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독자리뷰
위**절님의 리뷰
요즘 외식업계는 위기와 기회가 공존하고 있다고 할 수 있다.
예상보다 장기간 이어지는 코로나 팬데믹으로 인해 외식 수요가 급감한 것이 위기라 할 수 있겠고, 반대 급부로 비대면 음식 배달의 수요가 급증하는 것이 기회라고 할 수 있겠다.
세계의 온라인 음식 배달 시장의 규모를 보여주고 있는 차트다. 2018년에 대략 95조 원 규모였던 것이 7년 정도 지나면 대략 2.5배 가까운 성장을 할 것이라 예측하고 있다. 2018년 자료가 있는 걸로 봐서는 코로나 팬데믹 이전에 예측한 자료라 추측되는데 코로나 팬데믹으로 더욱 촉발된 음식 배달에 대한 수요를 더하면 가히 폭발적인 성장세를 지속할 것이라 쉽게 예측할 수 있다.
창업을 통해 성공할 수 있는 확률은 낙타가 바늘구멍에 들어갈 확률로 비유되듯이 참으로 쉽지 않은 일이다. 거기다 기존의 외식 창업은 식당에서 식사를 하는 수요를 기반으로 하기 때문에 매장의 크기도 일정 부분 커야 하므로 거기에 따르는 임대료, 인건비, 전기세 등 고정적인 투자금이 적지 않았다.
하지만 요즘 트렌드에 특화된 배달 위주의 창업을 계획하고 있다면 예전보다는 작은 매장과 적은 투자금으로 시
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j*******0
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2021.07.27
YES마니아 : 골드
전***심
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2021.07.27
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s*****5
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2021.07.26
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채*길
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2021.07.26
2021.07.27 07:10 기준
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