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품목정보
| 발행일 | 2016년 04월 25일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 196쪽 | 324g | 172*237*12mm |
| ISBN13 | 9791155424445 |
| ISBN10 | 1155424441 |
건강 100세, 장과 신장이 결정한다
: 장기(臟器)의 노화 속도를 늦춰라
이토 히로시 저 / 유가영 역
|
매일경제신문사
|
2016년 04월 25일
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저자 : 이토 히로시(伊藤 裕)
1957년 교토에서 태어났다. 1983년 교토대 의학부를 졸업하고 동 대학 대학원 의학연구과 박사과정을 수료했다. 하버드대와 스탠퍼드대 의학부 박사 연구원, 교토대 대학원 의학연구과 조교수를 거쳐 2006년부터 게이오대 의학부 교수로 있다. 전문 분야는 고혈압, 당뇨병 혈관 합병증, 재생의학, 노화방지의학 등이다. 특히 최근에는 대사증후군과 성인병, 심장병, 신장병, 뇌졸중의 관련성을 밝힌 ‘메타볼릭 도미노(metabolic domino)’를 세계 최초로 주장해 큰 반향을 불러일으켰다. 다카미네 조키치 연구 장려상 등 다수의 수상 경력이 있다. 저서로는 《장기의 시간을 늦춰라》 등이 있다.
역자 : 유가영
전남대 일어일문학과를 졸업했으며 현재 전문 번역가로 활동 중이다. 역서로는 《논어의 말》, 《수첩 속 비밀》, 《셰익스피어 사랑학》, 《원하는 것을 얻는 31가지 방법》, 《1일 1잔 공복 효소 주스》, 《자전거 메인터넌스》, 《상사는 부하보다 먼저 바지를 벗어라!》, 《베이글녀 가슴처럼》, 《맛집 천국 도쿄》, 《향수 레이어링》 등이 있다.
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이 책에서는 ‘인조인간’을 지향하는 것이 아니라 여러 장기들의 집합체로서 우리 몸을 재인식하고, 부모로부터 물려받은 소중한 몸을 어떻게 하면 오래 사용할 수 있을지에 대해 ‘장기(臟器)의 시간’이라는 관점에서 이야기하고자 한다.
++++++++++
장기는 각자 ‘모래시계’를 갖고 있다고 비유할 수 있다. 모래의 양이 그 장기의 가동 시간을 나타내며 모든 모래가 바닥에 떨어졌을 때 그 장기는 죽는다. 뇌나 심장의 죽음은 우리 육체의 죽음으로 직결된다. 나는 장기의 모래가 떨어지는 속도를 ‘장기의 시간’이라고 부른다.
++++++++++
혈액량이 장기의 기능을 유지하는 생명선이라는 것은 쉽게 이해할 수 있을 것이다. 그렇다면 여러 장기 중에서 어떤 장기가 가장 많은 혈액을 소비할까? 1위는 장으로 혈액의 30퍼센트를 소비한다. 2위는 신장으로 20퍼센트의 혈액을 사용한다. 3위는 뇌와 골격근으로 15퍼센트이다. 뇌의 중량이 몸 전체의 2.5퍼센트밖에 되지 않는다는 점을 감안하면 확실히 혈액을 많이 필요로 하는 장기임은 분명하다. 하지만 그럼에도 더 중요한 것은 장과 신장으로 이 두 장기야말로 ‘장기의 시간’의 진행 속도가 가장 빠르다. 즉 ‘늙기 쉬운 장기’인 것이다.
++++++++++
신장은 ‘산소 부족’ 상태에 극도로 민감하다. 산소가 부족하면 그것을 스트레스로 느껴 활발하게 움직이려고 한다. 그런 상태가 오랫동안 이어지면 ‘신장의 시간’은 빠르게 진행되어 그 결과 고혈압이나 만성신장질환에 빠진다. 한편 장이 느끼는 스트레스는 과식이다. 과식의 결과 흡수해야 할 것들이 많이 들어오게 되면 장은 초조해져서 스트레스를 받게 된다. 이 스트레스 반응의 결과가 비만이나 당뇨병을 초래하는 것이다.
++++++++++
나는 비만과 대사증후군 때문에 생기는 건강 장애의 진행 방식을 ‘메타볼릭 도미노(metabolic domino)’라고 표현한다. 대사증후군으로 발생되는 병은 마치 도미노처럼 잇따라 연쇄반응을 일으키며 진행된다. 과식이나 운동 부족 같은 잘못된 생활 습관이 도미노의 첫 패를 쓰러뜨린다. 그러면 자신도 모르는 사이에 체중이 늘고 비만이 된다. 몸 안에서는 장 주위에 지방이 쌓여 간다. 이 지방조직을 ‘내장지방’이라고 부르는데 내장지방이 증가하여 도미노의 원흉이 된다. 인슐린은 췌장에서 분비되는 호르몬으로 혈당을 낮춰 준다. 그런데 내장지방이 증가하면 이 인슐린의 기능이 떨어져 식후 혈당이 상승하고 중성지방이 높아지거나 좋은 콜레스테롤인 HDL 콜레스테롤이 낮아지는 지질이상증이 발생한다. 이런 생활습관병은 거의 동시에 발생한다. 이처럼 비만이 원인이 되어 혈압 상승, 혈당 상승, 혈중 지질이상 등의 증상이 동시에 발생하는 상태가 ‘대사증후군’이다.
