품목정보
발행일	2017년 07월 20일
쪽수, 무게, 크기	356쪽 \| 153*224mm
ISBN13	9788995944479
ISBN10	8995944471

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앞서 제시한 정량적 지표인 6개 차원, 18개 항목과 정성적 지표 5개 항목의 우수 프랜차이즈 브랜드 산출 변수를 통한 실제 우수 브랜드를 산출은 5단계로 나누어 진행했다.

1) 브랜드별 지표점수 산출
전체 프랜차이즈 브랜드(연매출액 2조원 이상, 가맹점 10개 미만, 해외에 본사를 둔 브랜드 제외)의 데이터를 이용하여 우수 프랜차이즈 산출 변수에 대한 점수를 산출한 단계이다.
2) 각 지표에 따른 우수 브랜드 산출
각 업종별 지표의 점수 순으로 브랜드를 나열하는 단계로 ‘인당매출액’이라는 지표로 예를 들면 각 브랜드의 ‘인당매출액’의 값을 산출하고 그 값이 높은 순으로 브랜드를 나열했다.
3) 각 지표별 순위에 따라 점수 부여
각 지표의 값 크기에 따라 나열된 브랜드 중 상위 5% 이내의 브랜드는 해당 지표 점수 100점, 상위 10% 이내는 95점과 같이 5% 단위마다 점수를 5점씩 차감하여 지표 점수를 부여했다.
4) 지표별 가중치에 따른 점수를 통해 브랜드 추출
총 18개의 지표에 대한 지표 점수를 브랜드마다 부여한 후 FC 생산성, FC 성장성, FC 안정성, 노하우집약도, 본사수익성, 가맹점수익성 등 차원에 대한 지표의 평균값을 계산한 후 〈그림 2〉의 가중치 책정을 적용하여 최종적인 총점을 산출했다
우수 프랜차이즈 브랜드는 업종별 총점이 높은 순서대로 외식 1부(가맹점 50개 이상) 100개, 외식 2부(가맹점 50개 미만) 100개, 서비스 50개, 도소매 50개의 브랜드로 구성하여 최종적으로 선정했다.
5) 사회적 유용도 평가
선정된 우수브랜드 중 사회적 용도 평가를 통해 최근 3년 이내 사기, 횡령, 배임 등으로 인한 형의 선고 및 2016년부터 2017년 6월까지 기업의 사회적 책임과 관련하여 가맹본부 및 경영진의 법적, 도덕적 문제 등이 발생한 경우 최종 순위에서 제외했다. --pp.13-14

---본문 중에서

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예비 창업자를 위한 합리적 브랜드 선택 가이드 객관적 데이터로 산출한 300대 우수 프랜차이즈 브랜드 프랜차이즈 예비 창업자들은 브랜드를 선택할 때 감(感)에 의존하는 경우가 많다. 지인의 소개, 언론 기사, 광고를 보고 주먹구구식으로 가맹점 창업을 결정한다. 소액으로 주식을 투자하더라고 관련 서적을 읽고 상장사 정보와 데이터를 꼼꼼히 살피는 것과 비교하면 너무 무모해 보인다. 저자인 서민교 맥세스컨설팅 대표는 오랫동안 프랜차이즈 컨설팅을 수행하면서 "대부분 평생 모은 재산일 텐데, 이렇게 해도 되는 것인지' 안타까워했다. 이 책을 쓰게 된 배경이다. “지난 10여 년간 프랜차이즈 컨설팅을 수행하면서 우리나라 프랜차이즈 산업의 모습을 그대로 투영한 데이터가 있으면 좋겠다는 생각이 늘 들었습니다. 특히 예비 가맹점 창업자들에게 수많은 브랜드에 대한 객관적 데이터를 제공하고 싶었습니다.” 그는 이런 문제의식 아래 2013년 겨울부터 예비 프랜차이즈 창업자들에게 객관적인 데이터를 제공하기 위해 공정거래위원회 ‘가맹사업거래’ 웹사이트(https://franchise.ftc.go.kr)에 등록된 가맹본부 정보공개서에 주목했다. 가맹본부는 의무적으로 정보공개서를 등록해야 하고, 정부기관에서 운영하는 사이트이기에 현재로선 가장 객관적인 데이터라고 판단했다. 수작업으로 정보공개서 정보를 전수조사 했고, 정밀하게 데이터베이스를 구축했다. 이를 바탕으로 FC 생산성, FC 성장성, FC 안정성, 노하우집약도, 본사수익성, 가맹점수익성 등 6개 차원, 18개 변수와 사회적 유용도 지표를 적용해 300대 우수 브랜드를 선정했다. 특히 사회적 유용도 지표는 물의를 일으킨 프랜차이즈 기업을 제외하기 위한 방편이었다. 가맹본부, 가맹점 모두 상생하는 프랜차이즈 산업을 위한 조치였다. 서 대표는 이 책에 수록된 300대 브랜드 자료가 절대적인 기준은 아니라고 덧붙인다. 그러나 이 책은 감에 의존해 브랜드를 선택하고 창업을 하던 방식에서 벗어나 예비 창업자들이 나름의 판단 기준을 정하는 데 안내자 역할을 할 것으로 기대된다. 또한 프랜차이즈 기업이 현재의 위치를 파악해 프랜차이즈 시스템을 정비함으로써 가맹점과 본사 모두 상생하는 길을 모색하는 계기가 될 것이다. “건강한 프랜차이즈 산업의 발전을 위한 고민은 여전히 현재진행형입니다. 모쪼록 이 책이 본사와 가맹점의 상생을 통해 국내 프랜차이즈 산업이 한 단계 성숙하는데 기여하길 간절히 바랍니다.”

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