확장메뉴
주요메뉴


닫기
사이즈 비교
소득공제 베스트셀러
알고 보니 다 화학이었어

알고 보니 다 화학이었어

: 주기율표는 몰라도 화학자처럼 세상을 볼 수 있는 화학책

리뷰 총점9.7 리뷰 20건 | 판매지수 3,621
베스트
자연과학 33위 | 자연과학 top100 1주
정가
16,800
판매가
15,120 (10% 할인)
배송안내
서울특별시 영등포구 은행로 11(여의도동, 일신빌딩)
지역변경
  • 배송비 : 무료 ?
  •  국내배송만 가능
  •  최저가 보상
  •  문화비소득공제 신청가능

품목정보

품목정보
발행일 2024년 06월 25일
쪽수, 무게, 크기 216쪽 | 145*210*20mm
ISBN13 9791191013658
ISBN10 1191013650

책소개 책소개 보이기/감추기

상품 이미지를 확대해서 볼 수 있습니다. 원본 이미지

목차 목차 보이기/감추기

저자 소개 (3명)

책 속으로 책속으로 보이기/감추기

출근 시간 대학교로 가는 길에 나는 일터로 허겁지겁 향하는 많은 이들을 만난다. 사람들은 일과를 시작하기 전에 수천 가지의 다양한 재료로 이루어진 뜨거운 액체를 마신다. 이 화학적 칵테일에서 가장 중요한 성분은 크산틴 계열의 알칼로이드, 즉 카페인이다. 지하철에서 내 맞은편에 앉은 승객이 커피를 홀짝이는 동안 나는 우리가 살면서 느끼는 가장 단순한 욕구와 습관처럼 반복하는 행동에 화학이 얼마나 근본적인 영향을 미치는지 생각해 본다.
--- 「제1장 음식과 화학」 중에서

바나나 향은 30개 이상의 요소가 합쳐져 만들어진 것이다. 그중 가장 도드라지는 요소는 이소아밀아세테이트다. 탄소, 수소, 산소로 구성된 이 화합물은 바나나에 함유되어 있는 천연물질이지만 실험실에서도 쉽게 만들 수 있다. 위스키나 브랜디에 들어 있는 이소아밀알코올과 농축 아세트산만 있으면 된다. 그러나 집에서 하기에 적절한 실험은 아니다. 위스키가 아깝다! 바나나에서 분자를 추출하는 것보다는 실험실에서 이소아밀아세테이트를 만드는 것이 훨씬 쉽고, 두 물질은 정확히 동일하다.
--- 「바나나 향을 만드는 데 위스키가 필요하다」 중에서

냄새로 뇌를 속이기는 놀랍도록 쉽다. 화장실에서 좋은 냄새가 나면 사람들은 매우 더럽더라도 그곳을 이용한다. 물론 위험요소는 있다. 후각은 악취를 감지해 위험한 박테리아를 피할 수 있도록 경고를 보내 주기 때문이다. 하지만 나는 이 프로젝트가 화학의 힘을 보여 주는 좋은 사례라고 생각한다. 화학을 이용해 배설물의 악취를 만들어 내는 성분을 분석하고 화학을 통해 대응책을 찾아내면 결국 뇌는 속아 넘어간다.
--- 「손 씻기로 목숨을 구하다」 중에서

19세기 초 말라리아는 인도에 주둔한 영국군을 곤경에 빠뜨렸다. 말라리아 예방책으로 병사들은 소위 ‘토닉 워터’라고 불리는 퀴닌이 들어 있는 음료를 받았다. 설탕이 많이 들어 있음에도 불구하고 쓴맛이 났기 때문에 영국 측은 병사들에게 마셔야 한다고 설득하느라 애를 써야 했다. 그러던 중 해결책이 발견되었다. 병사들이 토닉 워터에 진을 섞기 시작한 것이다. 진토닉의 탄생이었다.
--- 「예방 주사 대신 예방 칵테일을」 중에서

바트라코톡신은 개구리의 피부에서만 발견되고 독성이 강하다고 알려진 물질 중 하나다. 1마이크로그램만으로도 성인 한 사람을 충분히 죽일 수 있다. 자연물질의 분자 구조는 수백만 년에 걸쳐 진화해 왔다. 하지만 그런 구조가 만들어진 이유는 명확히 밝혀지지 않았다. 심해에 사는 해면동물이 항암제로 쓸 수 있는 화학물질을 생산하는 이유가 무엇일까? 어째서 양귀비 열매에서는 인간의 고통을 덜어 주는 즙이 나오는 것일까? 모두 우연이라고 말할 수 있을 것이다. 그리고 우연은 언제든 일어난다.
--- 「최고의 약효를 만들어 내는 자연의 수수께끼」 중에서

