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품목정보
| 발행일 | 2015년 04월 08일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 218쪽 | 400g | 150*220*20mm |
| ISBN13 | 9791185195087 |
| ISBN10 | 1185195084 |
원소절
중국명절문화시리즈-2이동
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저자 : 장웨(張躍), 왕샤오얀(王曉燕), 리루하이(李如海)
장웨(??) : 윈난대학교(云南大?) 교수, 중앙 민족 대학교 소수민족 연구소 연구원, 중국전통명절 연구위원회 부주임, 중국 문화부에서 지정한 민족 문화 도서《중국 전통 명절》의 저자, 민족 전통 명절 연구 전문가. 저서로는 《윈난(云南) 4천 킬로 변경선 여행》, 《세기적인 고민?민족 전통에 대한 연구》, 《전야 기행?민족 전통 조사 기행》, 《탄화(??) 이족(?族)의 삽화절》등이 있다.
왕샤오얀(王??)：윈난대학교 민족 연구원 석사 연구생.
리루하이(李如海)：윈난대학교 민족 연구원 박사 연구생.
왕샤오얀(王??)：윈난대학교 민족 연구원 석사 연구생.
리루하이(李如海)：윈난대학교 민족 연구원 박사 연구생.
역자 : 오영화
길림대학 경제학부 졸업, 경제학 석사
중요 작품으로 《귀인》《재미있는 과학이야기》、《환경의 역습》、《과학왕의 실험일기》、《지도 없이 떠나는 지구여행》、《박근혜 전기》 등 300여종의 한국서적을 번역 출간하였다.
중요 작품으로 《귀인》《재미있는 과학이야기》、《환경의 역습》、《과학왕의 실험일기》、《지도 없이 떠나는 지구여행》、《박근혜 전기》 등 300여종의 한국서적을 번역 출간하였다.
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소는 중국 전통 음식의 하나로서 원소절에 없어서는 안되는 식품이다. 원소절의 밤은 달이 둥그는 밤이고 온 가족이 한 자리에 단란히 모이는 밤이다. 하여 원소절에 먹는 원소는 둥근달과 가족의 단원(團圓)을 뜻하는 원형으로 만들어 졌다.
원소절에 원소를 먹는 풍속은 송나라 때부터 시작하였는데 그 때는 원소를 “탕원(湯圓)”, 혹은 “원자(圓子)”, “단자(團子)”, “원자(元子)”, “수단(水團)”, “탕단(湯團)”이라고 불렀다. 이런 기재들로부터 분석해 보면 당시 탕원의 종류가 아주 다양한 것으로 풀이 된다. 원나라의 [무림구사(武林舊事)]에 적은 “명절의 음식으로는 우유로 만든 원자(圓子), 녹두죽, 메주탕(.湯)이다.”라는 기재는 사실 원소절의 음식을 말하는 것이다. 명나라에 들어서면서 탕원의 제작 방법도 더욱 발전하였다. 명나라 역사학자 유약우(劉若愚)가 쓴 [작중지(酌中志)]에는 원소의 제작 방법도 기재되어 있다. “찹쌀가루를 반죽하여 호두만큼 큰 새알심을 빚고 그 속에 호두소와 설탕소를 넣어 끓여 먹는 식품으로서 강남에서는 탕원이라고 부른다.” 명나라 시기의 탕원 제작 방법은 이미 오늘날의 원소 제작 방법과 매우 비슷하다고 볼 수 있다.
원소절에 원소를 먹는 것은 중국 사람들이 예로부터 전해 내려온 전통 풍속이다. 만약 정월 보름에 원소를 먹지 않았다면 설을 채 쇠지 못했다고 한다. 원소를 먹어야만 원소절에 단란히 모일 수 있다는 이념은 이미 중국 사람들의 공동한 인식이다.
원소절에 원소를 먹는 풍속은 송나라 때부터 시작하였는데 그 때는 원소를 “탕원(湯圓)”, 혹은 “원자(圓子)”, “단자(團子)”, “원자(元子)”, “수단(水團)”, “탕단(湯團)”이라고 불렀다. 이런 기재들로부터 분석해 보면 당시 탕원의 종류가 아주 다양한 것으로 풀이 된다. 원나라의 [무림구사(武林舊事)]에 적은 “명절의 음식으로는 우유로 만든 원자(圓子), 녹두죽, 메주탕(.湯)이다.”라는 기재는 사실 원소절의 음식을 말하는 것이다. 명나라에 들어서면서 탕원의 제작 방법도 더욱 발전하였다. 명나라 역사학자 유약우(劉若愚)가 쓴 [작중지(酌中志)]에는 원소의 제작 방법도 기재되어 있다. “찹쌀가루를 반죽하여 호두만큼 큰 새알심을 빚고 그 속에 호두소와 설탕소를 넣어 끓여 먹는 식품으로서 강남에서는 탕원이라고 부른다.” 명나라 시기의 탕원 제작 방법은 이미 오늘날의 원소 제작 방법과 매우 비슷하다고 볼 수 있다.
원소절에 원소를 먹는 것은 중국 사람들이 예로부터 전해 내려온 전통 풍속이다. 만약 정월 보름에 원소를 먹지 않았다면 설을 채 쇠지 못했다고 한다. 원소를 먹어야만 원소절에 단란히 모일 수 있다는 이념은 이미 중국 사람들의 공동한 인식이다.
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