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더디쉬의 홈메이드 아침밥

리뷰 총점8.8 리뷰 7건
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품목정보

품목정보
발행일 2011년 09월 02일
쪽수, 무게, 크기 216쪽 | 584g | 188*254*20mm
ISBN13 9788931441772
ISBN10 8931441770

책소개 책소개 보이기/감추기

목차 목차 보이기/감추기

채소 보관법
과일 보관법

part1 한입에 쏙! 스피드 아침

못난이 김밥
왕 주먹밥
참치 팬케이크
브로콜리 주먹밥
김치베이컨 주먹밥
후리가케 주먹밥
부침밥
남대문표 꼬마김밥
달걀말이 김밥
잔멸치구이밥
장아찌구이밥
참치마요 김밥
삼색나물 누드롤

part2 10분이면 만드는 간편 아침

에그스틱 토스트
과일 토스트
바게트 프렌치 토스트
커피 프렌치 토스트
김치 피자 토스트
에그홀 토스트
길거리표 토스트
매쉬포테이토 토스트
베이컨롤 에그 토스트
에그 피자 토스트
모닝 샌드위치
감자샐러드 샌드위치
스크램블 샌드위치
오믈렛 모닝버거
잉글리시머핀 샌드위치
크로와상 과일 샌드위치
감자 오믈렛
버섯 오믈렛
베이컨 오믈렛
햄치즈퀘사디아
소시지 팬케이크
메이플시럽 바게트
치킨 또띠아

part3 쓰린 빈속을 달래주는 죽과 수프 아침

고구마 찹쌀죽
시금치장국죽
완두콩죽
흑임자죽
간편닭죽
달걀밥죽
새우야채죽
소고기두부죽
참치밥죽
홍합미역밥죽
누릉지김치죽
타락죽
버섯야채죽
감자 수프
브로컬리 수프
단호박떡 수프
밤찹쌀 수프
양송이 수프
항아리바게트 수프
콘비스크

part4 먹으면 든든해지는 국밥 아침

밥달걀찜
꽃새우 연두부 된장국
아침두부국
연두부달걀찜
초간단 북어미역국
콩나물무덮밥
닭고기달걀덮밥
버섯미소덮밥
북어국
순두부조랭이떡국
달걀 볶음밥
멸치 콩나물국
김치피자밥
두부채소라이스
미소 된장국
불고기 덮밥
소고기무맑은국
시금치달걀덮밥
김치국밥

part5 생생하고 상큼한 샐러드 아침

과일 시리얼
발사믹 닭안심 샐러드
달걀 토마토 샐러드
후르츠 샐러드
감자 샐러드
단호박 아몬드 샐러드
들깨소스참치 샐러드
브레드 샐러드
닭안심 사과 샐러드
냉파스타 샐러드
홈메이드 그레놀라

part6 출근 전 5분! 짬나는 시간에 한 잔 아침

견과류밀크
딸기밀크요거트
바나나블루베리밀크
복숭아바나나요거트
사과당근주스
인삼라떼
초코바나밀크
크랜베리잼밀크
호두과일주스
토마토비스크
바나나 커스터드

저자 소개 (1명)

출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기

더디쉬가 제안하는 스타일리시한 아침밥상
아침식사 메뉴하면 우유에 말아 먹는 시리얼이나 밥을 떠올리기 쉽죠. 시간에 쫓겨 후다닥 때우는 데 가까운 이런 식사는 하루를 힘차게 열어줄 든든한 아침식사로는 한참 부족하죠. 또 아침에 시간적 여유가 있어도 어떤 요리를 해야 할지 정해진 시간과 아침이라는 특성에 부담스럽지 않은 메뉴로는 뭐가 있을지 잘 모르기도 했습니다.
더디쉬의 아침식사는 다릅니다. 지금까지 아침 메뉴로 생각해보지 않았던 다양하고 맛있는 레시피들을 가득 담았습니다. 밥은 했지만 먹고 치울 여유가 없다면, 한입에 쏙 들어가는 주먹밥이나 김밥, 토스트을 만들어 보세요. 빈속에 밥 먹기가 내키지 않는다면 고운 죽과 스프도 좋아요. 싱싱한 야채와 새콤달콤한 드레싱으로 맛을 더한 샐러드, 아침을 상큼하게 열어줄 과일 밀크류까지 다양한 레시피가 매일매일 새로운 아침을 만들어 줍니다.

