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품목정보
| 발행일 | 2015년 02월 17일 |
|---|---|
| 판형 | 반양장? |
| 쪽수, 무게, 크기 | 324쪽 | 690g | 175*220*18mm |
| ISBN13 | 9788961411509 |
| ISBN10 | 8961411500 |
질병을 치료하는 한국의 산야초 민간요법
: 쉽게 찾는 산야초 학명 & 이용법
[ 반양장 ]
정구영,정경교 글,사진
|
중앙생활사
|
2015년 02월 17일
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저자 : 정구영
호는 약산(藥山), 세상에서는 기인(奇人)으로 부른다. 인생의 태반을 방외지사(方外之士)처럼 살면서 대학에서는 신문방송학을, 대학원에서는 기공운동의학을 전공하였다. 유(儒)·불(佛)·도(道) 고전(古典)을 비롯해 《동의보감》, 《황제내경》, 전통 의서, 약초와 대체요법을 두루 섭렵하고 오로지 수행자처럼 몸과 마음을 일깨우는 일에만 정진하고 있다. 그동안 〈월간조선〉 ‘나무 이야기’, 〈사람과 산〉 ‘나무 열전’, 〈주간산행〉 ‘약용식물 이야기’, 〈전라매일신문〉 ‘식물 이야기’, 〈산림〉 등에 약초와 나무에 관한 연재를 꾸준히 하였다.
지은 책으로는 《산야초 도감》, 《나무 동의보감》, 《효소 동의보감》, 《한국의 효소 발효액》, 《진안고원의 약용식물 이야기》, 《성경 속 식물 이야기》, 《몸을 알면 건강이 보인다》, 《新 정감록》 외 다수가 있다.
지은 책으로는 《산야초 도감》, 《나무 동의보감》, 《효소 동의보감》, 《한국의 효소 발효액》, 《진안고원의 약용식물 이야기》, 《성경 속 식물 이야기》, 《몸을 알면 건강이 보인다》, 《新 정감록》 외 다수가 있다.
저자 : 정경교
호는 청산(靑山), 세상에서는 마이산 황비홍으로 부른다. 별난 인생처럼 진안고원에 설계도 없이 나무만으로 지은 영웅문(英雄門)에서 살면서, 오늘도 각종 약초와 무예를 통해 병고로부터 고통받는 사람들에게 희망을 주고 약초농장과 힐링자연치유센터를 운영하고 있다. 그동안 KBS 〈6시 내고향, 오가피 명인〉, MBC 〈오가피 달인〉, KBS2 〈굿모닝 대한민국〉, TV조선 〈코리아 헌터〉, MBN 〈자연인이다〉, 〈특종 세상〉 외 수십 차례 방송에 출연하였다.
지은 책으로는 공저인 《약초 대사전》, 《효소 수첩》, 비매품인 《약초의 이용과 특성》, 《토종 약초》 외 다수가 있다.
지은 책으로는 공저인 《약초 대사전》, 《효소 수첩》, 비매품인 《약초의 이용과 특성》, 《토종 약초》 외 다수가 있다.
