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품목정보
| 발행일 | 2012년 04월 28일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 160쪽 | 156g | 120*170*20mm |
| ISBN13 | 9788993489194 |
| ISBN10 | 899348919X |
독버섯을 맛있게 먹는 방법
전보라 저
|
gasse(가쎄)
|
2012년 04월 28일
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저자 : 전보라
저자는 유난히 취미가 많아 하루가 모자라며, 유난히 걸음이 빨라서 걷기를 좋아하고 도트무늬와 스트라이프를 좋아한다. 자전거와 뱀을 무서워하며, 그래서 뱀띠인 것을 혐오한다. 눈물이 많아서 잘 우는 게 콤플렉스였지만 우는 모습이 꽤 예쁘다고 생각한다. 유난히 옛것을 동경하고, 하고 싶은 것도 많고 되고 싶은 것도 많다.
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“전보라? 보라 학생은 어떤 인간이 되고 싶지?”
“B!”
갑작스러운 한 교수의 질문에 아직도 이니셜 속에서 허우적대던 보라는 자신도 모르게 B라고 외쳤다.
“비? 가수 비 말하는 거야?”
교실은 순식간에 웃음바다가 되었고 보라는 얼굴이 달아올랐다.
“네? 아뇨. 비처럼 유명해지고 성공한 사람이 되고 싶어서요.”
보라는 겨우 대답하고 노트에 써진 수많은 B를 보며 한숨을 쉬었다.
“그것도 좋지. 나는 너희가 이 ‘T’ 같은 사람이 되길 바라.”
학생들은 침묵했다. 당연히 무슨 소린지 모르니 대답을 할 수도 없었다,
“T자형 인간이라는 말은 생소하지만 ‘한우물을 파라’라는 속담은 다들 익숙하지? 여기서 한 우물은 세로로 그어진 선을 뜻해. 그럼 이 가로선은 뭘까?”
학생들은 조용히 한 교수의 점차 집중하기 시작했다.
“쉽게 말하면 세상의 모든 지식이고 구체적으로 말하면 너희가 알아야 할 지식이라고 할 수 있어. 횡적으로 많이 아는 것, 일반적으로 알아야 하는 상식 같은 거지. 그럼 세로 선은 뭘까?
바로 종적으로 한 분야를 깊이 있게 아는 것을 말해. 그 분야의 specialist가 되는 거지. 이 두 개가 합쳐진다면? 바로 T자형 인간이 되는 거야. 옛날에야 한우물만 파는 I형 인간도 성공할 수 있었어. 각 분야의 전문가들이 적었으니까. 하지만 지금은 정말 세분화된 전문 분야에 각각의 specialist들이 존재해. 우리의 설 자리가 없다는 거야. 그러니 보다 다양한 지식을 섭렵하고 그중에 한 분야를 집중적으로 연구하는 T자형 인간이 되어야 더욱 발전된 인재상이 돼서 널리 쓰일 수 있어.”
민준에게 연애는 공부할 시간을 좀먹는 호르몬의 장난, 내지는 인간이 사회화되면서 혼인하기 전에 먼저 서로를 탐색하기 위해 가지는 인간의 본능적인 인간관계 정도에 불과하다. 어지러울 정도로 재미없는 연애관을 가진 민준이지만 문화를 연구하면서 남자와 여자의 감정적 차이와 정신적 메커니즘을 연구하며 두꺼운 논문으로 연애를 배웠다. 예를 들자면 여자는 왜 남자의 경제적 능력을 고려하는지, 데이트 무비 족이 생겨난 배경 같은 것. 이런 주제는 그나마 민준의 연구 주제 중에 가장 흥미로운 것들이었다.
“난 올라가 볼 테니까 또 너무 연구실에 오래 있지 말고 밖으로 좀 나돌아. 청춘이 그리 길지 않다 민준아.”
“네, 조심히 가세요. 내일 수업은 1시에요.”
“너희 중에 독버섯 먹어본 사람 있니? 아님 봤다거나.”
06학번에 군대 전역하고 칼복학한 동훈이 손을 번쩍 들고 대답했다.
“저 있어요! 어렸을 때 산에서 독버섯인 줄 모르고 잔뜩 따왔는데 할머니가 보시더니 독버섯이라고 다 버리시고 절 혼내셨어요. 전 모르고 그런 건데.”
“어린 마음에 꽤 상처받았겠네. 저번 주에 전역해서 이번 주가 첫 수업이지? 잘해보자.”
“네, 감사합니다!”
“또 다른 경험 있는 사람?”
“저희 할머니는 가끔 드셨다던데.”
“에? 너네 할머니 도인이시냐?”
보라의 대답에 다들 믿지 못하는 분위기였다,
“진짠데……. 할머니가 독버섯을 바닷물에 24시간 정도 담가두면 독성이 중화된대요.”
“옛날엔 먹을 게 없었으니까 그럴 수도 있겠다. 또 다른 경험 있니?”
다들 대답이 없었다.
“우리 때만 해도 산에서 놀다 보면 독버섯 많이 봤는데. 역시 세대차이가 나네. 독버섯은 당연히 먹으면 안 되는 독성을 지닌 무서운 존재야. 하지만 그들은 자연의 일원이고 가끔은 인간에게 도움을 주기도 한단다. 한 고교 과학동아리에서 독버섯을 활용한 천연농약을 개발하는 방안을 연구해서 화제가 된 적도 있고 독버섯에 있는 버티실린이라는 성분이 암세포 괴사를 자극하는 에토포사이드와 시드플라틴이라는 항암제의 효능을 높인다는 연구 결과도 있지.”