‘나’ 자신은 물론, ‘남’도 챙겨주며 함께 나누는 아침밥
책에 소개된 레시피들은 보통 2인분을 기준으로 표기했지만 재료를 조금 넉넉하게 준비하면 여러 사람이 함께 먹을 수 있는 분량으로 만들 수 있습니다. 아침잠 조금 줄이고 한입에 쏙 들어가는 주먹밥 조금 더 만들어 보는 건 어떨까요? 예쁘게 담아 회사에서 함께 나눠먹는다면, 요리는 잘하는데 센스까지 갖춘 멋진 동료로 인정받을 수 있을 것입니다. 또 신혼부부라면 큰 품 안들이면서도 든든한 아침밥을 함께하며 더욱 커지는 느끼실 수 있어요. 아침밥상으로 내 건강은 물론 다른 이들도 함께 챙겨주며 기쁘게 하루를 시작하세요.

입은 물론 눈도 즐거워지는 푸드 스타일링
이 책에 실린 요리들은 맛 못지않게 뛰어난 스타일링을 자랑합니다. 푸드 스타일리스트를 겸하고 있는 더디쉬는 우리 음식의 맛과 멋을 더 잘 표현해 내기 위해 스타일링에도 심혈을 기울였습니다. 아기자기한 그릇은 물론 수저, 테이블보까지 이 모든 것이 요리과 함께 아름다운 그림을 만들어 내죠. 먹음직스럽게 세팅된 요리들을 보고 있노라면 누구라도 절로 입맛을 다시게 될 것입니다.

회원리뷰 (7건) 리뷰 총점8.8

혜택 및 유의사항?
홈메이드 아침밥 내용 평점4점   편집/디자인 평점4점 스타블로거 : 블루스타 | 2012.01.28 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
아침을 꼭 먹고 다니지만 대부분의 사람들은 아침밥을 거르기 일쑤인 것 같다 그런 사람들을 위해 홈메이드 아침밥 이라는 책이 출간 되어 졌나 보다 아침을 못먹을 땐 빵이나 시리얼, 과일, 토스트, 주먹밥 등을 사먹거나 집에서 싸갖고가서 먹은 적이 있었다 이렇게라도 먹어야 속이 든든할 것 같았기 때문이었다 간단하게 아침을 해먹을 수 있다면 얼마나 좋을까? 지하철을 타;
리뷰제목

아침을 꼭 먹고 다니지만 대부분의 사람들은 아침밥을 거르기 일쑤인 것 같다

그런 사람들을 위해 홈메이드 아침밥 이라는 책이 출간 되어 졌나 보다

아침을 못먹을 땐 빵이나 시리얼, 과일, 토스트, 주먹밥 등을 사먹거나 집에서 싸갖고가서 먹은 적이 있었다

이렇게라도 먹어야 속이 든든할 것 같았기 때문이었다

간단하게 아침을 해먹을 수 있다면 얼마나 좋을까?

지하철을 타고 가다보면 참치 마요네즈 주먹밥이나 김치 주먹밥을 파는 분들을 만날 수가 있다

그것도 엄청 크게 만들어져서 한 개만 먹어도 배가 부를 정도이다

맨날 먹는 반찬으로 먹는 아침밥이지만 좀 더 특별한 것으로 먹어보고 싶었다

 

홈메이드 그레놀라, 햄치즈 퀘사디아, 복숭아 바나나 요거트 등등 정말 다양한 음식들이 있고

4컷으로 나와있어서 그런지 누구나 따라 할 수 있을 것 같다

그만큼 불필요한 과정을 줄이고 정말 필요한 그 과정만 알려주는 것 같아 보기가 넘 좋다

 

음식사진들이 죄다 맛있어보인다 어떻게 이렇게 예쁜 사진을 찍었는지

 

part1  한입에 쏙! 스피드 아침
part2  10분이면 만드는 간편 아침
part3  쓰린 빈속을 달래주는 죽과 수프 아침
part4  먹으면 든든해지는 국밥 아침

part5  생생하고 상큼한 샐러드 아침
part6  출근 전 5분! 짬나는 시간에 한 잔 아침

 