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식물의 뿌리를 약초로 쓸 때 이른 봄이나 가을에 채약하는 이유는 꽃이 피고 잎이 무성할 때는 약효 성분이 꽃, 잎, 줄기 등으로 확산되기 때문이다. 꽃은 아름답게 피었을 때, 잎만을 쓰거나 줄기를 쓸 때는 잎이 무성할 때, 과실은 성숙되었을 때, 뿌리는 잎이 떨어진 가을이나 겨울에 채취하는 게 약효가 좋다. 왜냐하면 이른 봄에는 뿌리에 있는 약효 성분이 오르려고 하지만 아직 가지나 잎으로 퍼지지 않고, 가을에는 가지와 잎이 마르고 약성이 다 아래로 내려오기 때문이다. ---p.15
강황을 약초로 쓸 때는 가을에 뿌리를 캐어 햇볕에 말려서 쓴다. 봄~여름에 잎을 채취하여 썰어서 끓은 물에 살짝 데쳐서 나물로 먹을 수 있다. 지방을 분해하기 때문에 다이어트 식품으로 좋다. 봄~여름에 부드러운 잎을 따서 그늘에 말려서 차(茶)로 마시거나, 뿌리를 햇볕에 말려서 제분소에서 가루로 내어 찹쌀과 배합해서 환으로 만들어 먹는다. 그러나 너무 많은 강황을 섭취하게 되면 설사를 할 수 있다. 최근에는 암을 억제하는 항산화 성분이 많고, 살균작용과 항균작용이 뛰어나고, 담즙의 분비를 촉진시켜 동맥경화, 고혈압, 심장질환, 당뇨병에 응용된다. ---p.56
꾸지뽕나무는 버릴 게 없을 정도로 식용과 약용으로 가치가 높다. 약리 실험에서 항암작용, 항산화작용, 혈당 강하작용, 혈압 강하작용이 있는 것으로 밝혀졌다. 잎, 열매, 가지, 뿌리 모두를 쓰고, 와인, 효소, 환, 차(茶), 반찬 등을 만들어 시판하고 있다. 봄에 부드러운 잎을 따서 깻잎처럼 양념에 재어 장아찌로 먹을 수 있고, 잎을 그늘에 말려서 차관이나 주전자에 넣고 끓여 꿀을 타서 차(茶)로 마실 수 있고, 가을에 성숙된 열매를 생으로 먹거나 술을 담가 먹었다. ---p.70
가시오가피는 임상실험에서 악성 종양에 효능이 있음이 밝혀졌고, 항암작용이 있어 각종 암에 좋다. 종양 세포의 전이를 억제하고, 기초대사와 저항성을 높여 혈당량을 줄여주기 때문에 당뇨병에 좋다. 가을에 까맣게 성숙된 열매를 따서 이물질을 제거한 후에 용기에 술을 붓고 밀봉하여 15일 후부터 먹는다. 효소를 만들 때에는 가을에 성숙한 열매를 따서 이물질을 제거한 후 항아리나 용기에 넣고 설탕이나 시럽을 붓는다. 그리고 100일 정도 발효를 시킨 후에 효소 1에 찬물 5의 비율로 희석해서 마신다. ---p.130
예로부터 ‘논에는 미나리, 산에는 도토리, 들에는 녹두, 바다에는 문어’라는 말이 있다. 봄철 미나리의 푸름과 향긋한 맛은 입맛을 돋우는 데 그만이다. 조선시대 시집 《청구영언》에서 “봄 미나리를 살찐 임금님께 드리고자”라는 구절이 있는 것으로 볼 때 식품으로 역사가 오래 되었음을 알 수 있다. 미나리에는 논미나리와 돌미나리가 있다. 시장에서 흔히 보는 것은 논미나리의 개량종으로 김치, 각종 탕(湯)이나 국에 사용된다. 반면 돌미나리는 향이 짙고 질겨 간염 등 피를 맑게 하는 약용으로 쓴다.
