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품목정보
| 발행일 | 2015년 04월 20일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 344쪽 | 518g | 153*224*18mm |
| ISBN13 | 9791195088362 |
| ISBN10 | 1195088361 |
- eBook
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저자 : 제인 플랜트(JANE A. PLANT)
1945년 영국에서 태어나, 지질학 전공으로 리버풀대학을 졸업하고 레스터대학에서 지구화학 박사학위를 받았다. 세계적인 지구화학자로, 오랫동안 영국 지질연구소에서 일했으며 자연과학과 의학으로 유명한 임페리얼칼리지 교수를 역임했다. 특히 토양 속 화학물질의 존재와 건강과의 관계를 탐구하는 환경건강학이라는 새로운 과학 연구를 이끌었다. 1997년 지구과학에 기여한 공을 인정받아 대영제국 훈장(CBE)을 받았으며 이 책이 나온 뒤 왕립의학협회의 종신회원으로 위촉되었고 2012년 영국학술원 회원이 되었다.
42세에 처음 유방암 진단을 받은 것을 포함해 7년 동안 다섯 번의 유방암 진단을 받고, 스스로 유방암의 원인과 치료 방법에 대한 연구에 헌신했다. 그 결과 유방암과 전립선암을 치료하고 예방하는 데에 도움이 되는 식습관과 생활습관을 찾아내 플랜트 프로그램을 만들어내기에 이르렀으며 현재도 왕성한 연구 활동을 이어가고 있다. 지구화학에 대한 수많은 저서 외에 건강 관련 저서로 『유제품 없는 유방암 예방 프로그램』, 『전립선암의 이해와 예방 및 극복 방안』, 함께 쓴 책으로 『골다공증에 대한 이해와 예방 및 극복 방안』, 『스트레스와 불안, 우울증을 이겨내는 법』 등이 있다.
42세에 처음 유방암 진단을 받은 것을 포함해 7년 동안 다섯 번의 유방암 진단을 받고, 스스로 유방암의 원인과 치료 방법에 대한 연구에 헌신했다. 그 결과 유방암과 전립선암을 치료하고 예방하는 데에 도움이 되는 식습관과 생활습관을 찾아내 플랜트 프로그램을 만들어내기에 이르렀으며 현재도 왕성한 연구 활동을 이어가고 있다. 지구화학에 대한 수많은 저서 외에 건강 관련 저서로 『유제품 없는 유방암 예방 프로그램』, 『전립선암의 이해와 예방 및 극복 방안』, 함께 쓴 책으로 『골다공증에 대한 이해와 예방 및 극복 방안』, 『스트레스와 불안, 우울증을 이겨내는 법』 등이 있다.
역자 : 조남주
서울대학교 심리학과를 졸업하고 미국 럿거스대학교 대학원에서 도서관정보학으로 석사학위를 받았다. 출판사에서 오랫동안 일했으며 지금은 프리랜서 편집기획자로 일하고 있다. 『우리가 찾아낸 축구공 속의 과학』 등 다수의 과학그림책을 냈다.
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맨 처음 유방암 진단을 받기 2년 전에만 이런 책이 나왔다면 내가 유방암에 걸리는 일 따위는 절대로 없었을 거라고 확신한다. 그런 만큼 이 책을 읽는 독자들이 자신의 생활 속에서 여기 담긴 정보를 최대한 활용하기를 간절히 바란다.
--- p.17 (들어가는 말)
1987년이 될 때까지 암은 내 관심사가 아니었다. 대부분의 사람들처럼 나 역시 암에 걸릴 거라고는 생각해 본 적이 없었다. 담배를 피운 적도 없고 일광욕도 하지 않았다. 술도 거의 안 마셨고 식사는 전문가들이 건강식이라고 말하는 음식 위주로 먹었다. 화장품도 해로운 화학 성분은 없는지 반드시 확인하고 썼다. 물론 정신없이 바쁘긴 했지만 다른 여성들보다 특별히 스트레스가 더 많은 건 아니었다.