속이 많이 쓰릴 때가 있었는데 죽을 먹어주면 오히려 소화가 잘 된다고 한다

항아리바게트 수프는 빵까지도 같이 먹을 수 있다고 하던데 이 음식을 파는 곳은 없을까? 먹어보고 싶다

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더디쉬의 홈메이드 아침밥 | 요리 / 생활요리 / 간단요리 내용 평점4점   편집/디자인 평점4점 한* | 2011.10.18 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
더디쉬의 홈메이드 아침밥 | 요리 / 생활요리 / 간단요리글.사진.요리_더디쉬 | 영진닷컴   <더디쉬의 홈메이드 아침밥> 리뷰를 시작합니다.^^요리를 잘하지 못하는 관계로 요리책을 자꾸 모으는ㅎㅎㅎ(↑)위의 이유로 ㅋㅋ 요리책을 보면서 요리를 하면생각보다 시간이 오래 걸려서아침밥이 -> 점심밥이 되려고 하는데요.^^;; <더디쉬의 홈메이드 아침;
리뷰제목

더디쉬의 홈메이드 아침밥 | 요리 / 생활요리 / 간단요리
글.사진.요리_더디쉬 | 영진닷컴

 


<더디쉬의 홈메이드 아침밥> 리뷰를 시작합니다.^^

요리를 잘하지 못하는 관계로 요리책을 자꾸 모으는ㅎㅎㅎ
(↑)위의 이유로 ㅋㅋ
요리책을 보면서 요리를 하면
생각보다 시간이 오래 걸려서
아침밥이 -> 점심밥이 되려고 하는데요.^^;;
 
<더디쉬의 홈메이드 아침밥>은?

10~20분 정도만 투자하면
든든한 아침밥을 만들어 먹을 수 있게 도와주는 레시피로 가득해요.^^

레시피 페이지 상단에 '10분, 15분, 20분'
이렇게 요리하는 데 걸리는 시간이 표시되어 있어요!

직접 만들다 보면 시간이 조금 더 걸릴 수도 있겠지만,
대략적인 소요시간을 알 수 있으니, 요리할 때 불안감이 좀 줄어들 것 같아요.^^


 

 


아침밥 요리에 앞서서
요리의 재료가 되는 다양한 채소와 과일보관법에 대해 나와 있습니다.
----------

<더디쉬의 홈메이드 아침밥>의 요리는 6개의 부분으로 나뉘어 있는데요.
---
part 1. 한입에 쏙! 스피드 아침

주먹밥과 김밥류의 요리들이 가득합니다.
아침밥뿐 아니라 점심밥이나 저녁밥으로 준비해도 괜찮을 듯해요.^^
브로콜리 주먹밥이랑 남대문표 꼬마김밥은 도시락 싸서 나들이 가도 좋을것 같고요.

 

 

 


---
part 2. 10분이면 만드는 간편 아침

토스트와 샌드위치, 오믈렛 등의 요리 편입니다.
밥보다는 빵이 땡기는 아침^^

 

과일토스트는 과일잼과 과일, 식빵만 있으면 뚝딱 만들수 있고

 

김치피자토스트는 냉장고에 있는 채소와 김치, 피자치즈 조금만 있으면 금방 완성.^^

---
part 3. 쓰린 빈속을 달래주는 죽과 수프 아침

부드럽고, 부담 없는 죽과 수프 레시피가 한가득^^

 

흑임자죽p.94 & 단호박떡 수프p.118

 

 


---
part 4. 먹으면 든든해지는 국밥 아침

아침엔 무조건 밥이야!!
아침밥의 정석을 원하시면 강력추천합니다!!

 

소고기무맑은국 p.162
---
part 5. 생생하고 상큼한 샐러드 아침

가볍고 상큼한 샐러드아침은 어떠세요?

