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소득공제
한국의 전통병과
2판
정길자 ,박영미 ,장소영 ,조은희 ,이종민 공저
교문사 2021.02.22.
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책소개
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목차

Part 1 전통병과의 이해
chapter1 떡
chapter2 한과
chapter3 음청류

Part 2 전통병과의 실제
떡
한과
음청류

Part 3 떡제조기능사 실기 과제
콩설기·경단
쇠머리찰떡·송편
백편·인절미
무지개떡·부꾸미
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품목정보

발행일
2021년 02월 22일
쪽수, 무게, 크기
360쪽 | 210*297*30mm
ISBN13
9788936321376

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