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품목정보
| 발행일 | 2003년 01월 01일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 쪽수확인중 | 464g | 크기확인중 |
| ISBN13 | 9788988879597 |
| ISBN10 | 8988879597 |
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역자 홍성민
성균관대학교 섬유공학과를 졸업한 뒤 일본 교토 국제외국어센터 일본어과를 수료했다.
주요 역서로는 『불가사의한 과학나라 여행』, 『선생님을 난처하게 하는 과학 질문』, 『교과서에도 안 나오는 과학 질문』, 『해피버스데이』, 『나는 왜 영어공용어론을 주장하는가』, 『원리로 깨치는 수학』등이 있다.
주요 역서로는 『불가사의한 과학나라 여행』, 『선생님을 난처하게 하는 과학 질문』, 『교과서에도 안 나오는 과학 질문』, 『해피버스데이』, 『나는 왜 영어공용어론을 주장하는가』, 『원리로 깨치는 수학』등이 있다.
감수 아베 히로유키
1938년 홋카이도 출생. 1964년 삿포로의과대학 졸업. 게오대학 병원에서 인턴 과정을 마친 후 미국 클리블랜드 클리닉에서 레지던트 과정을 수료했다. 준텐도대학 강사, 일본대학 조교수, 미국 스탠퍼드대학 객원교수, 일본 관상동맥질환학회 회장을 역임. 현재 히로신 후생회 구단 클리닉 원장, 교린대학 객원교수 일본 순환기학회 전문의, 미국 심장학회 연구원, 일본 인류유전학회 회원, 국제통합미래의학회 이사장으로 있다. 강연 및 TV의 건강 정보 프로그램에 출연하는 한편, 집필 활동도 하고 있다. 주요 저서, 감수서에는 『건강 자기 방위 시대』, 『심장 건강 검진의 필요성』, 『알아두면 좋은 병에 관한 지식』, 『자기의 유전자를 알 수 있다』, 『몸의 나이를 젊게 만드는 책』 등이 있다.
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누룩산- 멜라닌 색소를 억제하여 기미 개선
술과 간장, 된장 등의 발효 식품을 만드는 데 없어서는 안되는 것이 누룩산이다. 발효 식품은 혈액 정화와 변비 개선뿐만 아니라 미백 효과도 크다. 누룩산은 기미를 개선하는 효과도 있는 것으로 확인되었다.
누룩산의 미백 효과를 연구하게 된 계기는 술이나 된장을 만드는 직인들의 희고 아름다운 손 때문이었다.
피부에 자외선이 닿으면 표피 안에 멜라닌 색소가 증가한다. 신진대사가 둔해진 피부의 경우에는, 이때 멜라닌 색소가 침착하기 때문에 기미가 발생하는 것인데 누룩산은 멜라닌 색소의 합성을 억제하여 기미의 발생을 어렵게 하는 것이다. 또 누룩산은 보습 효과도 있어 노화도 늦춘다. 머리카락의 노화 방지에도 효과가 있다.
술과 간장, 된장 등의 발효 식품을 만드는 데 없어서는 안되는 것이 누룩산이다. 발효 식품은 혈액 정화와 변비 개선뿐만 아니라 미백 효과도 크다. 누룩산은 기미를 개선하는 효과도 있는 것으로 확인되었다.
누룩산의 미백 효과를 연구하게 된 계기는 술이나 된장을 만드는 직인들의 희고 아름다운 손 때문이었다.
피부에 자외선이 닿으면 표피 안에 멜라닌 색소가 증가한다. 신진대사가 둔해진 피부의 경우에는, 이때 멜라닌 색소가 침착하기 때문에 기미가 발생하는 것인데 누룩산은 멜라닌 색소의 합성을 억제하여 기미의 발생을 어렵게 하는 것이다. 또 누룩산은 보습 효과도 있어 노화도 늦춘다. 머리카락의 노화 방지에도 효과가 있다.
24p
체온이 면역력을 좌우한다
체온은 면역력의 활성에 깊이 관계하고 있다. 체온이 떨어지면 면역력도 떨어지기 때문에 몸을 차게 하지 않는 것이 좋다. 체온이 0.5도 떨어지면 면역력은 35% 저하한다고 말하는 의사도 있다. 체온이 1도 오르면 면역 활성은 6배나 된다고 하는데, 알기 쉬운 예가 감기에 걸렸을 때다. 감기의 발열은 면역력이 정상으로 작용해 감기의 세균과 면역력이 싸우고 있는 증거다. 따라서 그다지 높은 열이 아닌 이상 약을 먹지 말고 안정을 취하는 것이 좋다. 해열제를 복용하여 열을 떨어뜨리면 감기에 대한 저항력이 생기지 않는다.
체온은 면역력의 활성에 깊이 관계하고 있다. 체온이 떨어지면 면역력도 떨어지기 때문에 몸을 차게 하지 않는 것이 좋다. 체온이 0.5도 떨어지면 면역력은 35% 저하한다고 말하는 의사도 있다. 체온이 1도 오르면 면역 활성은 6배나 된다고 하는데, 알기 쉬운 예가 감기에 걸렸을 때다. 감기의 발열은 면역력이 정상으로 작용해 감기의 세균과 면역력이 싸우고 있는 증거다. 따라서 그다지 높은 열이 아닌 이상 약을 먹지 말고 안정을 취하는 것이 좋다. 해열제를 복용하여 열을 떨어뜨리면 감기에 대한 저항력이 생기지 않는다.
87p
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