그러던 1987년 9월 어느 금요일 저녁, 내 삶이 완전히 바뀌었다.
--- p.27 (1장. 과학자의 눈으로 유방암을 보면)
그때의 느낌은 도저히 설명할 수 없을 것 같다. 무서운 공포 영화에서 초자연적인 살인마가 절대 죽지도 않고 끈질기게 나타나 사람들을 해치는 걸 본 적이 있는데 그보다 몇 배는 더 무서웠다. 이 괴물은 왜 나를 그냥 내버려두지 않는 거지? 암과 싸워서 분명히 물리쳤는데... 세 번이면 되지 않았나? 그러나 의심할 여지 없이 다시 암이었다.
--- p.75 (1장. 과학자의 눈으로 유방암을 보면)
폐암을 유발하는 담배나 석면으로 피해를 본 사람 중 상당수는 이 같은 발암물질에 노출되지 않았더라면 아무런 문제도 없었을 거로 생각한다. 마찬가지로 많은 여성이 유방암을 일으킬 가능성이 있는 유전자를 갖고 있지만 유방암의 원인이 되는 그 무언가에 노출되지 않으면 암은 생기지 않을 것이다.
--- p.101 (2장. 암은 어떻게 생기는 걸까)
나는 암의 종류와 진행 정도를 볼 때 기껏해야 3개월에서 6개월밖에 살지 못한다는 병원의 예측을 받아들일 수 없었다. 대신 유방암을 자연과학자의 눈으로 바라보고 자연현상의 하나로 연구하기로 했다. 다윈의 전통에 따라 유방암을 전체론적인 관점에서 보고자 했는데, 따라서 내 연구의 시작은 사실과 수치, 통계, 데이터, 그리고 관찰하고 관찰하고 관찰하기였다.
--- p.111 (3장. 유방암의 원인을 찾아서)
첫 번째로 알아낸 것은 동양과 서양 간에 유방암과 전립선암 발생률이 크게 차이 나는 게 무엇 때문인지는 정확히 모르지만, 일단 유전은 아니라는 것이다. 이민자 연구를 보면 동양인도 서양으로 이주한 뒤 한두 세대만 지나면 유방암과 전립선암의 발생률과 사망률이 그 이민국과 비슷해진다. 반대로 홍콩이나 말레이시아, 싱가포르의 부유한 사람들처럼 서구의 생활방식을 따르는 경우는 동양인이라 하더라도 유방암과 전립선암 발생률에서 서구와 별 차이가 없다.
--- p.121 (3장. 유방암의 원인을 찾아서)
그즈음에 유제품을 끊었다. 그러자 며칠 만에 종양이 줄어들기 시작했다. 두 번째 항암주사를 맞고 2주쯤 지났을 때, 즉 유제품을 끊고 일주일이 지나자 목에 생긴 종양이 가렵기 시작하더니 부드러워지고 크기도 줄어들었다. 종양이 점점 줄어듦에 따라 그간 아무 변화도 없던 그래프가 내림세를 보였다. 특히 중요한 사실은 종양의 크기를 나타내는 그래프가 완만한 곡선이 아니라 아래쪽으로 일직선을 그리고 있었다는 점이다. 이는 유방암의 억제나 완화가 아닌 ‘치료’를 의미했다.
--- p.132 (3장. 유방암의 원인을 찾아서)
요컨대 사람이나 소 등 모든 포유동물의 젖은 매우 복잡하고 그 종의 어린 새끼에게 딱 맞게 만들어진 강력한 생화학물질인 것이다. 우유는 한 마디로 좋은 정도가 아니라 아주 훌륭하다, 단 어린 송아지들에게. 그리고 바로 여기에 문제의 원인이 있다.
