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상품명 이동The Flavor Matrix: The Art and Science of Pairing Common Ingredients to Create Extraordinary Dishes20% 51,120원
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책소개
저자 소개1
J. KENJi LOPEZ-ALT
시리어스 잇츠(SeriousEats.com)의 요리관리 책임자, 제임스 비어드 어워드에 후보로 지명되었던 칼럼인 ‘더 푸드 랩(The Food Lab)’의 저자이자 ‘쿠킹 라이트(Cooking Light)’의 칼럼니스트. 요리에 관련된 글의 글은 『월 스트리트 저널』, 『보스턴 글로브』, 『와이어드 매거진』, 『맨스 헬스』 등 수많은 도서와 잡지에 실려 많은 독자들을 만났다. 그는 아내인 에이드리아나와 반려견 Jamon, Shabu와 함께 샌프란시스코에서 살고 있다.
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품목정보
- 발행일
- 2015년 09월 21일
- 쪽수, 무게, 크기
- 958쪽 | 2950g | 223*274*40mm
- ISBN13
- 9780393081084
상품정보안내
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