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품목정보
| 발행일 | 2009년 04월 10일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 336쪽 | 188*230*30mm |
| ISBN13 | 9788970419152 |
| ISBN10 | 8970419152 |
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요리는 해야겠고, 칼질은 서투르고…. 해서 눈을 돌린 것이 각종 주방도구였습니다. 일단은 칼을 대체할 수 있는 것이라면 뭐든 사들였죠. 강판, 필러, 파채칼, 만능 슬라이서에서 믹서, 핸드블렌더, 푸드프로세서 등등. 어쩌면 칼질을 잘했다 해도 주방도구에 대한 집착은 여전했을지 모릅니다. 음식을 만드는 데 수고를 덜어줄 수 있을 것 같다. 그래서 맛을 내는 데에만 전념하도록 도와줄 수 있을 것 같다 싶은 주방도구니 가전제품을 사서 써보는 것이 돈 아까운 줄 몰랐으니까요. 저 자신을 얼리어댑터라 믿으며, ‘그래, 내 재주가 모자라니까 투자라도 해야 하는 거지’라고 위안하며….
이런저런 도구들을 사서 써 보니, 어떤 건 뜻밖에 너무나 훌륭한 것이 있는가 하면 어떤 건 정말 돈이 아까운 것도 있었어요. 또한 어떤 건 만능으로 쓰일 것 같았으나 사용이 제한적인 것이 있는가 하면 어떤 건 의외로 활용의 폭이 아주 넓은 것도 있었고요. 이런 물건들을 처음 사서 쓸 때만 해도 사용 정보들을 소상하게 알려주는 사람이 없었습니다. 물론 인터넷이라는 것도 이렇게 발달하지 않았고요. 누군가 제게 가르쳐줬더라면 지금 우리 집 부엌이 이렇게 소소한 물건들로 넘쳐나지는 않았을지도 모르죠.
저의 첫 번째 책 『일하면서 밥해먹기』를 출간하고 난 후 여러 사람들로부터 주방도구와 가전제품에 대한 글이 참 좋았다며 좀더 많은 부분을 할애하지 그랬느냐는 얘기를 많이 들었습니다. 음식이나 식품에 관한 정보는 넘쳐나는데, 뜻밖에도 식품을 다루고 음식을 만드는 데 필요한 도구에 관한 것은 너무나 부족하다는 거죠. 그래서 제가 써 본 주방가전 등을 중심으로 다시 한 권의 책을 내게 됐습니다.가지고 있는 물건이지만 100퍼센트 활용하지 못하고 있는 사람, 또 뭔가를 하나 사야 하는데 뭘 사야 할지 모르는 사람, 이런 분들에게 제 사용 소감이 도움이 되지 않을까 싶네요.
이런저런 도구들을 사서 써 보니, 어떤 건 뜻밖에 너무나 훌륭한 것이 있는가 하면 어떤 건 정말 돈이 아까운 것도 있었어요. 또한 어떤 건 만능으로 쓰일 것 같았으나 사용이 제한적인 것이 있는가 하면 어떤 건 의외로 활용의 폭이 아주 넓은 것도 있었고요. 이런 물건들을 처음 사서 쓸 때만 해도 사용 정보들을 소상하게 알려주는 사람이 없었습니다. 물론 인터넷이라는 것도 이렇게 발달하지 않았고요. 누군가 제게 가르쳐줬더라면 지금 우리 집 부엌이 이렇게 소소한 물건들로 넘쳐나지는 않았을지도 모르죠.
저의 첫 번째 책 『일하면서 밥해먹기』를 출간하고 난 후 여러 사람들로부터 주방도구와 가전제품에 대한 글이 참 좋았다며 좀더 많은 부분을 할애하지 그랬느냐는 얘기를 많이 들었습니다. 음식이나 식품에 관한 정보는 넘쳐나는데, 뜻밖에도 식품을 다루고 음식을 만드는 데 필요한 도구에 관한 것은 너무나 부족하다는 거죠. 그래서 제가 써 본 주방가전 등을 중심으로 다시 한 권의 책을 내게 됐습니다.가지고 있는 물건이지만 100퍼센트 활용하지 못하고 있는 사람, 또 뭔가를 하나 사야 하는데 뭘 사야 할지 모르는 사람, 이런 분들에게 제 사용 소감이 도움이 되지 않을까 싶네요.
--- 「저자의 말」중에서
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