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책소개
목차
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第1章 外食業界の現在(いま)を俯瞰する；第2章 外食業界の全容とその歷史；第3章 外食業界の經營手法；第4章 外食業界の仕事；第5章 外食.中食業界の業態別槪要と動向；第6章 業界のリ-ディングカンパニ-
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품목정보
- 발행일
- 2013년 08월 30일
- 쪽수, 무게, 크기
- 210쪽 | 148*212mm
- ISBN13
- 9784798039107
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