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우리가 몰랐던 식이요법의 놀라운 비밀

우리가 몰랐던 식이요법의 놀라운 비밀

: 음식이 가장 좋은 약이다!

한 권으로 읽는 상식&비상식-13이동
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품목정보

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발행일 2019년 02월 23일
쪽수, 무게, 크기 304쪽 | 542g | 153*224*20mm
ISBN13 9788961412285
ISBN10 8961412280

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설탕이 함유된 식품(청량음료·빵·비스킷 등)을 많이 섭취하면 당이 대사되면서 칼슘의 소모를 촉진하고 저혈당증 체질을 만들 가능성이 있다. 인체는 칼슘이 부족하거나, 저혈당증이 되면 알레르기 체질이 되기 쉽다. 그러므로 설탕제품의 섭취를 줄이고 부종을 유발하는 소금의 섭취도 줄인다. ---31쪽


영양의 손실을 막기 위하여 반드시 양질의 단백식품 제제인 영양효모와 자라 분말제품을 양약과 병용하고, 결핵약의 간 손상을 예방하기 위한 간장 영양제와 천연 면역력 증강제인 프로폴리스 제제가 도움이 된다. ---46쪽


불면인 경우에는 저녁식사 할 때나 저녁식사 후에 바나나·무화과·대추야자·우유·참치 등을 먹으면 이들 식품 속에 들어 있는 립토판이라는 성분이 잠을 잘 오게 한다. 잠자기 전에 자몽을 반쪽 먹는 것도 도움이 된다. ---64쪽


녹차와 홍차의 떫은맛에는 장 속의 해로운 독소로부터 점막을 보호하고 소화를 돕는 작용이 있어 궤양의 치료와 예방에 도움을 준다. 떫은맛을 내는 탄닌은 홍차가 녹차보다 10∼20% 가량 많다. 그러나 카페인 성분이 있어 너무 많이 마시면 부작용을 초래한다. 불면증이 있거나 저혈압 증세가 있는 사람은 피하는 것이 좋다. ---68쪽


매실 성분에 함유된 구연산(citric acid)이 좋다. 특히 헬리코박터균성 위궤양일 때는 헬리코박터는 자신의 주변을 저산증으로 만들어 궤양을 일으키므로 위산을 증강시키는 것이 좋다. 헬리코박터를 살균하는 데는 매실 성분을 농축한 제제를 복용하면 효과가 좋다. ---74쪽


감과 감잎에는 떫은맛을 내는 탄닌이라는 성분이 있는데 이 성분이 혈압을 내리는 작용을 한다. 적극적으로 혈압을 내리게 하려면 감잎차를 마시고, 혈압이 갑자기 높아졌을 때는 감즙우유를 마신다. 감즙우유를 만들려면 말랑말랑한 감 1개를 껍질을 벗겨 적당한 크기로 잘라 거즈에 싸서 눌러 즙을 낸다. 즙을 컵에 담고 같은 분량의 우유를 섞어서 마시면 된다. ---120쪽


스피루리나는 콩에 비해 20배 정도의 단백질을 함유하고 있으며, 땅에서 자라는 야채, 곡물, 식물보다 영양소가 훨씬 많다. 특히 야채에 부족한 비타민 B12, 철분, 필수아미노산, 핵산 RNA·DNA, 클로로필 등이 많이 함유되어 있어서 소화가 잘되면서 면역력을 강화하고 미네랄의 흡수를 증강한다. ---174쪽


미역에는 분유와 맞먹을 정도로 칼슘이 많이 들어 있다. 미역의 미끈미끈한 물질인 알긴산은 배변도 원활하게 해주기 때문에 신체의 모든 기관이 노쇠해 가는 노인에게는 여러모로 유익한 식품이다. ---213쪽


두릅은 싹에서부터 가지, 나무 껍질, 뿌리 껍질에 이르기까지 모든 부분에 혈당을 내려주는 약효가 있다. 그중에서도 뿌리의 껍질 부분은 약효가 더 뛰어난데, 이 뿌리 껍질을 달인 물을 하루 세 번 마시면 혈당을 내리는 데 효과가 크다. 봄철 싹이 나기 전의 뿌리를 캐서 잘 씻은 다음 두릅뿌리 껍질 50g에 물 2컵 반을 붓고 달여 양이 반으로 줄면 이것을 하루 분으로 하여 따뜻하게 해서 먹는다. ---248쪽
---248쪽

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