강황을 약초로 쓸 때는 가을에 뿌리를 캐어 햇볕에 말려서 쓴다. 봄~여름에 잎을 채취하여 썰어서 끓은 물에 살짝 데쳐서 나물로 먹을 수 있다. 지방을 분해하기 때문에 다이어트 식품으로 좋다. 봄~여름에 부드러운 잎을 따서 그늘에 말려서 차(茶)로 마시거나, 뿌리를 햇볕에 말려서 제분소에서 가루로 내어 찹쌀과 배합해서 환으로 만들어 먹는다. 그러나 너무 많은 강황을 섭취하게 되면 설사를 할 수 있다. 최근에는 암을 억제하는 항산화 성분이 많고, 살균작용과 항균작용이 뛰어나고, 담즙의 분비를 촉진시켜 동맥경화, 고혈압, 심장질환, 당뇨병에 응용된다. ---p.56
꾸지뽕나무는 버릴 게 없을 정도로 식용과 약용으로 가치가 높다. 약리 실험에서 항암작용, 항산화작용, 혈당 강하작용, 혈압 강하작용이 있는 것으로 밝혀졌다. 잎, 열매, 가지, 뿌리 모두를 쓰고, 와인, 효소, 환, 차(茶), 반찬 등을 만들어 시판하고 있다. 봄에 부드러운 잎을 따서 깻잎처럼 양념에 재어 장아찌로 먹을 수 있고, 잎을 그늘에 말려서 차관이나 주전자에 넣고 끓여 꿀을 타서 차(茶)로 마실 수 있고, 가을에 성숙된 열매를 생으로 먹거나 술을 담가 먹었다. ---p.70
가시오가피는 임상실험에서 악성 종양에 효능이 있음이 밝혀졌고, 항암작용이 있어 각종 암에 좋다. 종양 세포의 전이를 억제하고, 기초대사와 저항성을 높여 혈당량을 줄여주기 때문에 당뇨병에 좋다. 가을에 까맣게 성숙된 열매를 따서 이물질을 제거한 후에 용기에 술을 붓고 밀봉하여 15일 후부터 먹는다. 효소를 만들 때에는 가을에 성숙한 열매를 따서 이물질을 제거한 후 항아리나 용기에 넣고 설탕이나 시럽을 붓는다. 그리고 100일 정도 발효를 시킨 후에 효소 1에 찬물 5의 비율로 희석해서 마신다. ---p.130
예로부터 ‘논에는 미나리, 산에는 도토리, 들에는 녹두, 바다에는 문어’라는 말이 있다. 봄철 미나리의 푸름과 향긋한 맛은 입맛을 돋우는 데 그만이다. 조선시대 시집 《청구영언》에서 “봄 미나리를 살찐 임금님께 드리고자”라는 구절이 있는 것으로 볼 때 식품으로 역사가 오래 되었음을 알 수 있다. 미나리에는 논미나리와 돌미나리가 있다. 시장에서 흔히 보는 것은 논미나리의 개량종으로 김치, 각종 탕(湯)이나 국에 사용된다. 반면 돌미나리는 향이 짙고 질겨 간염 등 피를 맑게 하는 약용으로 쓴다.
---p.227
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우리 땅에서 가장 쉽게 접할 수 있는 산야초로 간단하게 식용, 약용하여 치병할 수 있는 전통적이며 신뢰할 민간요법을 명료하게 밝혀준 쾌저다. - 신재용(해성한의원 원장)
약초로 활용되는 산야초를 학명, 한약명, 다른 이름은 물론 한방요법 및 민간요법도 다루었으며, 차술환효소 만드는 방법도 수록하여 누구나 쉽게 활용하도록 꾸몄다. - 김달래(김달래한의원 원장)
나의 현재 건강상태는 내가 지금까지 가졌던 식습관의 결과이다. 병을 치유하고 예방하기 위해서는 건강한 몸을 먼저 이해해야 하며, 약초에 답이 있다. - 한승섭(금산미학한의원 원장)
이 책을 통해 그동안 잊고 살았던 자연으로 돌아가 멈추어 있던 건강의 시계를 돌리고, 저자들이 주장하는 ‘100세 청년’처럼 건강하기를 바라면서 독자들에게 일독을 권한다.
이동호(의학박사)
약초로 활용되는 산야초를 학명, 한약명, 다른 이름은 물론 한방요법 및 민간요법도 다루었으며, 차술환효소 만드는 방법도 수록하여 누구나 쉽게 활용하도록 꾸몄다. - 김달래(김달래한의원 원장)
나의 현재 건강상태는 내가 지금까지 가졌던 식습관의 결과이다. 병을 치유하고 예방하기 위해서는 건강한 몸을 먼저 이해해야 하며, 약초에 답이 있다. - 한승섭(금산미학한의원 원장)
이 책을 통해 그동안 잊고 살았던 자연으로 돌아가 멈추어 있던 건강의 시계를 돌리고, 저자들이 주장하는 ‘100세 청년’처럼 건강하기를 바라면서 독자들에게 일독을 권한다.
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