++++++++++
꿀벌은 여왕벌과 일벌로 구성된 계급사회를 만들어 생활하고 있다. 사실 여왕벌과 일벌은 모두 암컷으로 그 유전자가 완전히 똑같다. 그런데 왜 한 마리만 여왕벌이 될 수 있는 걸까. 그것은 유충일 때 일벌이 분비한 로열젤리를 받아먹은 유충만이 여왕벌로 성장하기 때문이다. 로열젤리 안에는 벌을 여왕벌로 만드는, 즉 후성유전학적 변화를 일으키는 물질이 들어 있다는 것이 밝혀졌다. 설령 유전자가 같아도 유충일 때의 후성유전학에 의한 변화로 여왕벌의 몸은 다른 벌의 1.5배 크기가 되고 수명은 20배가 된다. 흥미로운 점은 종류가 다른 벌의 유충에게 이 물질을 먹여도 그 벌 역시 여왕벌로 성장한다. 후성유전학적 변화를 촉진하는 물질은 혈통을 바꿀 수 있는 것이다.
++++++++++
젊은 여성들의 지나치게 마른 몸이 문제가 되고 있다. 그녀들에게는 대사증후군이 생기지 않을지도 모르지만 반대로 그녀들의 아이에게는 대사증후군이 생길지도 모른다. 신생아의 체중은 아빠가 아닌 엄마의 체중을 닮도록 만들어졌다. 이는 원래 잘 자라는 남성 신생아가 만약 체격이 큰 아빠를 닮아 버리면 몸집이 작은 산모의 좁은 산도를 빠져나오지 못하게 되기 때문이다. 마른 산모가 증가한 결과 최근에는 출생 시 체중이 2.5킬로그램 이하인 신생아가 늘었고 앞으로도 더 늘어날 전망이다. 요즘 아기는 날 때부터 ‘장기의 시간’이 빠르게 흐르도록 설정되어 대사증후군 예비군이 되고 있다.
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‘아름답다’고 느끼는 것은 ‘좋은 기억’을 만들어 낸다. 그 결과 뇌를 지속적으로 휴식할 수 있게 만들어 ‘장기의 시간’을 천천히 흐르게 한다. 아름다움을 감지할 수 있는 사람이야말로 ‘장기의 시간’의 흐름을 느리게 만들 수 있으며 건강하게 장수할 수 있는 것이다.
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아름다움을 느끼는 것과 맛을 아는 것은 굉장히 밀접한 감각이다. 나는 ‘미식가는 살이 찌지 않는다’는 말을 자주 한다. 맛있는 음식의 맛을 아는 사람은 조금만 먹어도 만족할 수 있다. 오히려 조금씩 가급적 많은 종류의 맛있는 음식을 먹고 싶어 한다. 그런데 미각이 둔한 사람은 뭘 먹어도 그다지 감동하지 않는다. 그런 사람은 음식을 먹을 때 포만감에서만 쾌감을 느낀다. 그래서 무의식중에 과식을 하게 되는 것이다.
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장기는 각자 ‘모래시계’를 갖고 있다고 비유할 수 있다. 모래의 양이 그 장기의 가동 시간을 나타내며 모든 모래가 바닥에 떨어졌을 때 그 장기는 죽는다. 뇌나 심장의 죽음은 우리 육체의 죽음으로 직결된다. 나는 장기의 모래가 떨어지는 속도를 ‘장기의 시간’이라고 부른다.
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혈액량이 장기의 기능을 유지하는 생명선이라는 것은 쉽게 이해할 수 있을 것이다. 그렇다면 여러 장기 중에서 어떤 장기가 가장 많은 혈액을 소비할까? 1위는 장으로 혈액의 30퍼센트를 소비한다. 2위는 신장으로 20퍼센트의 혈액을 사용한다. 3위는 뇌와 골격근으로 15퍼센트이다. 뇌의 중량이 몸 전체의 2.5퍼센트밖에 되지 않는다는 점을 감안하면 확실히 혈액을 많이 필요로 하는 장기임은 분명하다. 하지만 그럼에도 더 중요한 것은 장과 신장으로 이 두 장기야말로 ‘장기의 시간’의 진행 속도가 가장 빠르다. 즉 ‘늙기 쉬운 장기’인 것이다.
