품목정보
발행일	2011년 08월 08일
쪽수, 무게, 크기	512쪽 \| 17222535mm
ISBN13	9788993426526
ISBN10	899342652X

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현재 영산대학교 한국식품조리학과 교수와 영산대학교 약선연구소 소장을 지내고 있다. 대한본초학회, 한국약용식물학회 이사(현). 원광대학교와 동대학원 졸업(학사, 석사). 전북대학교 농학박사. 마산대 한약재개발과 교수. 저로는 '약용작물 재배와 이용', '약초의 생산과 이용', '한약재분류학', '약선포제학', '약선재료분류감별학', '약선식료입문', '야생화도감-봄편', '야생화도감-여름편', '야생화도감 가을편(증보)' 외 다수가 있다.

저자 : 김태영

현재 국립농업과학원 연구관으로 재직중이며 한국식품기술사협회 기술이사, 한국전통주진흥협회 기술이사를 지내고 있다. 수원여대, 국립한경대, 명지대 외래교수. 국립농과원 농산물이용과장, 발효이용과장 역임. 원광대학교와 동대학원 졸업(학사, 석사). 전북대학교 농학박사. 저서로는 '학술논문 60편', '특허 16건', '기술이전12건' 등이 있다.

저자 : 정연옥

현재 야생화연구소 소장(원우바이오텍)으로 재임중이며 마산대학 약재개발과 겸임교수로 재직중이다. 원광대학교 대학원 농학박사, 야생화 개인사진전 6회 개최. 저서로는 '야생화도감-봄편', '야생화도감-여름편', '야생화도감가을편(증보)', '약용작물 재배와 이용', '울타리 안에서 기르는 야생화 재배와 이용' 등이 있다.

저자 : 한종현

현재 원광대학교 한의과대학 교수로 재직중이다. 원광대학교 대학원 한의학과(한의학박사). 우석대학교 대학원 약학과(약학박사). 원광대학교 한의과대학장. 원광대학교 한방과학산업센터장. 저서로는 '한방약리학', '한의학의 실험적 연구', '약선식료입문' 등이 있다.

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금불초
식물명 : 국화과(Compositae)의 다년생 초본식물인 금불초 Innula britadnnica var. chinensis REGEL 및 동속 근연식물(가는금불초, 버들금불초)
생약명 : INULAE FLOS(선복화旋覆花)
다른 이름 : 하국(夏菊), 도경(盜庚), 금불화(金佛花), 금전화(金錢花), 비천예, 황숙화
사용부위 : 꽃을 따서 말려서 이용.
생김새 : 다년생 초본으로 식물체는 20∼70㎝ 정도로 곧게 자라고 뿌리줄기는 옆으로 벋으며 번식한다. 잎은 어긋나고 타원형 또는 장타원형이며 작은 톱니가 있고 끝이 뾰족하다. 꽃은 7∼9월에 황색으로 피며 열매는 8∼9월에 맺는다.
주요 생산지 : 우리나라 전국에 분포하고 산과 들의 습기가 있는 지역에 자란다.
성품과 맛 : 성품은 따뜻하고(온溫), 맛은 짜고(함鹹), 맵고(신辛), 쓰다(고苦).
작용 부위 : 간(肝), 폐(肺), 위(胃), 방광(膀胱) 경락에 작용한다.
효능주치 : 기침을 멈추게 하는 진해(鎭咳), 가래를 제거하는 거담(祛痰), 위를 튼튼하게 하는 건위(健胃), 구토를 진정시키는 진토(鎭吐), 소변을 잘 나가게 하는 이수(利水), 기가 아래로 잘 내려가게 하는 하기(下氣) 등의 효능이 있어서 해수(咳嗽), 천식(喘息), 소화불량(消化不良) 등에 이용하고, 가슴과 옆구리가 그득하게 차오르는 느낌이 드는 흉협창만(胸脇脹滿), 애역( 疫:딸꾹질), 복수(腹水:배에 물이 차는 것), 희기(噫氣: 탄식, 한숨) 등을 다스리는 데 사용한다.
채취 및 가공 : 7∼9월경 꽃이 만개했을 때 채취하여 그늘에서 말린다.
용법 : 말린 꽃 15g에 물 700㎖를 붓고 끓기 시작하면 약한 불로 줄여서 200∼300㎖로 달인 액을 두 번에 나누어 복용한다. 환 또는 가루로 만들어 복용하기도 하며, 외용(外用)할 때는 생것을 짓찧어 환부에 바른다.
용량 : 말린 것으로 하루에 6∼12g.
사용상의 주의사항 : 성이 따뜻하여 기를 흩어지게 하고 위로 오르는 기운을 내리게 하는 효능이 있으므로 음허노수(陰虛勞嗽:음허 상태에서 성행위를 심하게 하여 오는 기침)나 풍열조해(風熱燥咳:풍사나 열사로 인하여 마른기침이 나오는 증상)인 경우에는 사용을 삼간다. 허한 사람은 많이 사용하면 안 되고, 대변설사를 하는 사람에게는 적당하지 않다.

---pp.82-85

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