intro | 요리보다 쉽고 베이킹보다 간단한 떡만들기 & 쌀베이킹
처음 만드는 떡, 실패하지 않고 만들 수 있도록 기본적인 정보를 모두 모았습니다. 떡 만들기를
도와주는 도구, 맛과 영양을 더하는 재료, 밥숟가락을 이용한 간단 계량법 등을 소개합니다.

PART 01 | 모든 떡의 기본이 되는 베이스재료 만들기
떡의 기본이 되는 쌀가루와 각종 고물, 소, 시럽 만드는 법을 소개합니다.
쌀가루/거피고물/녹두고물/통팥고물&통팥앙금/통조림밤/대추꽃&대추고/잣가루 등

PART 02 | 초보자도 한 번에 OK! 종류별 떡 만들기
만드는 법에 따라 찌고, 치고, 지지고, 삶고! 다양한 방법으로 여러 가지 떡을 만들어 봅니다.
3색 무지개설기/무화과 흑미말이/콩고물 인절미/꽃부꾸미/단호박 꽃경단 등

PART 03 | 쌀이니까 안심! 아이떡, 어른떡, 선물용떡
아이들을 위한 간식떡, 어르신들 사랑 듬뿍 받는 효도떡, 기억에 남는 선물용 떡을 소개합니다.
아이스크림 초코떡바/생딸기 전자레인지 찹쌀떡/크랜베리 와인경단/하트송편 등

PART 04 | 우리 쌀로 만드는 신토불이 쌀베이킹
쌀가루로 만들어 더 맛있는 쿠키, 머핀, 마카롱 등 쌀베이킹 요리를 소개합니다.
쌀가루 튀일/병아리 만주/크랜베리 쌀쿠키/홍국쌀 코코넛 마카롱/통팥 찹쌀타르트 등

PART 05 | 몸과 마음이 즐거워지는 전통 건강 디저트
예전부터 내려오는 우리식 웰빙 디저트에 멋과 맛을 더했습니다.
오색 다식/홍차 양갱/호두 강정/약과/새우 꽈배기 등

이 책의 활용 방법
요리 소개_요리에 들어가기에 앞서 요리에 얽힌 이야기를 들려주거나 누구나 쉽게 도전할 수 있도록 간략하게 재료와 조리법에 대한 설명을 곁들입니다.

재료 준비_정확한 계량이 필요한 쌀베이킹 요리를 제외하고, 숟가락과 찻숟가락을 이용하여 간단하고 일상적인 계량법을 사용하여 재료를 준비합니다.
과정 설명_한 눈에 보고 전체적인 조리 과정을 머릿속으로 떠올려 본 후 실제 요리를 시작할 수 있도록 사진을 따로 모았습니다. 초보자도 실수없이 요리를 완성할 수 있도록 최대한 자세하고 친절하게 설명해 놓았습니다.

요리팁_요리 과정에서 미처 챙기지 못한 팁들을 정리합니다. 완성된 요리의 보관 방법이나 포장 비법 등 알아두면 좋을 추가 정보를 꼼꼼하게 모았습니다.