품목정보
발행일	2018년 01월 31일
쪽수, 무게, 크기	313쪽 \| 15322430mm
ISBN13	9788975996504
ISBN10	8975996506

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Part 01 서론 Chapter 01 농산업정책의 의의 …15 제1절 정책의 개념적 정의 …15 제2절 정책의 목적과 수단 …19 제3절 정책의 연구 방법 …22 Chapter 02 농업의 산업화와 정책문제 …28 제1절 농업의 산업화 개념 …28 제2절 농산업의 범위와 체계 …33 제3절 농산업의 정책적 문제 …37 Part 02 농산업 정책의 이론과 분석 Chapter 03 정책의 경제 이론 …49 제1절 정책분석의 의의 …49 제2절 정책의 경제이론 …53 Chapter 04 생산농업의 분석 방법 …83 제1절 단일 농산물 시장의 분석 …83 제2절 다중 농산물 시장의 분석 …88 제3절 일반균형 모델에 의한 분석 …92 Chapter 05 농산업의 가치사슬분석방법 …99 제1절 가치사슬의 개념 …99 제2절 농산업의 가치사슬 체계 분석 …104 제3절 가치사슬 분석사례 …109 Chapter 06 농산업의 산업연관분석 …124 제1절 산업연관분석 방법 …124 제2절 농산업의 산업연관분석 사례 …129 Part 03 농산업 부문별 정책 Chapter 07 생산농업 정책 …151 제1절 생산농업정책의 개념 …151 제2절 생산농업정책의 변천과정 …158 제3절 생산농업의 부문별 정책 …164 Chapter 08 농생명 바이오 산업정책 …192 제1절 바이오 산업의 동향 …192 제2절 농생명 바이오 산업의 정책 동향 …202 Chapter 09 농자재 산업 정책 …211 제1절 농자재 산업의 동향 …211 제2절 농자재 산업의 정책 방향 …216 제3절 농자재 산업의 분야별 정책 …222 Chapter 10 식품산업 정책 …235 제1절 식품 산업의 동향 …235 제2절식품산업의 정책 동향 …239 제3절 식품산업정책의 개선방향 …247 Chapter 11 농산업 기술정책 …257 제1절 농산업 기술의 분류 …257 제2절 농산업 R&D의 개념과 범위 …263 제3절 농산업 R&D 정책의 방향 …266 Chapter 12 세계화시대의 농산업정책 …280 제1절 UR전후 국내외 생산농업의 동향 …280 제2절 농산업의 전후방 연계구조 …292 제3절 농산업 정책의 방향 …296 표 목차 표 4-1 쌀의 10% 기술진보가 타 산업부문에 미치는 효과 …96 표 5-1 가치사슬활동의 내용 …103 표 5-2 과수산업의 가치사슬의 문제점 및 개선 방안 …118 표 5-3 쌀에 대한 가치사슬 총 효과 …119 표 5-4 쇠고기 가공산업의 가치사슬 및 비용구조 …122 표 6-1 식품산업의 총공급, 총산출, 최종수요, 수입 및 수출현황 …132 표 6-2 식품산업의 중간투입구조 …134 표 6-3 식품산업의 생산유발효과(2013년도) …138 표 6-4 식품산업 생산유발계수 …139 표 6-5 식품산업의 부가가치 유발계수(2013년도) …141 표 6-6 식품산업의 고용 및 취업유발효과 (2013) …143 표 6-7 식품산업의 취업 및 고용유발계수추이(2010-2012) …143 표 6-8 식품산업의 감응도 계수 …145 표 6-9 식품산업의 영향력 계수 …147 표 7-1 직접지불제 정책의 종류 …180 표 8-1 바이오 산업의 범위 …194 표 8-2 바이오산업의 유망기술 분야 …197 표 8-3 미래의 8대 유망기술 …198 표 8-4 차세대 그린 바이오 사업 현황 …208 표 10-1 세계 식품 시장 규모 …236 표 10-2 국내 식품 외식산업 규모 …238 표 10-3 식품무역동향 …238 표 10-4 지역 식품산업 활성화 정책 현황 …241 표 10-5 식품산업진흥 기본계획(2012-2017) …243 표 10-6 식품산업정책별 정책과제 비교 …245 표 10-8 식품산업정책 예산규모(2016년) …246 표 11-1 농생명 바이오 기술의 유형 …260 표 11-2 농산업 R&D 예산의 변화 추세 …273 표 12-1 한국 농업의 생산성 변화 …282 표 12-2 OECD 국가의 농업생산성 변화추세 …285 표 12-3 주요국의 농산업 기술수준 비교 …298 그림 목차 그림 2-1 농산업의 범위와 분류 …36 그림 2-2 농산업 체계도 …37 그림 3-1 수요와 공급곡선 …56 그림 3-2 에지워즈 박스 …59 그림 3-3 A점의 파레토우위 영역 …63 그림 3-4 A점과 다른 점들의 상대적 효율성 비교 …64 그림 3-5 형평성과 효율성 …66 그림 3-6 3가지 사회후생함수 …69 그림 3-7 사회후생곡선과 효용가능곡선 …71 그림 3-8 시회후생함수별 최대후생수준의 차이점 비교 …72 그림 3-9 무차별곡선을 이용한 보상변화 …76 그림 3-10 보상수요곡선과 보통수요곡선 …77 그림 3-11 동등변화곡선과 보통수요곡선 …79 그림 3-12 무차별곡선을 이용한 동등변화 …80 그림 3-13 보상변화, 동등변화, 보통수요곡선의 비교 …81 그림 4-1 생산자 잉여외 소비자 잉여 …84 그림 4-2 정책의 후생효과 …85 그림 4-3 생산조정제의 효과 …88 그림 4-4 쌀과 옥수수의 대체관계 …90 그림 4-5 직접적인 대체효과와 간접적인 대체효과 …91 그림 4-6 일반균형모형의 흐름도 …95 그림 5-1 가치사슬체계 …102 그림 5-2 농산업 활동의 가치사슬 구조 …105 그림 5-3 가치사슬의 수직적 통합 …106 그림 5-4 식품제조업의 전·후방 가치사슬 구조 …108 그림 5-5 부가가치에 따른 무역측정예시 …110 그림 5-6 농산품의 품목별 전후방 참여지수 …113 그림 5-7 농식품 최종소비에서의 분야별 부가가치비중 …115 그림 5-8 덴마크 돈육산업의 가치사슬 분석 …120 그림 6-1 산업의 투입산출구조 …126 그림 7-1 유통마진이 농가수취가격 및 소매가격에 미치는 영향 …183 그림 8-1 바이오 산업의 발달과정 …196 그림 11-1 농산업의 R&D 체계 …265 그림 12-1 미국 농업의 생산성 변화(1948-2011) …287 그림 12-2 OECD 국가의 농업노동생산성과 토지생산성의 경로 비교 (1969~2008) …289 그림 12-3 농업생산성의 연계구조 …293 그림 12-4 농산업혁신시스템의 순환과정 …303

