감사의 글? 005


1 버섯농장? 버섯공장 ? 009

2 농업의 현실과 미래에 대한 생각? 017

3 식물공장이 제안하는 농업의 미래? 021

4 스마트팜, 식물공장, 수직농장의 비교? 028
4.1 식물공장이란 ? 028
4.2 식물공장의 종류 ? 033
4.3 식물공장과 수직농장은 실내농장 ? 038

5 실내농장의 구성과 구성모듈별 특성? 040
5.1 실내농장을 구성하는 핵심기술 개요? 040
5.2 외부와 내부를 차단하는 공간? 043
5.3 태양을 대신하는 빛? 044
5.4 농부를 돕는 자동화? 049
5.5 흙을 대신하는 수경재배? 050
5.6 날씨를 만드는 환경관리? 054

6 수경재배기술 소개? 064
6.1 수경재배기술의 개요? 064
6.2 배지경 방식? 068
6.3 담액수경 방식? 072
6.4 박막수경 방식? 074
6.5 분무수경 방식? 078
6.6 수경재배를 위한 양액기술? 080
6.7 순환식 수경재배기술? 081
6.8 양액살균기술? 085
6.9 양액의 pH와 EC관리? 090

7 실내농장에서 인삼농사? 092
7.1 인삼수경재배와 수경인삼의 시작? 092
7.2 수경인삼과 새싹인삼의 차이? 095
7.3 인삼의 대내외적 환경에 대한 생각? 104
7.4 인삼의 구조와 생육특성? 105
7.5 인삼수경재배의 재배절차? 109
7.6 묘삼의 구입? 113
7.7 묘삼의 저온 저장(휴면)? 123
7.8 묘삼의 순화(휴면 타파)? 129
7.9 묘삼의 세척 및 선별? 131
7.10 묘삼의 정식? 133
7.11 인삼의 생장 및 수확? 136
7.12 인삼 수경재배의 병해? 141
7.13 인삼 수경재배의 생리장해? 145

8 실내농장에서 버섯농사? 148
8.1 버섯이란?? 150
8.2 버섯을 재배하는 기본적인 순서 2단계? 153
8.3 실내농장에서 버섯재배 사례: 팽이버섯? 157

9 실내농장의 도입을 위한 절차와 작물 선정? 172
9.1 실내농장 도입절차 ? 172
9.2 재배작물의 선정조건? 175

10 성공하는 실내농장조건과 비즈니스 모델? 177
10.1 경제성을 확보한 실내농장의 조건? 177
10.2 식물공장의 흑자달성 방안(2015년 파나소닉)? 182
10.3 식물 유래 맞춤형 바이오소재 생산? 185

11 식물공장의 역사와 국내외 실내농장의 사례? 190
11.1 실내농장, 식물공장의 역사? 190
11.2 실내농장, 식물공장의 현황? 192