--- p.142 (4장. 우유, 무엇이 문제인가)
종합하면 유제품과 유방암 또는 전립선암 사이에는 부인할 수 없는 인과관계가 있다. 그렇다면 지속적으로 유제품을 섭취할 때 나이가 들수록 유방암 또는 전립선암 발생이 증가하게 되는 이유도 설명할 수 있다. 유방이나 전립선 조직이, 세포의 성장과 증식을 일으키도록 디자인된 호르몬과 성장인자에 노출되어 무한정 증식하기 때문인 것이다.
--- p.166 (4장. 우유, 무엇이 문제인가)
많은 여성이 칼슘 섭취를 위해 유제품을 먹어야 한다는 말에 솔깃해한다. 특히 점진적인 골 질량 감소에 따른 골다공증을 예방하기 위해 칼슘이 필요하다고들 한다. 우유 등 유제품에는 실제 상당량의 칼슘이 들어 있긴 하지만, 칼슘이 유제품과 동의어는 절대 아니다. 어쨌든 칼슘을 많이 섭취한다고 해서 그 자체로 골 감소를 막지는 못하는 것 같다.
--- p.142 (5장. 유방암과 전립선암을 예방하는 식습관 10가지)
내가 이 책을 쓰게 된 배경에는 내 딸 엠마와 같은 젊은 여성에게 도움이 되었으면 하는 것도 있다. 내가 처음 암에 걸렸을 때 엠마는 열세 살이었는데 그때부터 내가 다 나을 때인 열아홉 살이 되도록 몹시 힘들어했다. 내가 처음 아팠을 때 엠마는 막 가슴이 봉긋해지고 있었다. 그런데 그때 자기 엄마의 가슴에는 엄마를 죽일지도 모를 치명적인 병이 자리 잡고 있었던 것이다.
--- p.267 (6장. 유방암과 전립선암을 예방하는 생활방식 10가지)
이 책에서 나는 유방암과 전립선암의 위험을 낮추는 여러 가지 정보를 제공했다. 그러나 서양식 생활방식으로 맞닥뜨린 재앙을 해결하는 장기적이고 지속 가능하며 최종적인 유일한 방법은 그 생활방식을 바꾸는 것이다.
--- p.17 (들어가는 말)
1987년이 될 때까지 암은 내 관심사가 아니었다. 대부분의 사람들처럼 나 역시 암에 걸릴 거라고는 생각해 본 적이 없었다. 담배를 피운 적도 없고 일광욕도 하지 않았다. 술도 거의 안 마셨고 식사는 전문가들이 건강식이라고 말하는 음식 위주로 먹었다. 화장품도 해로운 화학 성분은 없는지 반드시 확인하고 썼다. 물론 정신없이 바쁘긴 했지만 다른 여성들보다 특별히 스트레스가 더 많은 건 아니었다.
그러던 1987년 9월 어느 금요일 저녁, 내 삶이 완전히 바뀌었다.
--- p.27 (1장. 과학자의 눈으로 유방암을 보면)
그때의 느낌은 도저히 설명할 수 없을 것 같다. 무서운 공포 영화에서 초자연적인 살인마가 절대 죽지도 않고 끈질기게 나타나 사람들을 해치는 걸 본 적이 있는데 그보다 몇 배는 더 무서웠다. 이 괴물은 왜 나를 그냥 내버려두지 않는 거지? 암과 싸워서 분명히 물리쳤는데... 세 번이면 되지 않았나? 그러나 의심할 여지 없이 다시 암이었다.
--- p.75 (1장. 과학자의 눈으로 유방암을 보면)
폐암을 유발하는 담배나 석면으로 피해를 본 사람 중 상당수는 이 같은 발암물질에 노출되지 않았더라면 아무런 문제도 없었을 거로 생각한다. 마찬가지로 많은 여성이 유방암을 일으킬 가능성이 있는 유전자를 갖고 있지만 유방암의 원인이 되는 그 무언가에 노출되지 않으면 암은 생기지 않을 것이다.