다들 뜬금없는 독버섯이야기와 처음 들어보는 전문용어에 그저 고개만 끄덕이고 있었다. 물론 한 교수도 어떤 대답을 원한 건 아니었다.
“B!”
갑작스러운 한 교수의 질문에 아직도 이니셜 속에서 허우적대던 보라는 자신도 모르게 B라고 외쳤다.
“비? 가수 비 말하는 거야?”
교실은 순식간에 웃음바다가 되었고 보라는 얼굴이 달아올랐다.
“네? 아뇨. 비처럼 유명해지고 성공한 사람이 되고 싶어서요.”
보라는 겨우 대답하고 노트에 써진 수많은 B를 보며 한숨을 쉬었다.
“그것도 좋지. 나는 너희가 이 ‘T’ 같은 사람이 되길 바라.”
학생들은 침묵했다. 당연히 무슨 소린지 모르니 대답을 할 수도 없었다,
“T자형 인간이라는 말은 생소하지만 ‘한우물을 파라’라는 속담은 다들 익숙하지? 여기서 한 우물은 세로로 그어진 선을 뜻해. 그럼 이 가로선은 뭘까?”
학생들은 조용히 한 교수의 점차 집중하기 시작했다.
“쉽게 말하면 세상의 모든 지식이고 구체적으로 말하면 너희가 알아야 할 지식이라고 할 수 있어. 횡적으로 많이 아는 것, 일반적으로 알아야 하는 상식 같은 거지. 그럼 세로 선은 뭘까?
바로 종적으로 한 분야를 깊이 있게 아는 것을 말해. 그 분야의 specialist가 되는 거지. 이 두 개가 합쳐진다면? 바로 T자형 인간이 되는 거야. 옛날에야 한우물만 파는 I형 인간도 성공할 수 있었어. 각 분야의 전문가들이 적었으니까. 하지만 지금은 정말 세분화된 전문 분야에 각각의 specialist들이 존재해. 우리의 설 자리가 없다는 거야. 그러니 보다 다양한 지식을 섭렵하고 그중에 한 분야를 집중적으로 연구하는 T자형 인간이 되어야 더욱 발전된 인재상이 돼서 널리 쓰일 수 있어.”
민준에게 연애는 공부할 시간을 좀먹는 호르몬의 장난, 내지는 인간이 사회화되면서 혼인하기 전에 먼저 서로를 탐색하기 위해 가지는 인간의 본능적인 인간관계 정도에 불과하다. 어지러울 정도로 재미없는 연애관을 가진 민준이지만 문화를 연구하면서 남자와 여자의 감정적 차이와 정신적 메커니즘을 연구하며 두꺼운 논문으로 연애를 배웠다. 예를 들자면 여자는 왜 남자의 경제적 능력을 고려하는지, 데이트 무비 족이 생겨난 배경 같은 것. 이런 주제는 그나마 민준의 연구 주제 중에 가장 흥미로운 것들이었다.
“난 올라가 볼 테니까 또 너무 연구실에 오래 있지 말고 밖으로 좀 나돌아. 청춘이 그리 길지 않다 민준아.”
“네, 조심히 가세요. 내일 수업은 1시에요.”
“너희 중에 독버섯 먹어본 사람 있니? 아님 봤다거나.”
06학번에 군대 전역하고 칼복학한 동훈이 손을 번쩍 들고 대답했다.
“저 있어요! 어렸을 때 산에서 독버섯인 줄 모르고 잔뜩 따왔는데 할머니가 보시더니 독버섯이라고 다 버리시고 절 혼내셨어요. 전 모르고 그런 건데.”
“어린 마음에 꽤 상처받았겠네. 저번 주에 전역해서 이번 주가 첫 수업이지? 잘해보자.”
“네, 감사합니다!”
“또 다른 경험 있는 사람?”
“저희 할머니는 가끔 드셨다던데.”
“에? 너네 할머니 도인이시냐?”
보라의 대답에 다들 믿지 못하는 분위기였다,
“진짠데……. 할머니가 독버섯을 바닷물에 24시간 정도 담가두면 독성이 중화된대요.”
“옛날엔 먹을 게 없었으니까 그럴 수도 있겠다. 또 다른 경험 있니?”
다들 대답이 없었다.
“우리 때만 해도 산에서 놀다 보면 독버섯 많이 봤는데. 역시 세대차이가 나네. 독버섯은 당연히 먹으면 안 되는 독성을 지닌 무서운 존재야. 하지만 그들은 자연의 일원이고 가끔은 인간에게 도움을 주기도 한단다. 한 고교 과학동아리에서 독버섯을 활용한 천연농약을 개발하는 방안을 연구해서 화제가 된 적도 있고 독버섯에 있는 버티실린이라는 성분이 암세포 괴사를 자극하는 에토포사이드와 시드플라틴이라는 항암제의 효능을 높인다는 연구 결과도 있지.”
다들 뜬금없는 독버섯이야기와 처음 들어보는 전문용어에 그저 고개만 끄덕이고 있었다. 물론 한 교수도 어떤 대답을 원한 건 아니었다.
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