소개
목차
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내 몸에 약이 되는 보양 식재 & 약재
효능을 높이는 보양식 조리 비법 지혜가 담긴 사계절 보양식 Part 1 원기회복에 좋아요 전통 보양식 삼계탕 추어탕 우족탕 양곰탕 육개장 초계탕 낙지탕 오리고추볶음탕 전복찜 아귀찜 궁중닭찜 갈비찜 쇠고기두부전골 붕어조림 장어구이 대합구이 표고버섯등갈비강정 카레닭갈비 주꾸미부추볶음 돼지고기굴보쌈 황기대하탕 오향장육 Part 2 매일 밥상에서 챙겨요 간단 보양식 닭칼국수 들깨버섯전골 옹심이미역국 검은콩국수 북어포찜 조기찜 사골우거지국 백합탕 콩비지찌개 우렁이청국장 마늘고등어조림 돼지고기김치찌개 대구탕 토란국 명란두부찌개 취나물보리비빔밥 더덕두부구이 가자미식해 간연근전 바지락볶음 Part 3 성인병을 예방해요 저염·저칼로리 건강식 닭가슴살냉채 토마토두부냉채 오리샤부샤부 브로콜리홍시샐러드 마단호박구이 잡곡밥김말이 달걀흰자오믈렛 시금치곤약들깨무침 메밀비빔국수 고구마발아현미솥밥 블루베리연어회덮밥 황태두부국 양배추다시마말이 꽁치카레구이 오징어미나리무침 매생이굴국 당근율무수제비 콩나물편육겨자채 톳무생채 문어수삼채 Part 4 면역력을 길러줘요 약선 차·죽 새우부추죽 전복죽 흑임자죽 산수유죽 잣죽 마죽 우유죽 찹쌀대추미음 율무경단 감초생강식혜 곶감수정과 블루베리요구르트 오미자배화채 봉수탕 매실차 생맥산차 헛개나무차 귤피차 구기자차 인삼차 국화차 |
품목정보
- 발행일
- 2013년 07월 05일
- 이용안내
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- 지원기기
- 크레마, PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원), 아이폰, 아이패드, 안드로이드폰, 안드로이드패드, 전자책단말기(저사양 기기 사용 불가), PC(Mac)
- 파일/용량
- PDF(DRM) | 15.44MB ?
- 글자 수/ 페이지 수
- 약 228쪽 ?
- ISBN13
- 9788991193925
출판사 리뷰
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힘이 불끈불끈!
기운 없을 땐 엄마표 보양식이 답이다 엄마 아빠는 일 때문에 스트레스, 아이는 성적 때문에 스트레스……. 현대인은 남녀노소 할 것 없이 스트레스와 과로로 체력이 떨어지고 마음도 지친다. 이럴 때는 사랑이 담긴 엄마표 보양식이 답이다. 평범한 식사 한 끼, 정성스레 달인 차 한 잔이 백 가지 보약보다 더 좋은 효능을 보일 수 있다. 정성이 담긴 음식이 바로 건강을 지키는 최고의 방법이다. ‘선식치후약치(先食治後藥治)’라는 말이 있다. ‘먼저 음식으로 치료하고 나중에 약으로 치료하라’는 뜻이다. 우리 몸은 음식만으로도 충분히 건강을 챙길 수 있게 되어 있다. 이 책에는 음식으로 건강을 지키는 비법이 담겨있다. 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있으면서도 몸을 보하는 음식들을 소개한다. 원기회복에 좋은 전통 보양식, 평소 밥상에서 건강을 챙길 수 있는 간단 보양식, 성인병을 예방하는 저염·저칼로리 건강식, 면역력을 길러주는 약선 차·죽까지 몸에 좋은 레시피로 가득하다. 또 건강을 지켜주는 보양 식재와 약재, 효능을 높이는 조리 비법, 사계절 제철 보양식도 담았다. |