 

브레드샐러드p.184
---
part 6. 출근 전 5분! 짬나는 시간에 한 잔 아침

아무리 바빠도 비타민과 영양소 가득한 음료 한 잔은 꼭 챙겨 먹읍시다.^^

 

바나나블루베리밀크p.198

+ ps +
<더디쉬의 홈메이드 아침밥>은
요리과정 사진이 큼직하게 나와있어서 참 좋아요^^


 

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이젠.. 아침에도 든든하게 챙겨먹어야 겠어요~ 내용 평점4점   편집/디자인 평점4점 w******2 | 2011.10.10 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
더디쉬님의 새책이랍니다.. 간단하게 즐기는 메뉴들이 많아서.. 좋았던 책이였어요.. 더디쉬의 두분~~ 그 어렵다는 시누와 올케사이~~~ 하하하. 부럽습니다.. 간혹 불편한게 있을까요? 우리가 모르는.. ??? 6개의 파트로 나눠져 있습니다. 한입에 먹을 수 있는 것들부터 간단한게 만드는 음식 죽과 수프, 국밥아침, 샐러드, 음료한잔으로 해결할 수 있는 음식들이요.. 
리뷰제목

더디쉬님의 새책이랍니다..

간단하게 즐기는 메뉴들이 많아서.. 좋았던 책이였어요..




더디쉬의 두분~~

그 어렵다는 시누와 올케사이~~~

하하하. 부럽습니다.. 간혹 불편한게 있을까요? 우리가 모르는.. ???





6개의 파트로 나눠져 있습니다. 한입에 먹을 수 있는 것들부터 간단한게 만드는 음식

죽과 수프, 국밥아침, 샐러드, 음료한잔으로 해결할 수 있는 음식들이요.. 




특별한 계량법에 대한 나온건 없고요.. 채소보관법과 과일 보관법이 나와 있답니다.

 



Part 1, 한입에 쏙! 스피드 아침


못난이 김밥과 왕주먹밥

만들기도 쉽고 재료도 간단해서 좋아요.. 
 



참치 팬케이크과 김치베이컨 주먹밥

만들어 먹기도 편하고 먹기도 편할꺼 같아요.. 

 


부침밥, 참치마요 김밥

그냥 도시락이나 출출할때 먹어도 좋겠죠? 
 


만드는 과정샷은 3-4개의 사진으로 간단하게 설명이 된답니다.

그러니 만드는법도 쉽고 괜찮겠죠? 



Part 2, 10분이면 만드는 간편 아침

에그스틱 토스트.식빵 스틱을 달걀 버무림에 찍어 먹어요...

바게트 프렌치 토스트 . 우유대신 생크림으로 만든건데.. 더욱 맛날꺼 같아요.. 
 



커피 프렌치 토스트

저도 해먹은적 있는데 맛나요..

길거리표 토스트 요거 별미죠? 간혹 생각날때 있어요.. 
 


매쉬포테이토 토스트 매쉬포테이토를 식빵위에 올리고 피자치즈를 올리고 살짝 구워준거라네요..

하나만 먹어도 든든하겠어요..

 

베이컨롤 에그 토스트

저도 만들어 본적 있는데요.. 이거 맛나요... 히히히. 
 


감자 샐러드 샌드위치

모닝빵에 감자 샐러드 가득 채워.. 하나만 먹어도 든든하게...

 

크로와상 과일 샌드위치

과일이 들어가서 더욱 상큼하겠죠? 
 


버섯 오믈렛, 버섯과 달걀로만 만들수 있는거네요... 부재료도 약간 들어가지만요

베이컨 오믈렛. 와.. 제대로 된 오믈렛 같아요.. 베이컨과 양파, 당근이 들어간답니다.. 
 
 

part 3. 쓰린 빈속을 달래주는 죽과 수프 아침

 


고구마 찹쌀죽. 고구마만 미리 쩌두면 만드는건 휘리릭이네요..

흑임자죽. 쌀만 충분히 불리면 만드는건 쉬운거 같아요..

흑임자죽은 안 먹어봤는데.. 고소할꺼 같아요. 

 



간편닭죽. 달다리로 하는 닭죽이랍니다..
전날 미리 삶아두면 그 육수와 닭다리 살을 이용해서 죽을 끓이는거랍니다.

 

소고기두부죽. 밥으로 하고 두부와 다진 쇠고기, 다진 당근 표고버섯등을 넣고 만드네요~~

완전 영양죽이겠죠? 
 