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저자 소개 (1명)

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국가경제의 성장과정에서 나타나는 농업구조의 특징적 변화를 보면 농업생산성이 다른 산업과 비교하여 상대적으로 낮아지면서 장기적으로 산업적 비중이 축소하는 과정을 밟고 있다는 것이다. 이러한 농업의 구조적인 변환의 주요 영향 요인으로서 식품수요의 소득탄력성이 1이 하로서 계속 감소하는 반면에 농업노동력의 감소와 함께 실질 생산량은 늘어난다는 점을 들 수 있다. 대부분의 나라들은 역사적으로 일인당 국민소득이 늘어나면 농업 비중이 실질적으로 줄어들면서 농업의 GDP 비중이 축소하는 것을 경험하고 있다. 농업부문의 축소는 국가 경제의 구조적인 전환에 있어서 다른 제조 및 서비스부문의 누적적이고 내발적인 성장을 위한 필요조건이라고 주장하고 있기도 한다.

농업구조의 변화로 농가규모가 계속 커지면서 농가 수가 줄어들어 들게 되면 농촌지역은 지역경제, 서비스산업의 축소로 주민들의 생계수단이 줄어들면서 소득수준은 도시지역의 주민보다 낮아지게 된다. 농가의 경영규모가 커지면서 전업농들이 부업농 내지는 겸업농으로 바뀌고 농업 취업자수가 줄어들게 된다. 이같은 농업생산부문과 농촌지역에서의 변화추세를 농업의 산업화 (Industrialization of agriculture) 과정이라고 개념화할 수 있다.

--- 본문 중에서

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