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칵테일 수첩

칵테일 수첩

: 분위기에 맞게 고르는 66가지 칵테일

구르메 수첩-09이동
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품목정보

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발행일 2010년 08월 10일
쪽수, 무게, 크기 176쪽 | 286g | 130*185*20mm
ISBN13 9788991292680
ISBN10 8991292682

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저자 : 염선영
신라호텔 Library Bar 근무. 바리스타 아카데미 수료 및 경희대 마스터소믈리에 와인컨설턴트 전문과정 수료하였다. 현재 롯데, MBC 문화센터 칵테일교육 및 조니워커 스쿨 바텐터 실습 교육담당, 한국 산업인력관리공단 조주기능사 실기시험 감독관, 한국 바텐더 협회 여성 국장 등으로 활동하고 있다.

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모든 음식이 그러하듯, 정성이 가득 담긴 칵테일 한잔은 소중한 사람에게 그 마음을 충분히 전달할 수 있고, 함께 감동을 나눌 수 있게 해준다. 세상에는 기억조차 다 하기 힘들 만큼 다양한 종류의 칵테일이 있지만, 그렇다고 칵테일을 어렵게 생각할 필요는 없다. 사랑하는 사람을 집으로 초대해 정성이 가득 담긴 따뜻한 밥상을 대접하는 것으로 감사와 존경을 표하는 우리네 소박한 마음이면 칵테일을 만들기에 충분하다.--- 저자의 말 중에서

애틋하고 슬픈 사연의 칵테일, ‘마르가리타’. 탄생 배경으로는 1949년 로스앤젤레스의 바텐더 존 듀레서가 고안한 것으로, 사냥을 갔다가 총기오발 사고로 죽은 그의 젊은 시절 연인의 이름을 붙여 만든 칵테일이라는 설이 있다. 또 하나 전해지는 설로는, 갈시 크레스포Garci Crespo 호텔의 지배인이 어떤 음료든지 소금을 넣어 마시는 것을 좋아했던 여자친구를 위해서 잔에 소금을 묻힌 칵테일을 고안하여 그 여자친구의 이름을 붙였다는 이야기도 있다.
마르가리타는 그 종류도 다양한데 과일을 이용한 마르가리타도 많은 인기를 얻고 있다. 또한 잘게 부순 얼음을 이용한 프로즌 마르가리타Frozen Margarita또한 시원하게 즐길 수 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있는 칵테일이다.
--- 본문 중에서

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