품목정보
발행일	2010년 07월 30일
쪽수, 무게, 크기	179쪽 \| 432g \| 17823420mm
ISBN13	9788925539751
ISBN10	8925539756

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들어가는 말 이 책 사용설명서 자주 하는 질문 PART 1 그림으로 알아보는 중성지방 : 중성지방의 기초 중성지방이란 무엇인가 중성지방 수치가 높으면 혈액이 끈적끈적해진다 중성지방이 일으키는 내장지방형 비만 중성지방의 과다 축적이 해로운 물질을 증가시킨다 빨리 벗어나지 않으면 내장지방형 비만은 매우 위험하다 내장지방형 비만이 중대 질환을 일으킨다 병이 발생하기 전에 배에 지방이 쌓이지 않는 생활을 하자 중성지방을 줄이는 데 효과적인 식생활 운동으로 지방을 태우고 생활습관 개선으로 병에 걸릴 가능성을 낮추자 PART 2 중성지방이 내장비만형 비만을 일으킨다 : 중성지방의 메커니즘 중성지방은 몸을 움직이게 하는 저장용 에너지 음식물이 중성지방으로 되기까지 중성지방 수치가 올라가는 이유 내장지방형 비만과 피하지방형 비만 가장 큰 문제는 지방세포의 비대화 내장지방형 비만이 지방의 악순환을 초래한다 중성지방의 증가가 나쁜 콜레스테롤을 증가시킨다 PART 3 중성지방 수치가 상승되면 병이 생긴다 : 중성지방이 병을 부른다 내장지방형 비만이 중대 질환으로 이어진다 내장지방형 비만과 대사증후군 이상지질혈증이 혈관을 망가뜨린다 동맥경화의 발단은 내장지방형 비만 내장지방형 비만과 고혈압 내장지방형 비만과 고혈당증 내장지방형 비만의 전조증상 지방간에 주의하자 내장지방형 비만이 일으키는 여러 가지 중증 질환 PART 4 올바른 식습관이 가장 중요하다 : 식사를 통해 개선하기 식생활습관을 체크해보자 비만 유형에 대해 알아보자 식사를 통해 중성지방 수치를 개선하는 요령 하루 세 번, 영양소가 균형 잡힌 식사를 하자 먹는 방식에 주의하면 개선 효과가 상승한다 탄수화물, 단백질, 지방을 효율적으로 섭취한다 식이섬유를 많이 먹자 비타민의 작용으로 지방 산화를 예방한다 대사를 촉진하며 건강 유지에도 꼭 필요한 미네랄 육류와 어패류를 건강하게 섭취하는 요령 중성지방을 줄이는 조리 방법 매일 먹으면 좋은 식재료 외식을 할 때는 메뉴 선택을 신중히 하자 단 음식, 음료를 적절하게 먹자 술은 적정선을 지켜 마시고, 안주도 신경 써서 먹자 고혈압과 당뇨병이 있는 사람은 식이요법에 한층 더 신경 쓰자 중성지방 수치를 개선하는 식재료 & 간단 레시피 : 버섯/대두·대두 제품/곤약/곡류/감자류/녹황색채소/파, 양파/뿌리채소/해조류/등푸른생선/양고기/차, 커피/고추, 생강, 일본식 매실장아찌/식초, 깨, 마늘 중성지방 수치가 높은 사람을 위한 아침·점심·저녁 식사의 기본 상차림 PART 5 꾸준하게 운동하고 올바른 생활습관을 갖는다 : 운동과 생활습관으로 개선하기 운동과 생활습관을 체크해보자 식이요법과 병행하는 운동은 중성지방 수치를 개선하는 지름길 중성지방과 체지방을 줄이는 운동 방법 운동 계획 세우기 간단한 유산소운동으로 지방을 효율적으로 태우자 걷기와 자전거타기를 일상생활화하자 근력운동을 통해 기초대사량을 높이자 운동을 안전하게 하려면 스트레칭은 필수다 중성지방을 줄이려면 생활습관을 바꿔야 한다 과도한 정신적 스트레스가 지방 증가의 원인이 된다 금연하면 여러 가지 위험에서 벗어날 수 있다 매일 하는 목욕과 숙면이 건강한 몸을 만든다 변비 치료와 수분 보충으로 대사를 활발하게 하자 정기적으로 검사를 받아 중성지방 수치를 파악한다 중성지방 수치 개선에 관한 Q&A