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신장은 ‘산소 부족’ 상태에 극도로 민감하다. 산소가 부족하면 그것을 스트레스로 느껴 활발하게 움직이려고 한다. 그런 상태가 오랫동안 이어지면 ‘신장의 시간’은 빠르게 진행되어 그 결과 고혈압이나 만성신장질환에 빠진다. 한편 장이 느끼는 스트레스는 과식이다. 과식의 결과 흡수해야 할 것들이 많이 들어오게 되면 장은 초조해져서 스트레스를 받게 된다. 이 스트레스 반응의 결과가 비만이나 당뇨병을 초래하는 것이다.
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나는 비만과 대사증후군 때문에 생기는 건강 장애의 진행 방식을 ‘메타볼릭 도미노(metabolic domino)’라고 표현한다. 대사증후군으로 발생되는 병은 마치 도미노처럼 잇따라 연쇄반응을 일으키며 진행된다. 과식이나 운동 부족 같은 잘못된 생활 습관이 도미노의 첫 패를 쓰러뜨린다. 그러면 자신도 모르는 사이에 체중이 늘고 비만이 된다. 몸 안에서는 장 주위에 지방이 쌓여 간다. 이 지방조직을 ‘내장지방’이라고 부르는데 내장지방이 증가하여 도미노의 원흉이 된다. 인슐린은 췌장에서 분비되는 호르몬으로 혈당을 낮춰 준다. 그런데 내장지방이 증가하면 이 인슐린의 기능이 떨어져 식후 혈당이 상승하고 중성지방이 높아지거나 좋은 콜레스테롤인 HDL 콜레스테롤이 낮아지는 지질이상증이 발생한다. 이런 생활습관병은 거의 동시에 발생한다. 이처럼 비만이 원인이 되어 혈압 상승, 혈당 상승, 혈중 지질이상 등의 증상이 동시에 발생하는 상태가 ‘대사증후군’이다.
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꿀벌은 여왕벌과 일벌로 구성된 계급사회를 만들어 생활하고 있다. 사실 여왕벌과 일벌은 모두 암컷으로 그 유전자가 완전히 똑같다. 그런데 왜 한 마리만 여왕벌이 될 수 있는 걸까. 그것은 유충일 때 일벌이 분비한 로열젤리를 받아먹은 유충만이 여왕벌로 성장하기 때문이다. 로열젤리 안에는 벌을 여왕벌로 만드는, 즉 후성유전학적 변화를 일으키는 물질이 들어 있다는 것이 밝혀졌다. 설령 유전자가 같아도 유충일 때의 후성유전학에 의한 변화로 여왕벌의 몸은 다른 벌의 1.5배 크기가 되고 수명은 20배가 된다. 흥미로운 점은 종류가 다른 벌의 유충에게 이 물질을 먹여도 그 벌 역시 여왕벌로 성장한다. 후성유전학적 변화를 촉진하는 물질은 혈통을 바꿀 수 있는 것이다.
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젊은 여성들의 지나치게 마른 몸이 문제가 되고 있다. 그녀들에게는 대사증후군이 생기지 않을지도 모르지만 반대로 그녀들의 아이에게는 대사증후군이 생길지도 모른다. 신생아의 체중은 아빠가 아닌 엄마의 체중을 닮도록 만들어졌다. 이는 원래 잘 자라는 남성 신생아가 만약 체격이 큰 아빠를 닮아 버리면 몸집이 작은 산모의 좁은 산도를 빠져나오지 못하게 되기 때문이다. 마른 산모가 증가한 결과 최근에는 출생 시 체중이 2.5킬로그램 이하인 신생아가 늘었고 앞으로도 더 늘어날 전망이다. 요즘 아기는 날 때부터 ‘장기의 시간’이 빠르게 흐르도록 설정되어 대사증후군 예비군이 되고 있다.
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‘아름답다’고 느끼는 것은 ‘좋은 기억’을 만들어 낸다. 그 결과 뇌를 지속적으로 휴식할 수 있게 만들어 ‘장기의 시간’을 천천히 흐르게 한다. 아름다움을 감지할 수 있는 사람이야말로 ‘장기의 시간’의 흐름을 느리게 만들 수 있으며 건강하게 장수할 수 있는 것이다.
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아름다움을 느끼는 것과 맛을 아는 것은 굉장히 밀접한 감각이다. 나는 ‘미식가는 살이 찌지 않는다’는 말을 자주 한다. 맛있는 음식의 맛을 아는 사람은 조금만 먹어도 만족할 수 있다. 오히려 조금씩 가급적 많은 종류의 맛있는 음식을 먹고 싶어 한다. 그런데 미각이 둔한 사람은 뭘 먹어도 그다지 감동하지 않는다. 그런 사람은 음식을 먹을 때 포만감에서만 쾌감을 느낀다. 그래서 무의식중에 과식을 하게 되는 것이다.
--- 본문 중에서
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