품목정보
발행일	2007년 09월 19일
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ISBN13	9788957972922
ISBN10	8957972927

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『먹으면 약이 되는 450』과『저녁식사 다이어트』로 구성된 세트상품이다. 『먹으면 약이 되는 음식 450』 의식동원(醫食同源)이라는 말이 있듯, 음식은 영양의 근본이 될 뿐 아니라, 건강을 지켜주고 우리 몸을 치료하는 약도 된다. 따라서 일상에서 흔히 접하는 음식들을 효과적으로 잘만 섭취한다면 누구든 병 없이 건강한 삶을 살 수 있다. 이 책은 음식과 건강 간의 밀접한 관계를 살려 병을 치료하는 음식과 그 유효 성분을 최대한 섭취할 수 있는 방법들을 소개하고 있다. 알고도 먹고 모르고도 먹었던 밥상 위 평범한 음식들이 우리 몸에 얼마나 놀라운 약효를 가지고 있는지, 또 어떻게 먹는 게 보다 효과적인지 총 450가지가 쉽고 간단하게 정리되어 있다. 재료도 양파, 당근, 달걀 같은 일상생활에서 요리용으로 사용하는 야채들을 비롯해 삼백초, 쑥, 비파와 같은 약초들, 그리고 사과, 딸기, 키위 같은 과일까지, 쉽게 구할 수 있는 익숙한 것일 뿐 아니라 만드는 방법도 쉬워서 ‘우리집 건강보감’으로 안성맞춤이다. 책의 전체적인 구성은, 각 증상에 따라 카테고리를 나누고 그에 좋은 음식들을 소개했다. 예를 들어 위장병에 걸렸다고 한다면, 항궤양 성분이 위를 건강하게 만드는 알로에나 위장병을 완화하고 면역력을 증강시키는 케일, 위를 건강하게 지켜주는 최고의 식품인 매실 등을 소개하고 그 식품의 약효를 최대한 살려서 먹을 수 있는 방법들을 친절하게 알려주고 있다. 더욱이 각 파트마다 제시된 질환들은 매우 일상적인 병이므로 이 책을 활용해 ‘약이 되는 음식’을 꾸준히 섭취하면 반드시 치료 효과를 볼 수 있다. 이 책의 또 다른 장점은, 같은 재료라도 해당 병증에 따라 만들어 먹는 방법을 달리 소개했다는 점이다. 가령 다진 마늘을 식사 때 물과 함께 먹으면 최고의 보양식이 되고, 마늘을 구워 된장과 함께 먹으면 혈압을 위한 최고의 치료제가 된다는 식이다. 이런 방법들은 모두 재료의 약효를 극대화시키기 위한 구분으로, 최신 의학 연구 데이터를 적용시켜 검증된 것이기 때문에 안심하고 사용해도 좋다. 이제, 내 몸, 우리 집 가족 건강은 ‘약보다 더 좋은 음식’으로 다스리고 치료해보자! 『저녁식사 다이어트』 저녁에 먹는 것은 다 살로 간다고 말한다. 그래서 저녁시간에 먹고 싶은 충동, 즉 식욕을 조절하는 것이 다이어트 관건이라고 말한다. 단지 이 이유 때문에 저녁식사가 다이어트 핵심이라는 걸까? 아니다. 저녁에는 신체 리듬이 칼로리를 소비하는 것에서 저장하는 시스템으로 전환되기 때문에 먹는 만큼 지방이 쌓이는 것은 사실이지만, 다이어트에서 저녁을 강조하는 것은 여러 가지 이유가 있다. 저녁에도 단백질을 일정량 이상 섭취해주고 섬유질을 섭취해야 공복감을 줄이고 야식을 막을 수 있다는 사실, 아침 운동보다 저녁 운동이 다이어트 효과가 크다는 사실, 잠만 잘 자도 체중감량 효과를 볼 수 있다는 사실, 그 동안 많은 사람들이 모르고 지나쳤던 저녁 생활 습관에 숨겨진 비밀들, 이제 저녁 생활 습관이 다이어트에 미치는 중요성을 제대로 알고, 그 동안 미처 몰랐던 잘못된 생활 습관을 바로 잡는데 주력하자. 지속 가능한 다이어트 습관은 사소한 생활 습관을 바꾸는 데서 비롯된다. 집 안에서 만큼은 장소를 정해두고 음식을 먹고, 술자리에 참석하기 전에 간단하기 요기를 하고, 수면을 유도하는 식품 섭취로 충분한 잠을 취하고, 저녁식탁의 그릇과 숟가락을 작은 것으로 바꿔 양은 줄이되 포만감은 유지하는 등의 작은 변화만으로도 당신은 이미 다이어트에서 절반은 성공이다! 절대! 하루아침에 달라질 거라는 생각은 금물이다.

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저자 : 심경원

이화여자대학교 의학과를 졸업하고, 현재는 이대목동병원 비만클리닉 소장이자 이화여대 가정의학과 교수로 재직하면서 비만과 여성건강관리 분야를 진료하고 있다. 고등학교 재학 시절, 체중이 급격히 늘면서 비만과 함께 온갖 다이어트를 경험했고, 자연스럽게 가장 이상적인 체중 관리법에 관심을 갖게 됐다. 대학 재학 시절에는 뺀 살을 유지해야 한다는 강박관념에 ‘거식증’까지 걸렸고, 생사를 넘나드는 고생 끝에 조금씩 건강을 회복하면서 자신에게 맞는 다이어트 법을 모색하기 시작했다. 비만 전문의로서의 전문 지식과 다이어트 산증인으로서의 경험을 바탕으로 터득한 것이 바로 ‘저녁시간’을 이용한 체중관리. 경험에서 축적된 살아있는 다이어트 노하우를 환자들에게도 적용해 처방을 내리고 있으며, 무엇보다 음식 조절과 생활 습관의 작은 변화를 기본으로 하는 나이트 라이프(night life) 관리를 강조하고 있다. KBS <세상의 아침 심경원의 닥터 리포트><행복한 오후 심경원의 위풍당당 건강법> SBS <모닝 와이드 5kg만 줄입시다> 등의 다양한 TV 프로그램을 통해 현명한 체중관리와 건강관리법을 널리 전파하고 있다.

역자 : 명성현

이화여자대학교 정치외교학과를 졸업하고 한국외국어대학교 통번역대학원 한일과에서 석사 학위를 취득했다. 다양한 분야에서 전문 통번역가로 활동하고 있으며 옮긴 책으로는 『몸과 마음을 치료하는 3분 명상법』『소식미인』외 다수가 있다.

감수 : 조성태

경희대학교 한의과대학을 졸업하고 원광대학교 한의과대학에서 석박사 학위를 받았다. 지산선생의 문하에서 형상의학을 수학했으며 상지대학교 한의학과 외래교수와 세명대학교 한의학과 겸임교수, 경희대 동서의학대학원 겸임교수를 지냈다. 현재는 경희대학교 한의학과 외래교수로 있으면서 아카데미한의원을 개원중이다. 지은 책으로는 『생긴대로 병이 온다』『현대인을 위한 한방백과』『라디오 한방상담』 외 다수가 있다.

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