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저자 소개 관련자료 보이기/감추기

감수 : 구리하라 다케시

구리하라 클리닉 도쿄·니혼바시 원장, 게이오기주쿠대학·대학원 교수이다. 의학박사로, 가타사토대학 의학부를 졸업한 후 1978년부터 도쿄여자의과대학 소화기질환센터 내과에서 근무했다. 도쿄여자의과대학 교수를 거쳐 2007년부터 게이오기주쿠대학·대학원 교수로 재직 중이다. 2008년부터 C형 만성간염에 대한 인터페론 요법을 비롯하여 소화기질환 전반, 대사증후군 등 생활습관병 치료를 위한 구리하라 클리닉 도쿄·니혼바시'를 개원했다. 저서로는 『혈액이 맑아지는 생활습관』『책 한권으로 알아보는 혈액이 맑아지는 모든 비법』『2kg만 감량하면 대사증후군에서 벗어날 수 있다』등 다수가 있고 『현대인의 생활습관병 - 중성지방 정복하기』『현대인의 생활습관병 - 콜레스테롤 정복하기』등을 감수했다.

역자 : 박정애

상명대학교 일어교육과를 졸업했다. 아사히일본어통역학원과 프린스턴리뷰어학원에서 일본어를 가르쳤으며 현재는 전문번역가로 활동하고 있다. 옮긴 책으로 『2010 일본업계지도』『2010 세계업계지도』가 있다.

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중성지방에서 분해된 글리세롤은 간에서 포도당을 합성하는 원료가 된다. 포도당은 간에서 유리지방산과 합성되어 중성지방이 된다.
내장지방형 비만인 경우, 내장지방이 늘어나면 늘어날수록 체내 중성지방도 증가한다.
필요 이상으로 분해되고 남은 유리지방산은 지방세포 안에서 중성지방으로 합성되어 지방세포에 축적되는데, 너무 많이 쌓이면 지방세포가 비대해진다.
지방세포가 비대해지면 배출되는 유리지방산의 양도 늘어난다. 유리지방산이 혈액 속에 많으면 포도당과 합성되는 양도 많아져 중성지방이 점점 증가하게 된다. 이런 식으로 중성지방과 내장지방의 악순환이 계속되는 것이다. --- p.46

염분을 과다 섭취 하면 혈압이 올라가는 것을 알고 있는 사람은 많아도, 지질을 많이 섭취할 경우 혈압이 상승하는 것을 아는 사람은 의외로 적다. 그 키워드가 되는 것이 바로 ‘내장지방’이다.
내장지방에 중성지방이 쌓여 내장지방 속 지방세포가 비대해지면 여러 가지 나쁜 물질이 분비된다. 분비되는 나쁜 물질 중에 앤지오텐시노겐(angiotensinogen)이라는 것이 있는데, 보통 때는 간에서 만들어지지만, 지방세포가 비대해지면 지방세포에서도 분비된다. --- p.62

탄수화물은 체내에서 에너지가 되는 당질과 소화되지 않는 식이섬유로 나뉜다. 몸을 움직이는 에너지의 근원이 되는 당질은 살아가는 데 꼭 필요하지만, 과잉 섭취되어 소화되지 못하면 지방세포에 중성지방이 되어 축적된다. 당질이라 하면 흔히 설탕 같은 당분을 떠올리는데 주식인 밥과 빵, 면류 등에 함유되어 있는 전분도 당질의 일종이다. 이것들은 과잉 섭취 하기 쉬우므로 중성지방 수치를 개선하기 위해서는 되도록 적게 먹는 편이 좋다. --- p.84

정해진 시간에 소비되는 칼로리만 따져보면 강도가 높은 무산소운동이 더 많은 편이지만, 혈압을 급상승시킬 수 있어 운동치료 요법으로는 적합하지 않다. 또 유산소운동과 무산소운동은 사용하는 에너지원의 비율에 차이가 있다. 유산소운동을 할 때는 지방과 당질 모두 에너지로 사용되지만 무산소운동을 할 때 사용되는 것은 대부분 당질이다. 따라서 지방을 연소시키려면 유산소운동이 적합하다.
운동의 강도를 수치로 나타낸 것을 운동 강도라고 말하는데, 강도 70~80까지가 유산소운동이다. 안전하면서 효율적으로 지방을 연소시키려면 운동 강도를 50 정도로 유지하는 것이 중요하다. --- p.148