--- p.101 (2장. 암은 어떻게 생기는 걸까)
나는 암의 종류와 진행 정도를 볼 때 기껏해야 3개월에서 6개월밖에 살지 못한다는 병원의 예측을 받아들일 수 없었다. 대신 유방암을 자연과학자의 눈으로 바라보고 자연현상의 하나로 연구하기로 했다. 다윈의 전통에 따라 유방암을 전체론적인 관점에서 보고자 했는데, 따라서 내 연구의 시작은 사실과 수치, 통계, 데이터, 그리고 관찰하고 관찰하고 관찰하기였다.
--- p.111 (3장. 유방암의 원인을 찾아서)
첫 번째로 알아낸 것은 동양과 서양 간에 유방암과 전립선암 발생률이 크게 차이 나는 게 무엇 때문인지는 정확히 모르지만, 일단 유전은 아니라는 것이다. 이민자 연구를 보면 동양인도 서양으로 이주한 뒤 한두 세대만 지나면 유방암과 전립선암의 발생률과 사망률이 그 이민국과 비슷해진다. 반대로 홍콩이나 말레이시아, 싱가포르의 부유한 사람들처럼 서구의 생활방식을 따르는 경우는 동양인이라 하더라도 유방암과 전립선암 발생률에서 서구와 별 차이가 없다.
--- p.121 (3장. 유방암의 원인을 찾아서)
그즈음에 유제품을 끊었다. 그러자 며칠 만에 종양이 줄어들기 시작했다. 두 번째 항암주사를 맞고 2주쯤 지났을 때, 즉 유제품을 끊고 일주일이 지나자 목에 생긴 종양이 가렵기 시작하더니 부드러워지고 크기도 줄어들었다. 종양이 점점 줄어듦에 따라 그간 아무 변화도 없던 그래프가 내림세를 보였다. 특히 중요한 사실은 종양의 크기를 나타내는 그래프가 완만한 곡선이 아니라 아래쪽으로 일직선을 그리고 있었다는 점이다. 이는 유방암의 억제나 완화가 아닌 ‘치료’를 의미했다.
--- p.132 (3장. 유방암의 원인을 찾아서)
요컨대 사람이나 소 등 모든 포유동물의 젖은 매우 복잡하고 그 종의 어린 새끼에게 딱 맞게 만들어진 강력한 생화학물질인 것이다. 우유는 한 마디로 좋은 정도가 아니라 아주 훌륭하다, 단 어린 송아지들에게. 그리고 바로 여기에 문제의 원인이 있다.
--- p.142 (4장. 우유, 무엇이 문제인가)
종합하면 유제품과 유방암 또는 전립선암 사이에는 부인할 수 없는 인과관계가 있다. 그렇다면 지속적으로 유제품을 섭취할 때 나이가 들수록 유방암 또는 전립선암 발생이 증가하게 되는 이유도 설명할 수 있다. 유방이나 전립선 조직이, 세포의 성장과 증식을 일으키도록 디자인된 호르몬과 성장인자에 노출되어 무한정 증식하기 때문인 것이다.
--- p.166 (4장. 우유, 무엇이 문제인가)
많은 여성이 칼슘 섭취를 위해 유제품을 먹어야 한다는 말에 솔깃해한다. 특히 점진적인 골 질량 감소에 따른 골다공증을 예방하기 위해 칼슘이 필요하다고들 한다. 우유 등 유제품에는 실제 상당량의 칼슘이 들어 있긴 하지만, 칼슘이 유제품과 동의어는 절대 아니다. 어쨌든 칼슘을 많이 섭취한다고 해서 그 자체로 골 감소를 막지는 못하는 것 같다.
