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품목정보
| 발행일 | 2016년 05월 20일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 304쪽 | 462g | 152*225*18mm |
| ISBN13 | 9788970655376 |
| ISBN10 | 8970655379 |
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- -국내도서 > 건강 취미 > 건강에세이/건강기타
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저자 소개 (1명)
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저자 : 제프 윌서
[뉴욕 매거진], [GQ], [에스콰이어], [로스앤젤레스 타임스], [시카고 트리뷴], [허핑턴 포스트] 등의 인쇄매체와 각종 온라인매체에 기고하는 프리랜서 작가다. 건강에 관한 글 말고도 인간관계, 비즈니스, 책, 영화, 패션 등 다양한 주제를 넘나들며 해박한 지식을 바탕으로 글을 발표하고 있다. 여러 텔레비전 방송에 출연했으며, 현재 미국 브루클린에 살고 있다. 트위터 계정은 @JeffWilser다.
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연구를 거듭할수록 술을 마시는 사람은 술을 자제하는 사람에 비해 심혈관계 질환에 걸릴 확률이 20~50퍼센트 낮다는 사실이 밝혀졌다. 또한 알코올은 당뇨병과 치매에 대항하도록 도와주기도 하며, 술을 마시는 사람이 더 오래 산다는 결론을 이끌어내는 과학자들도 많아졌다. --- 「1부 나쁜 것들의 좋은 소식 - 위스키」
“여러 연구를 종합적으로 살펴보면 현재 흡연자들은 담배를 피우지 않는 사람에 비해 파킨슨병에 걸릴 확률이 60퍼센트 낮다고 추정된다.” 이 결과는 다음과 같은 질문을 이끈다. “이 돌돌 말린 종이 안에 든 니코틴과 타르 성분 속에 파킨슨병을 치료할 수 있는 비밀이 숨어 있지 않을까? --- 「1부 나쁜 것들의 좋은 소식 - 니코틴」
“우리는 심장 건강에 좋고 지방이 적은 과자를 먹고 있으니 체중이 감소할 것이라 생각합니다. 하지만 사실은 지방 대신 첨가된 탄수화물과 과당 때문에 더 살이 찌고 있습니다.” --- 「2부 좋은 것들의 나쁜 소식 - 저지방 식」
“나의 체지방 분해 속도가 평소보다 3배나 지체되었던 이유는 아몬드 때문이었다. 아몬드는 한 줌 집어 먹기도 쉽고 영양이 풍부하다는 생각 때문에 별 생각 없이 많이 먹게 된다. 하지만 불행히도 아몬드 1컵은 824칼로리로, 678칼로리인 버거킹의 와퍼 햄버거보다 146칼로리나 열량이 높다. 5~10개 정도 조금 집어 먹는 것은 괜찮지만 한번 손에 집히면 끝도 없이 들어가는 게 아몬드다.” --- 「2부 좋은 것들의 나쁜 소식 - 견과류」
2014년에 영국 글래스고대학교 연구팀은 과일주스가 주는 건강상의 효능, 또는 그에 따른 부족한 점에 대해 연구했는데 그 결과 과일주스가 탄산음료만큼이나 정크푸드(junk food)에 가깝다는 사실을 발견했다. 정크푸드는 열량은 높지만 영양가는 낮은 패스트푸드와 인스턴트식품을 가리킨다. 연구팀은 이렇게 주의를 환기시켰다. “최근에 밝혀진 사실에 따르면 과일주스를 많이 섭취하면 당뇨병에 걸릴 위험이 높아집니다.” --- 「2부 좋은 것들의 나쁜 소식 - 과일주스」
“여러 연구를 종합적으로 살펴보면 현재 흡연자들은 담배를 피우지 않는 사람에 비해 파킨슨병에 걸릴 확률이 60퍼센트 낮다고 추정된다.” 이 결과는 다음과 같은 질문을 이끈다. “이 돌돌 말린 종이 안에 든 니코틴과 타르 성분 속에 파킨슨병을 치료할 수 있는 비밀이 숨어 있지 않을까? --- 「1부 나쁜 것들의 좋은 소식 - 니코틴」
“우리는 심장 건강에 좋고 지방이 적은 과자를 먹고 있으니 체중이 감소할 것이라 생각합니다. 하지만 사실은 지방 대신 첨가된 탄수화물과 과당 때문에 더 살이 찌고 있습니다.” --- 「2부 좋은 것들의 나쁜 소식 - 저지방 식」
“나의 체지방 분해 속도가 평소보다 3배나 지체되었던 이유는 아몬드 때문이었다. 아몬드는 한 줌 집어 먹기도 쉽고 영양이 풍부하다는 생각 때문에 별 생각 없이 많이 먹게 된다. 하지만 불행히도 아몬드 1컵은 824칼로리로, 678칼로리인 버거킹의 와퍼 햄버거보다 146칼로리나 열량이 높다. 5~10개 정도 조금 집어 먹는 것은 괜찮지만 한번 손에 집히면 끝도 없이 들어가는 게 아몬드다.” --- 「2부 좋은 것들의 나쁜 소식 - 견과류」
2014년에 영국 글래스고대학교 연구팀은 과일주스가 주는 건강상의 효능, 또는 그에 따른 부족한 점에 대해 연구했는데 그 결과 과일주스가 탄산음료만큼이나 정크푸드(junk food)에 가깝다는 사실을 발견했다. 정크푸드는 열량은 높지만 영양가는 낮은 패스트푸드와 인스턴트식품을 가리킨다. 연구팀은 이렇게 주의를 환기시켰다. “최근에 밝혀진 사실에 따르면 과일주스를 많이 섭취하면 당뇨병에 걸릴 위험이 높아집니다.” --- 「2부 좋은 것들의 나쁜 소식 - 과일주스」
--- 본문 중에서
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