품목정보
발행일	2009년 07월 20일
쪽수, 무게, 크기	207쪽 \| 334g \| 규격외
ISBN13	9788982586064
ISBN10	8982586067

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휴리넷 경영전략연구소 소장으로 동국대학교 경제학과와 연세대학교 경영대학원을 수료하고, 현대그룹, 오리콤 국제국과 멕켄에릭슨 전략기획 국장을 거친 후 (주)에스플로링 코리아 대표이사를 역임하였다. 1994년부터 현재까지 한국생산성본부에서 강의하고 있으며, 농림수산식품부와 지식경제부, 부산·광주광역시 등 50여 자치단체에서 강의와 컨설팅을 수행하였고, 한국방송예술진흥원 광고창작학부 명예교수로 활동하고 있다.

저자 : 황인호

한국생산성본부 브랜드경영센터 센터장으로 충남대학교 경영학과를 졸업한 뒤 고려대학교 경영대학원에서 석사학위를 받았다. 1985년 한국생산성본부에 입사하여 생산성연구소에서 생산성 측정과 분석에 대한 연구를 수행하였고, 경영컨설팅사업부에서는 삼성전자/하이닉스/한국농어촌공사/풀무원/KT&G 등 30여 대기업과 공기업의 컨설팅을 수행하였다. 현재는 브랜드경영센터에서 NBCI(국가브랜드경영지수)발표, 베스트브랜드 선정, 특허청이 주관하는 지역브랜드 컨설팅 사업의 PM으로 활동하고 있다.

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도시에 사는 고객들이 지역에서 생산되는 가공식품에 대해 기대하는 모습과 이미지는 과연 무엇인가? 첨단 설비의 공장을 짓고 어느 규모로 지을 것인지를 생각하는 것보다, 고객들이 원하는 상품은 어떤 것인지 보다 진지한 고민과 연구 그리고 자신들만의 제품 개발과 접근방법을 찾는 노력이 훨씬 절실하다.
고객들이 지역의 농수산 가공식품회사들로부터 기대하는 것이 유명 회사의 공산품처럼 뛰어난 디자인과 세계적인 생산규모와 첨단의 생산설비 그리고 화려한 광고 판촉활동이겠는가? 아니라면 어떤 것들을 기대하고 있겠느가? 아마도 특정 지역에서만 생산되는 식품이면서, 친환경적이면서도 자연 속에서 생산되는 제품. 사람 내음이 느껴지고 생산농가나 지역민의 손으로 만든 것, 특정 지역의 농산물만을 사용한 진품, 그리고 고향의 정서 또는 정성이 담긴 상품이기를 원할 것이라 생각된다.
따라서 농·특산물 가공 식품화의 출발점은 창의적인 아이디어와 마케팅 사고력이 되어야 한다. 대형 식품회사에서 생산되고 있는 상품과 동일한 제품을 생산해서는 결코 성공할 수 없다. 그들보다 멋진 포장 디자인을 개발하여 고객을 유혹할 수 있겠는가 아니면 그들보다 품질관리를 더 잘할 수 있겠는가? 당신이 고객이라면 품질을 믿을 수 있는 대형회사 제품이 있는데, 전혀 알려지지도 않은 작은 회사의 상품을 위험을 무릅쓰고 구입하겠는가?
국내에서 최초로 낙농가 자신들이 생산한 원유를 갖고 치즈를 생산하기 시작한 전북 “임실 치즈”, 고추장이나 된장 등 다양한 장류 제품을 생산해 온 크고 작은 공장들이 밀집되어 전국적으로 유명해진 전북 “순창 고추장”, 오래 동안 민속주로 사랑 받아온 “안동 소주”가 대형공장을 가져서 성공했는지 되돌아보라. 지역만의 특색을 갖춘 상품, 지역만의 색깔과 정취 그리고 생산자의 손끝정성이 느껴졌기에 고객의 마음을 사로잡게 된 것이라 생각된다. 그러면서 자연스럽게 특정 지역을 대표하는 상품으로 연상되는 브랜드가 된 것이다.

---p.178 고객이 원하는 농·특산물의 가공식품은 다르다.

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고객에게 우수 상품이라는 브랜드로 인정받게 되면, 브랜드 프리미엄 효과에 의해 20~30%정도 높은 가격으로 판매할 수 있고, 최고 품질의 제품이라는 명성을 오랫동안 유지하면 브랜드에 의한 소득창출효과는 엄청나다. <br/> 영국이 자랑하는 위스키의 이름 “스카치”, 프랑스가 자랑하는 “코냑”이나 한국의 중요자산 중에 하나가 될 “소주”, “김치”가 이에 해당된다. 동일한 위스키라 할지라도 “스카치”라는 이름이 붇고, 똑같은 화학식 술이라도 “소주”라는 이름이 붙을 때 한국이라는 생산지나 원산지 국가를 상징하여 고객에게 신뢰를 줌으로써 가격 프라미엄을 누리게 된다. 이와 같은 국가브랜드 프리미엄 또한 글로벌 차원의 지역브랜드인 것이다.<br/> 과거 국가가 일방적으로 획일화된 정책을 강요하던 시대에서 이제는 지방자치단체 스스로 자신들의 지역 경제 활성화에 대한 책임을 맡게 되었다. 지방자치의 활성화란 본질적으로 타 지역에는 갖고 있지 못한 자기 지역만의 차별화된 농·특산물, 산업, 관광상품을 보유해야 한다는 특화 경쟁이요 차별화 경쟁을 의미하는 것이다.<br/> “고창 수박”처럼 지역 명을 포함한 브랜드를 고객이나 생산자도 처음에는 브랜드로서 인식하거나 인정하지 않았었다.농·특산물의 브랜드 만들기와 판매경쟁이 심화되면서 지역이름 자체가 중요한 자산이라는 인식이 확산되기 시작했고, “고창복분자술”처럼 브랜드화에 성공할 경우 경제 활성화와 이미지 향상에 크게 기여했다. 더불어 “함평 나비축제”, “화천 산천어축제”와 같은 축제도 지역관광브랜드로 정착이 되었다. 그러나 브랜드의 중요성을 이야기하고, 브랜드마케팅을 하지 않으면 살아남을 수가 없다고 주장하면서도, 정작 지역브랜드의 도입, 관리, 육성에는 체계적이지 못하다. <br/>이 책은 저자들의 브랜드 개발, 브랜드 커뮤니케이션, 농·특산물 마케팅 등에 대한 오랜 컨설팅과 교육을 수행하면서 얻은 경험으로, 지방자치단체 관계자들이 자신들의 브랜드정책과 관리방식의 문제점들을 파악하고, 지역브랜드의 완벽한 이해와 전략적인 접근 및 육성전략을 추진할 수 있게끔 도움이 될 것이다.

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