--- p.142 (5장. 유방암과 전립선암을 예방하는 식습관 10가지)
내가 이 책을 쓰게 된 배경에는 내 딸 엠마와 같은 젊은 여성에게 도움이 되었으면 하는 것도 있다. 내가 처음 암에 걸렸을 때 엠마는 열세 살이었는데 그때부터 내가 다 나을 때인 열아홉 살이 되도록 몹시 힘들어했다. 내가 처음 아팠을 때 엠마는 막 가슴이 봉긋해지고 있었다. 그런데 그때 자기 엄마의 가슴에는 엄마를 죽일지도 모를 치명적인 병이 자리 잡고 있었던 것이다.
--- p.267 (6장. 유방암과 전립선암을 예방하는 생활방식 10가지)
이 책에서 나는 유방암과 전립선암의 위험을 낮추는 여러 가지 정보를 제공했다. 그러나 서양식 생활방식으로 맞닥뜨린 재앙을 해결하는 장기적이고 지속 가능하며 최종적인 유일한 방법은 그 생활방식을 바꾸는 것이다.
--- p.308 (7장. 삶은 내 손에 달려 있다)
출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기
추천평 추천평 보이기/감추기
유방암이나 전립선암 같은 호르몬 관련 암은 국소 질환이 아닌 전신 질환으로 보아야 제대로 대처할 수 있다. 수술이 끝이 아니라 음식으로 꾸준히 건강을 유지해야 하는 것이다. 더 필요한 것은 예방일 터. 음식이든 운동이든 명상이든, 자기에게 맞는 걸 찾아서 지속적으로 실천하는 게 중요하다. 여성뿐 아니라 남성에게도 꼭 필요한 책이다.
-- 정제명 (경북대학교 의학전문대학원 명예교수)
제인 플랜트 교수가 들려주는 유방암에 대한 매우 사적이면서도 흥미진진한 이 기록은 건강에 관심 있는 여성들뿐만 아니라 과학계와 의료계의 필독서가 되었다. 당연하게 생각해온 유제품의 영양학적 가치에 대해 이야기할 때가 되었다.
-- 콜린 캠벨 (코넬대학교 영양 생화학 명예교수)
유방암에 걸리지 않고 자기 삶을 충실히 누리고 싶은 여성이라면 꼭 읽어야 하는 책이다. 쉽게 설명하고 있어서 술술 읽을 수 있다. 의사가 환자에게 권하는 책.
-- 존 맥두걸 (빌 클린턴 전 미국 대통령 주치의)
매력적인 저자가 쓴 도발적이고 중요한 책. 숨 막히는 암 투병의 여정을 통해 제인 플랜트 교수는 우리 모두에게 유방암의 원인에 대해 ‘다르게’ 생각해 볼 것을 주문한다. 반드시 읽어야 할 책!
-- 데브라 리 데이비스 (피츠버그대학교 암연구소 이사)
-- 정제명 (경북대학교 의학전문대학원 명예교수)
제인 플랜트 교수가 들려주는 유방암에 대한 매우 사적이면서도 흥미진진한 이 기록은 건강에 관심 있는 여성들뿐만 아니라 과학계와 의료계의 필독서가 되었다. 당연하게 생각해온 유제품의 영양학적 가치에 대해 이야기할 때가 되었다.
-- 콜린 캠벨 (코넬대학교 영양 생화학 명예교수)
유방암에 걸리지 않고 자기 삶을 충실히 누리고 싶은 여성이라면 꼭 읽어야 하는 책이다. 쉽게 설명하고 있어서 술술 읽을 수 있다. 의사가 환자에게 권하는 책.
-- 존 맥두걸 (빌 클린턴 전 미국 대통령 주치의)
매력적인 저자가 쓴 도발적이고 중요한 책. 숨 막히는 암 투병의 여정을 통해 제인 플랜트 교수는 우리 모두에게 유방암의 원인에 대해 ‘다르게’ 생각해 볼 것을 주문한다. 반드시 읽어야 할 책!
-- 데브라 리 데이비스 (피츠버그대학교 암연구소 이사)
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