직접 정리한 ‘영양사의 Pick'입니다. 슈퍼푸드가 몸에 좋다고 하는데 정확히 어디에 좋은 건지, 어떤 음식과 함께 먹으면 좋은지 하나하나 코멘트를 달았는데요. 모르고 먹는 것보다 알고 먹으면 그 효과는 배가 되죠. 혈액순환에 좋은 음식, 심혈관 질환을 예방하는 음식, 체력을 향상시키는 음식, 다이어트 및 피부미용에 도움이 되는 음식 등 최대한 많은 정보를 드리기 위해 알차게 준비했으니 내 몸에 필요한 영양소를 가지고 있는 음식을 찾아 만들어보는 것은 어떨까요?

맛있는 레시피와 알찬 정보가 가득한 『MJ의 슈퍼푸드 레시피 120 : 건강한 재료로 만든 맛있는 식탁 이야기』로 오늘 저녁은 슈퍼푸드로 가득한 식탁을 준비해보세요.