품목정보
발행일	2001년 04월 30일
쪽수, 무게, 크기	249쪽 \| 881g \| 크기확인중
ISBN13	9788970995618
ISBN10	8970995617

더보기

6.25 전쟁통에 집안이 어려워지자 시어머니께 따뜻한 밥 한그릇 올리려는 마음으로 대전에서 식당을 시작해, 손님들이 맛있게 드시고 가는 게 좋아 계속 해온 게 어느덧 미수(88세)를 바라보게 되었다고. 양반집 며느리로 시집와 자연스럽게 반가 요리를 익혔고, 궁중에 뽑혀 가 요리를 배울 정도로 솜씨가 뛰어난 시누이로부터 궁중 요리까지 배워 한식에는 남다른 깊은 손맛을 지니고 있다. 74년 속리산에 들어가 경희식당을 연 이후 기본 손맛에 속리산 토속 요리를 접목시킨 30여 가지의 맛깔스런 한식 반찬을 손님 상에 올려 입에서 입으로 소문이 났다. 충청북도가 지정한 전통요리기능보유자이기도 하며, 요즘은 맏손자 이두영 씨와 함께 식당일을 돌보고 계시다.

더보기

책 속으로 책속으로 보이기/감추기

요리를 배우려는 젊은 주부들에게 꼭 당부하고 싶은 것이 있어요. 음식 맛은 가족의 건강과 직결되어 있다는 거죠. 그걸 늘 마음에 두고 있으면 음식 하나한나에 정성을 기울이게 되고 음식 만드는 게 즐거워지죠. 저는 음식 만들 때 누가 옆에서 뭐라고 그래도 들리지 않아요. 주부라면 다들 아시겠지만 정성들여 반듯하게 조리한 반찬과 대충 만든 반찬은 젓가락 가는 속도가 다르죠...

--- p.15

경희식당을 찾아주신 손님들 중에 가장 기억에 남는 분이라 하면 아무래도 이승만 대통령이나 박정희 대통령을 꼽아야 할 것 같아요. 그 분들은 이미 세상에 안 계시지만 잊을 수 없는 분들이죠. 그러니까 제가 6.25때 대전으로 피난을 왔을 때 일이에요. 생활이 어려워질 게 뻔한 상황에서 '뭘 할까' 고민하다 가진 재주라곤 요리밖에 없어 식당을 열었지요. 제법 식당이 조금씩 알려지기 시작할 무렵 도청회의실에서 연락이 왔습니다. 대통령께 대접할 음식을 해달라는 거였죠.

갑자기 따로 준비할 건 없고 있는 찬거리로 정성들여 비빔밥을 만들어 드렸는데, 나중에 도청 내무국장께서 '대통령께서 아주 맛있게 드셨다'며 고맙다고 연락을 주셨습니다. 그 때부터 손맛에 약간 자신감을 갖게 된 저는 그로부터 50년, 그러니까 반세기 넘게 식당을 해 오고 있습니다. 이승만 대통령의 칭찬 한마디가 음식 만드는 일을 천직으로 삼게 한 것이지요. 그 덕분인지 그 후로도 저는 모든 역대 대통령들께 음식을 대접할 기회를 가졌습니다. 그 중에는 직접 저희 식당을 방문해 주신 분도 있고, 음식을 청해 보내드린 분도 계십니다.

여러 대통령들 중에 또 한 분, 박정희 대통령을 잊을 수가 없는데요. 제가 속리산 사하촌에 와서 자리를 잡은 곳은 음식점을 할 수 없고 숙박 시설만 운영할 수 있는 구역이었습니다. 때문에 '경희여관'을 운영하면서 여관 손님들께만 식사를 대접하고 있었는데요. 황송하게도 저희 집 음식을 맛보신 박 대통령께서 식당을 할 수 있도록 허락을 해주신 것입니다. 유리로 된 5합 그릇에 저희 집 소찬들을 담아 보냈더니 '새마을 식단'이라며 칭찬까지 하셨지요. 바로 그 자리에서 이제껏 경희식당을 운영해 오고 있으니, 정말 잊을 수 없는 일일 밖에요. 부족한 제 음식을 맛보시고 격려해 주신 모든 대통령들께 진심으로 감사드릴 뿐입니다.

--- p.28

회원리뷰 (3건) 회원리뷰 이동

리뷰 쓰기

혜택 및 유의사항?

총 평점 10.0점 10.0 / 10.0

검색결과 정렬 옵션 삭제

회원리뷰 전체보기

한줄평 (0건) 한줄평 이동

한줄평 쓰기

혜택 및 유의사항?

등록된 한줄평이 없습니다!

첫번째 한줄평을 남겨주세요.

배송/반품/교환 안내

배송 안내

반품/교환 안내에 대한 내용입니다.
배송 구분	예스24 배송 배송비 : 2,500원
포장 안내	안전하고 정확한 포장을 위해 CCTV를 설치하여 운영하고 있습니다. 고객님께 배송되는 모든 상품을 CCTV로 녹화하고 있으며, 철저한 모니터링을 통해 작업 과정에 문제가 없도록 최선을 다 하겠습니다. 목적 : 안전한 포장 관리 촬영범위 : 박스 포장 작업

반품/교환 안내

상품 설명에 반품/교환과 관련한 안내가 있는경우 아래 내용보다 우선합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)

반품/교환 안내에 대한 내용입니다.
반품/교환 방법	고객만족센터(1544-3800), 중고샵(1566-4295) 판매자 배송 상품은 판매자와 반품/교환이 협의된 상품에 한해 가능합니다.
반품/교환 가능기간	출고 완료 후 10일 이내의 주문 상품 디지털 콘텐츠인 eBook의 경우 구매 후 7일 이내의 상품 중고상품의 경우 출고 완료일로부터 6일 이내의 상품 (구매확정 전 상태)
반품/교환 비용	고객의 단순변심 및 착오구매일 경우 상품 반송비용은 고객 부담임 직수입양서/직수입일서중 일부는 변심 또는 착오로 취소시 해외주문취소수수료 20%를 부과할수 있음 단, 아래의 주문/취소 조건인 경우, 취소 수수료 면제 오늘 00시 ~ 06시 30분 주문을 오늘 오전 06시 30분 이전에 취소 오늘 06시 30분 이후 주문을 익일 오전 06시 30분 이전에 취소 직수입 음반/영상물/기프트 중 일부는 변심 또는 착오로 취소 시 해외주문취소수수료 30%를 부과할 수 있음 단, 당일 00시~13시 사이의 주문은 취소 수수료 면제 박스 포장은 택배 배송이 가능한 규격과 무게를 준수하며, 고객의 단순변심 및 착오구매일 경우 상품의 반송비용은 박스 당 부과됩니다.
반품/교환 불가사유	소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우 : 예) 화장품, 식품, 가전제품, 전자책 단말기 등 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 : 예) CD/LP, DVD/Blu-ray, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집 소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우 eBook 대여 상품은 대여 기간이 종료 되거나, 2회 이상 대여 했을 경우 취소 불가 중고상품이 구매확정(자동 구매확정은 출고완료일로부터 7일)된 경우 LP상품의 재생 불량 원인이 기기의 사양 및 문제인 경우 (All-in-One 일체형 일부 보급형 오디오 모델 사용 등) 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우 전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우
소비자 피해보상	상품의 불량에 의한 반품, 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결기준(공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨
환불 지연에 따른 배상	대금 환불 및 환불 지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리