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배추과 채소의 채종 이론과 실제

배추과 채소의 채종 이론과 실제

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농/축/수산학 top100 18주
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품목정보

품목정보
발행일 2018년 11월 28일
쪽수, 무게, 크기 128쪽 | 194*263*20mm
ISBN13 9791162490556
ISBN10 1162490551

책소개 책소개 보이기/감추기

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1 종자성숙기(seed mature period)
개화 후 50일 전후가 되어 종자가 성숙기(maturity)에 도달하면 화경(flower stalk) 아랫부분에서부터 개화가 늦었던 위쪽방향으로 꼬투리색(seed pod color)이 녹색(green)에서 양피색(sheepskin color))과 같은 갈색(brown)으로 변화가 시작되며 자색무(purple color radish)의 경우에는 갈색(brown과 자색(purple)이 섞이는 변화시기가 종자의 성숙기이다.
예취시기(mowing time)판단은 아랫부분의 종자가 완전갈색으로 변하고 단단할 때이다. 일찍 수확하여 종자수명(seed longevity)이 떨어지는 미숙종자(unripe seed)를 채종하는 일이 없도록 해야 한다

2 꼬투리와 종자의 형태(the shape of seed pods & seed)
무 꼬투리(莢, seed pod)는 식물학적으로 협과(莢果, legume)이다. Raphanus속인 무 꼬투리(seed pod)는 상하 2개 마디로 나뉘며 하부의 마디는 짧아 종자가 들어가지 못하고 상부의 마디 속에 종자가 들며 Brassica속의 배추, 양배추, 방울다다기양배추, 녹색꽃양배추(브로콜리)는 하부마디에 종자가 든다. Raphanus속인 무 꼬투리(seed pod)는 완숙해도 터지는 일이 없으나 Brassica속의 종자꼬투리는 터진다(그림7.1.4 참조).
꼬투리 속에는 1~10개의 종자가 계통에 따라 다르게 들어있다. 종자형태는 편구형(flat round)이며 약간 각(angle)이 있거나 둥그스름한 형태로 심장형(心臟形), 계란형(卵形), 긴 계란형(長卵形) 등으로 형태가 다양하게 구별된다. 종피색(seed coat color)은 적갈색(brown red)이 많고 흑갈색(brown black), 회갈색(gray brown), 누런 갈색(brown yellow), 얕은 누런색(light yellow color) 등으로 품종에 따라 각각 다르다.
종자 크기(seed size)는 2.0~4.5mm로 품종 간에 차이가 크다. 만추대성계통의 봄무 종자는 일반적으로 작은 소립종(small seed)인 경향이며 가을 단무지무 종자는 비교적 대립종(large seed)이다. 종자는 배추와 같이 무배유종자(無胚乳種子, exalbuminous seed)이며 종자 발아력(germination power) 보유기간은 3년이다.
---「제7장 : 무(radish)」중에서

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