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품목정보
| 발행일 | 2010년 04월 05일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 158쪽 | 618g | 152*225*20mm |
| ISBN13 | 9788974426477 |
| ISBN10 | 8974426471 |
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기획 : 책아책아!
‘좋은 책을 부르는 이름’ 책아책아!는 영어, 아동, 취미실용, 경영경제를 넘나드는 종합 출판 기획 전문가 그룹이다. 각 분야 최고의 기획자와 저자들로 구성된 책아책아! 콘텐츠 연구소는 한 권 한 권 정성을 다해 독자와 만나고 있다. 출간한 도서로는 『초등교육은 90%가 엄마몫이다』, 『수다쟁이 엄마가 똑똑한 아이를 만든다』, 『엄마표 요리 100』 등이 있다.
요리,글 : 이현애
요리 전문가. 기업체 영양사·학교급식 관련 식품유통회사 홍보영양사로 근무했고, 궁중음식연구원 궁중음식입문과정·한국호텔관광전문학교 제과제빵과정·La cuisine FCA 푸드코디네이터 과정을 수료했다. 음식 맛의 비결보다는 사람들에게서 잊혀지지 않고 기억될 수 있는 손맛을 담아 요리하고자 오늘도 노력하고 있다.
저자 : 한유현
요리 전문가. 바리스타 코스 및 라떼아트 과정·홈메이드 떡 과정·케이터링 오위소 인턴·La cuisine FCA 푸드코디네이터 과정을 수료했다. 현재 자신이 그려낸 건강한 맛으로 모두에게 행복을 전해줄 수 있는 요리전도사가 되고자 노력 중이다.
저자 : 양지영
요리 전문가. 한국호텔관광전문학교 제과제빵과정·LE CORDON BLEU 요리 디플롬·La cuisine FCA 푸드코디네이터 과정·경기제과조리학교 초콜릿 테크닉(고급) 과정을 수료했다. 네이버 요리백과사전(전통향토음식) 데이터 구축에 참여했으며, 현재 요리 블로그(http://blog.naver. com/basara486)를 운영하며,‘마음으로 하는 요리’를 하고자 노력 중이다.
감수 : 김정열
한의학 박사이자 강남 함소아한의원 대표 원장. 1999년 개원한 함소아한의원은 2010년 현재 전 세계에 51개 네트워크(국내 46개, 미국 4개, 중국 1개)로 구성된 어린이·청소년 한의원이다. 신생아 태열, 아토피 피부염, 식욕, 성장부진, 감기, 잦은 감기, 비염, 축농증, 중이염, 변비, 설사, 야제, 단체생활증후군, 만성식체증후군 등 소아청소년들에게 잦은 질환을 한방으로 치료하고 있다.
감수 : 정미경
실용 한식 요리 연구가. 현재 신세계 본점, 영등포점, 경기점 아카데미 출강. AK플라자 아카데미에 출강하며 월간 요리 잡지 수퍼레시피 헤드쿡으로 있다. EBS 최고의 요리비결에 출연했으며, 대두식품 요리 자문위원, 매일유업 우리아이닷컴 요리 연재, 기타 기업체와 레스토랑 메뉴 컨설팅 및 특강 등 활발하게 활동하고 있다. 지은 책으로는 『2000원으로 밥도둑 만들기』, 『맛없으면 신고하세요, 2탄 스쿨푸드』, 『20기본요리만 제대로 배워라, 요리 다된다』, 『자신만만 가족요리』, 『냉장고를 열면 요리가 보인다』, 『요리만 못하는 똑똑한 여자들을 위한 요리책』이 있다.
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까칠한 입맛 살살 녹여주는 수험생 아침 식단
『고3 수험생 아침 식사』는 수험생 엄마 입장에서 반갑기 짝이 없는 책이다. 엄마들의 가장 큰 걱정은 아이들의 아침과 저녁 간식이다. 여기에 실린 모든 요리는 감사하게도 바로 그런 엄마의 마음을 헤아려 아이들에게 필요한 영양과 입맛을 고려한 아침과 간식을 짧은 시간에 쉽게 만들 수 있도록 모아 소개했다. 인스턴트식품이 넘쳐나고 값싼 재료로 비위생적으로 만들어진 음식이 넘쳐나는 세상이다. 하지만 이 책에 들어있는 모든 요리는 자라나는 청소년 시기에 꼭 필요한 식재료로 만드는 요리, 그렇지만 새벽 일찍 학교로 가는 아이들에게 쉽고 빠르게 만들어 먹일 수 있는 맛있는 요리, 그리고 저녁에 허기가 져서 들어온 아이들에게 활력을 줄 수 있는 요리, 또 아이들이 먹으면서 엄마의 사랑과 정성을 느낄 수 있는 그런 요리들이다. 게다가 수험생 자녀들에게 필요한 영양적인 내용과 필수적으로 알아야 할 상식까지 자상하게 함께 곁들여 엄마의 입장에서는 그야말로 엄마의 아쉬운 마음을 제대로 헤아린 단비 같은 책이 아닐 수 없다.
정미경 (요리 연구가)
『고3 수험생 아침 식사』는 수험생 엄마 입장에서 반갑기 짝이 없는 책이다. 엄마들의 가장 큰 걱정은 아이들의 아침과 저녁 간식이다. 여기에 실린 모든 요리는 감사하게도 바로 그런 엄마의 마음을 헤아려 아이들에게 필요한 영양과 입맛을 고려한 아침과 간식을 짧은 시간에 쉽게 만들 수 있도록 모아 소개했다. 인스턴트식품이 넘쳐나고 값싼 재료로 비위생적으로 만들어진 음식이 넘쳐나는 세상이다. 하지만 이 책에 들어있는 모든 요리는 자라나는 청소년 시기에 꼭 필요한 식재료로 만드는 요리, 그렇지만 새벽 일찍 학교로 가는 아이들에게 쉽고 빠르게 만들어 먹일 수 있는 맛있는 요리, 그리고 저녁에 허기가 져서 들어온 아이들에게 활력을 줄 수 있는 요리, 또 아이들이 먹으면서 엄마의 사랑과 정성을 느낄 수 있는 그런 요리들이다. 게다가 수험생 자녀들에게 필요한 영양적인 내용과 필수적으로 알아야 할 상식까지 자상하게 함께 곁들여 엄마의 입장에서는 그야말로 엄마의 아쉬운 마음을 제대로 헤아린 단비 같은 책이 아닐 수 없다.
정미경 (요리 연구가)
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