잠을 통해 우리는 피로를 회복하고 스트레스를 해소하며 면역력을 증강시킨다. 따라서 수면이 부족하면 심신에 여러 가지 문제가 생기는데 그중의 하나가 비만이 되기 쉬워진다는 점이다. 하루 활동량이 떨어져 에너지 소비가 잘되지 않으면 식욕을 조절하는 호르몬의 균형이 깨져버린다.

--- p.173

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몸을 움직이기 위해 꼭 필요한 에너지인 중성지방! 그런데 왜 문제가 되는 것일까? 동맥경화의 주요 원인 중 하나가 중성지방이라는 사실이 알려지기 시작했다. 겉으로 보기에 날씬하거나 콜레스테롤 수치가 정상인 사람도 동맥경화라는 진단을 받을 수 있는데, 그런 경우 대부분 중성지방 수치가 그 원인이다. 하지만 한 당뇨병 전문병원에서 내원한 환자들을 대상으로 조사한 결과 10명 중 8명이 중성지방에 대해 전혀 모르고 있는 것으로 밝혀졌다. 중성지방은 몸에 꼭 필요한 저장용 에너지이지만, 과도하게 섭취할 경우 피하와 내장에 쌓인다. 그중 특히 문제가 되는 것은 내장지방이다. 중성지방은 몸에 좋은 HDL(고밀도) 콜레스테롤을 감소시키고 반대로 몸에 좋지 않은 LDL(저밀도) 콜레스테롤을 증가시키는데, 내장지방형 비만은 지방의 악순환을 초래해 중성지방이 더 많이 쌓이게 한다. 우리가 신경 쓰지 않는 사이에 중성지방 수치는 상승하고 곧 대사증후군으로 이어진다. 대사증후군은 내장지방형 비만을 전제로, 중성지방 수치, 혈압, 혈당 수치 중 두 가지가 기준치를 넘었을 때 판정되는 것으로, 별다른 증상을 보이지 않다가 큰 병을 일으키기 때문에 ‘조용한 살인마’라고 불린다. 중성지방의 수치 상승은 동맥경화를 촉진시키는 것은 물론, 혈압을 높이고 인슐린의 기능마저 저하시키기 때문에 대사증후군의 가장 큰 원인이라고 볼 수 있다. 결국 중성지방 수치 상승이 대사증후군을 일으키고, 고혈압과 당뇨병을 거쳐 뇌혈관질환이나 심장질환 같은 무서운 병으로까지 이어지는 셈이다. 과식, 운동 부족, 불규칙한 일상…… 현대인의 잘못된 생활습관이 병을 부른다! 중성지방 수치가 올라가는 가장 큰 원인은 소비 에너지보다 높은 섭취 에너지다. 중성지방이 쌓이기 쉬운 유전자가 있어 유전자 이상 질병으로 중성지방이 증가하는 경우도 있다는 사실이 밝혀졌지만, 일반적으로 식생활과 같은 생활습관의 영향이 훨씬 더 크다. 즉, 과식과 운동 부족, 불규칙한 일상 등 현대인들의 잘못된 생활습관이 병을 부르는 것이다. 따라서 적당한 양의 에너지를 섭취하고 운동으로 소비 에너지를 늘리는 것이 중성지방 수치를 개선하는 가장 기본적인 방법이다. 조금만 체중을 줄이면 중성지방 수치는 의외로 금세 떨어진다. 『중성지방 정복하기』는 쉽고 자세한 설명과 그림으로 우리가 섭취하는 음식물이 어떻게 중성지방으로 변하며 여분의 중성지방이 어떻게 내장에 쌓이는지, 그리고 비대해진 지방세포가 어떤 과정을 통해 중증 질환으로 발전하는지 알려준다. 또한 내장지방을 없앨 수 있는 식이요법 및 조리 상식, 요리 레시피는 물론이고 바른 운동법을 이미지와 함께 제시하여 중성지방 수치를 개선하고자 하는 사람에게 구체적인 조언과 안내를 해주고 있다.

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