음성 검색
QR/바코드 검색
품목정보
| 발행일 | 2015년 09월 10일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 232쪽 | 620g | 180*230*20mm |
| ISBN13 | 9788970672960 |
| ISBN10 | 8970672966 |
![[2024 세계 책의 날] 책을 (_)다](https://image.yes24.com/sysimage/renew/loadSpace.png)
.jpg)
관련분류
책소개 책소개 보이기/감추기
목차 목차 보이기/감추기
상세 이미지 상세 이미지 보이기/감추기
상품 이미지를 확대해서 볼 수 있습니다.
원본 이미지
저자 소개 관련자료 보이기/감추기
저자 : 이양지
이양지 선생님은 지난 2002년, 국내에 처음으로 마크로비오틱을 소개했으며 최초의 마크로비오틱 쿠킹 클래스를 연 요리 전문가이자 한국마크로비오틱 협회장이다. 일본에서 공부한 집밥 요리와 마크로비오틱 식생활의 특성을 우리의 식생활에 맞게 개선한 〈한국식 마크로비오틱 집밥〉을 연구하고 응용하며 많은 이들에게 마크로비오틱 식단을 알리고자 힘쓰고 있다.
한국에서 가정교육학을 전공한 후 일본으로 건너가 동경제과학교에서 제과제빵을 공부했으며, 프랑스 르노트르제과학교, 스위스 리치몬드제과학교를 수료했다. 1997년도에는 한국인으로는 처음으로 동일본양과자작품전의 ‘대형공예과자부문’에서 특별상을 수상한 경력이 있으며, 영국 슈가크래프트협회인증의 슈가크래프트 강사 자격증도 보유하고 있는 제과 전문가이지만 버터, 설탕, 우유를 넣지 않는 건강한 채식 베이킹을 연구하고 선보이는 데 힘쓰고 있다.
현재 식품영양학 박사과정, 풀무원 조리관능분과위원, 식품업체 상품개발 컨설팅, 대기업·병원·영양사 급식 메뉴 컨설팅 및 지도 등 다방면에서 활동하고 있다. 또한 ‘이양지의 마크로비오틱 쿠킹 클래스’를 인기리에 운영 중이다.
저서로는 〈우리가족 면역력 높이는 103가지 레시피〉, 〈참 쉬운 건강 밥상〉, 〈자연이 가득한 채식요리〉, 〈고마워요, 요리 선생님〉, 〈닭가슴살 요리 60〉 등이 있다.
한국에서 가정교육학을 전공한 후 일본으로 건너가 동경제과학교에서 제과제빵을 공부했으며, 프랑스 르노트르제과학교, 스위스 리치몬드제과학교를 수료했다. 1997년도에는 한국인으로는 처음으로 동일본양과자작품전의 ‘대형공예과자부문’에서 특별상을 수상한 경력이 있으며, 영국 슈가크래프트협회인증의 슈가크래프트 강사 자격증도 보유하고 있는 제과 전문가이지만 버터, 설탕, 우유를 넣지 않는 건강한 채식 베이킹을 연구하고 선보이는 데 힘쓰고 있다.
현재 식품영양학 박사과정, 풀무원 조리관능분과위원, 식품업체 상품개발 컨설팅, 대기업·병원·영양사 급식 메뉴 컨설팅 및 지도 등 다방면에서 활동하고 있다. 또한 ‘이양지의 마크로비오틱 쿠킹 클래스’를 인기리에 운영 중이다.
저서로는 〈우리가족 면역력 높이는 103가지 레시피〉, 〈참 쉬운 건강 밥상〉, 〈자연이 가득한 채식요리〉, 〈고마워요, 요리 선생님〉, 〈닭가슴살 요리 60〉 등이 있다.
책 속으로 책속으로 보이기/감추기
가끔 건강식은 맛이 없다고 오해하는 분이 계십니다. 하지만 마크로비오틱 식생활이 건강을 위해 꾹 참고 먹어야 하는 음식이었다면 이처럼 오랫동안 많은 이들의 지지를 받으며 올바른 식습관으로 자리 잡을 수 없었을 것입니다. --- 「 prologue 마크로비오틱을 소개하면서」중에서
마크로비오틱 집밥에서는 주식으로 현미를 비롯한 곡물류를 권장해요. 거기에 유기농 채소와 천연 조미료 사용, 견과류, 해초, 두부 및 콩류를 섭취해 몸의 균형을 유지하는 것을 중요하게 여기지요...(이하 중략) 마크로비오틱 집밥이 습관이 되면 몸이 건강해짐은 물론 어느 순간부터 자연스레 살이 잘 찌지 않는 체질로 바뀌게 됩니다. --- 「평생 건강 다이어트식 마크로비오틱 집밥」중에서
마크로비오틱은 개인의 심신 정화와 장수를 위한 것도 있지만, 보다 더 큰 이유는 우리가 살고 있는 지구의 건강과 장수에 매우 유익하기 때문이에요. 바꿔 말하면 '친환경적'이라는 말과 일맥상통해요. 마크로비오틱은 자신의 생명 연장이나 건강을 영위하는데 그치지 않고, 오히려 그를 위해서 필연적으로 사회와 환경, 그 밖의 생명을 포함하는 거시적인 시야를 갖게 합니다.
마크로비오틱 집밥에서는 주식으로 현미를 비롯한 곡물류를 권장해요. 거기에 유기농 채소와 천연 조미료 사용, 견과류, 해초, 두부 및 콩류를 섭취해 몸의 균형을 유지하는 것을 중요하게 여기지요...(이하 중략) 마크로비오틱 집밥이 습관이 되면 몸이 건강해짐은 물론 어느 순간부터 자연스레 살이 잘 찌지 않는 체질로 바뀌게 됩니다. --- 「평생 건강 다이어트식 마크로비오틱 집밥」중에서
마크로비오틱은 개인의 심신 정화와 장수를 위한 것도 있지만, 보다 더 큰 이유는 우리가 살고 있는 지구의 건강과 장수에 매우 유익하기 때문이에요. 바꿔 말하면 '친환경적'이라는 말과 일맥상통해요. 마크로비오틱은 자신의 생명 연장이나 건강을 영위하는데 그치지 않고, 오히려 그를 위해서 필연적으로 사회와 환경, 그 밖의 생명을 포함하는 거시적인 시야를 갖게 합니다.
--- 「'나' 그리고 '지구'를 치유하는 마크로비오틱 집밥」중에서
출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기
배송/반품/교환 안내
배송 안내
| 배송 구분 |
예스24 배송
|
|---|---|
| 포장 안내 |
안전하고 정확한 포장을 위해 CCTV를 설치하여 운영하고 있습니다. 고객님께 배송되는 모든 상품을 CCTV로 녹화하고 있으며, 철저한 모니터링을 통해 작업 과정에 문제가 없도록 최선을 다 하겠습니다.
목적 : 안전한 포장 관리 |
반품/교환 안내
상품 설명에 반품/교환과 관련한 안내가 있는경우 아래 내용보다 우선합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)
| 반품/교환 방법 |
|
|---|---|
| 반품/교환 가능기간 |
|
| 반품/교환 비용 |
|
| 반품/교환 불가사유 |
|
| 소비자 피해보상 |
|
| 환불 지연에 따른 배상 |
|
.jpg)
- 품절 상태입니다.