단박떡수프, 단호박 스프에 조랭이 떡을 넣어서 만들거라 먹을때 더욱 좋을꺼 같아요

밤찹쌀수프,. 삶은 밥을 이용해서 만든거랍니다.. 가을에 더욱 잘 어울리겠죠? 

 


양송이 수프. 패밀리 레스토랑에서 맛볼 수 있는 스프지요

항아리바게트 수프, 그릇까지 먹을 수 있는 빵이랍니다..든든 하겠죠?

근데 바게트가 아니라 깨찰빵같아보여요.. 보이는건.. ^^ 
 




part 4. 먹으면 든든해지는 국밥 아침

 

밥달걀찜. 전자레인지를 이용해서 휘리릭 말들수 있어서 좋겠어요..

꽃새우 연두부 된장국. 같이 먹으면 더욱 잘 어울리겠죠? 

 
 

초간단 북어미역국. 미리 육수만 만들어 두면 만드는건 쉽겠죠?

닭고기 달걀 덮밥. 덮밥은 먹기 참 좋은거 같아요.. 

 


달걀 볶음밥. 짜장밥인줄 알았어요.. 흑미밥으로 만든 볶음밥이랍니다.

김치 피자밥. 김치볶음밥 위에 치즈를 올려서 더욱 먹음직 스럽게 만들었네요 
 


Part 5. 생생하고 상큼한 샐러드 아침

 

과일 시리얼. 과일만 있으면 미숫가루와 시리얼 우유까지...

너무 고급 스러운 시리얼이죠?

 

발사믹 닭안심 샐러드. 누구나 좋아라 하는 샐러드 같아요.. 발사믹 소스가 맘에 들어요 

 


감자샐러드. 우리가 가장 흔하게 먹게 되는게 감자 샐러드 같아요..

맛나게 해야.. 맛나지요..

 

단호박 아몬드 샐러드. 양상추에 같이 먹는 단호박 아몬드 샐러드..
그냥 단호박 샐러드는 종종 보게 되는데..

양상추랑 먹으면 더욱 아삭한 맛을 느낄수 있을꺼 같아요. 
 


브레드 샐러드. 빵을 함께 넣으면 더욱 든든한 한끼 샐러드가 될꺼 같아요.

홈메이드 그레놀라 . 그레놀라 비싼데.. 홈메이드로 만들면 더욱 건강할꺼 같아요... 

 
 


Part 6. 출근전 5분! 짬나는 시간 한잔 아침

 

 

견과류 밀크 , 견과류를 넣고 같이 갈아버린 녀석입니다.. 더 고소할꺼 같아요...

바나나 블루베리 밀크... 제가 종종 해먹는 거랍니다~~ 

 



복숭아 바나나요거트, 복수아랑 바나나랑 같이 갈고. 요거트 까지 갈어버린거죠..
좀더 진득하게 먹을 수 있을꺼 같아요..

인삼라떼, 건강에 좋은 인삼을 우유랑 같이~~

예전에 엄마가 요거 해주시고 꿀 타주셨었는데... 
 



토마토비스크, 토마토 생모짜렐라치즈와 시리얼이 들어간답니다..

걸죽하게 수프처럼 즐기는 음식이라네요..

바나나 커스터드. 다이어트와 변비 예방에 좋은 바나나를 좀더 색다르게 만든거네요..

바나나가 들어간 커스터드라.. 빵에 발라먹어도 좋을꺼 같아요.. 

 

간편하게 간단하게 만들어 든든하게 즐기는 아침밥~~

하루의 활력을 불러일으키는 아침식싸..

참 좋은건데 자주 거르게 되죠?

앞으로는 더욱 챙겨 먹는 습관을 늘려야 겠습니다.

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한줄평 (2건) 한줄평 총점 10.0

혜택 및 유의사항 ?
평점5점
딸아이 줬어요.
이 한줄평이 도움이 되었나요? 공감 0
********************** | 2016.02.24
평점5점
아침밥이 고민이었는데 이책으로 해결됐네요
이 한줄평이 도움이 되었나요? 공감 0
수*화 | 2015.06.07
  • 절판 상태입니다.
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