암모니아 합성은 극단적으로 다른 두 목적을 위해 사용된다. 하버-보슈법은 오늘날까지도 증가하는 세계 인구를 위한 식량을 확보하는 데 크게 기여하고 있다. 한편 이 방법은 제1차 세계대전에 사용된 폭발물 제작에도 쓰였다. 암모니아 합성이 불가능했다면 독일군의 탄약은 1915년 중반에 벌써 다 떨어졌을 것이다.
--- 「제4장 비료와 화학」 중에서

출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기

추천평 추천평 보이기/감추기

우리 주변에서 발견할 수 있는 화학반응을 인상적으로 설명한다. 책 읽는 재미를 더하는 수십 장의 삽화는 정말 매력적이다!
- 올리버 그라우 (《비즈 트래블》 편집장)
이 책은 인류가 직면한 문제를 해결하기 위한 화학의 역할을 제시한다. 책 속 모든 화학반응이 눈앞에 펼쳐지듯 생생하고 유머러스하다.
- 아스트리드 커프너 (저널리스트)

회원리뷰 (20건) 회원리뷰 이동

한줄평 (0건) 한줄평 이동

  등록된 한줄평이 없습니다!

첫번째 한줄평을 남겨주세요.

배송/반품/교환 안내

배송 안내
반품/교환 안내에 대한 내용입니다.
배송 구분 예스24 배송
  •  배송비 : 무료배송
포장 안내

안전하고 정확한 포장을 위해 CCTV를 설치하여 운영하고 있습니다.

고객님께 배송되는 모든 상품을 CCTV로 녹화하고 있으며, 철저한 모니터링을 통해 작업 과정에 문제가 없도록 최선을 다 하겠습니다.

목적 : 안전한 포장 관리
촬영범위 : 박스 포장 작업

  • 포장안내1
  • 포장안내2
  • 포장안내3
  • 포장안내4
반품/교환 안내

상품 설명에 반품/교환과 관련한 안내가 있는경우 아래 내용보다 우선합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)

반품/교환 안내에 대한 내용입니다.
반품/교환 방법
  •  고객만족센터(1544-3800), 중고샵(1566-4295)
  •  판매자 배송 상품은 판매자와 반품/교환이 협의된 상품에 한해 가능합니다.
반품/교환 가능기간
  •  출고 완료 후 10일 이내의 주문 상품
  •  디지털 콘텐츠인 eBook의 경우 구매 후 7일 이내의 상품
  •  중고상품의 경우 출고 완료일로부터 6일 이내의 상품 (구매확정 전 상태)
반품/교환 비용
  •  고객의 단순변심 및 착오구매일 경우 상품 반송비용은 고객 부담임
  •  직수입양서/직수입일서중 일부는 변심 또는 착오로 취소시 해외주문취소수수료 20%를 부과할수 있음

    단, 아래의 주문/취소 조건인 경우, 취소 수수료 면제

    •  오늘 00시 ~ 06시 30분 주문을 오늘 오전 06시 30분 이전에 취소
    •  오늘 06시 30분 이후 주문을 익일 오전 06시 30분 이전에 취소
  •  직수입 음반/영상물/기프트 중 일부는 변심 또는 착오로 취소 시 해외주문취소수수료 30%를 부과할 수 있음

    단, 당일 00시~13시 사이의 주문은 취소 수수료 면제

  •  박스 포장은 택배 배송이 가능한 규격과 무게를 준수하며, 고객의 단순변심 및 착오구매일 경우 상품의 반송비용은 박스 당 부과됩니다.
반품/교환 불가사유
  •  소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
  •  소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우 : 예) 화장품, 식품, 가전제품, 전자책 단말기 등
  •  복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 : 예) CD/LP, DVD/Blu-ray, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집
  •  소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우
  •  디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우
  •  eBook 대여 상품은 대여 기간이 종료 되거나, 2회 이상 대여 했을 경우 취소 불가
  •  중고상품이 구매확정(자동 구매확정은 출고완료일로부터 7일)된 경우
  •  LP상품의 재생 불량 원인이 기기의 사양 및 문제인 경우 (All-in-One 일체형 일부 보급형 오디오 모델 사용 등)
  •  시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
  •  전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우
소비자 피해보상
  •  상품의 불량에 의한 반품, 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결기준(공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨
환불 지연에
따른 배상
  •  대금 환불 및 환불 지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리
  •  쿠폰은 결제 시 적용해 주세요.
1   15,120
뒤로 앞으로 맨위로 공유하기