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품목정보
| 발행일 | 2012년 07월 13일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 268쪽 | 480g | 153*224*20mm |
| ISBN13 | 9788974428372 |
| ISBN10 | 8974428377 |
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저자 : 박성원
태창파로스, 이루FC에서 근무했다. 현재 프랜차이즈창업연구소 소장이자 대한창업연합(주) 프랜차이즈부문 수석 컨설턴트로 일하고 있다. 고용노동부 (주)한국인재교육연구소와 대학 및 공공기관에서 창업강의와 창업상담을 맡고 있다. blog.naver.com/sfranchise(박성원의 프랜차이즈창업연구소)
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예비창업자는 본격적인 창업준비 과정에 있어 각종 정보를 수집해 나름대로 분석하게 될 것이다. 수많은 창업 관련 정보가 제공됨에도 불구하고 예상외로 예비창업자들은 정보수집이 단편적이며 객관적인 분석이 없는 자료를 맹신한다. 어렵지 않게 모아진 자료를 가지고 경험 없는 주관적인 본인의 판단에 의해 창업을 결정하는 경우가 많다. 일반적인 초보창업자들은 그 정보가 올바른 정보인지 나쁜 정보인지 구별하기가 쉽지 않다. 예비창업자들의 단편적인 정보는 대부분 프랜차이즈 본사의 속을 보지 못하고 외형적으로 보이는 것을 비교분석한다.
회사에서 성실하지 못하고 받는 월급만큼의 생산성을 올리지 못한 사람이 있다고 하자. 창업 이후에는 자기 일이기 때문에 성실하고 적극적인 자세로 바뀐다는 막연한 기대는 하지 말아야 한다는 것이다. 창업은 남들만큼 하면 되겠지 하는 생각으로는 성공할 수 없다. 다른 사람보다는 몇 배 이상의 생산성과 성과를 내야만 직장 생활보다 나은 보상을 받을 수 있다.
권리금이 없는 신축건물이라고 좋아만 하지 말라는 것이다. 신축건물은 권리금이 없는 대신 임대보증금과 월임대료가 주변상가에 비해 비싼 경우가 많다. 건물주 입장에서는 처음 보증금과 임대료를 최대한 올려놓아야 매매 시 건물가격도 오르고, 차후 임대계약을 다시 하더라도 임대료 수준을 유지할 수 있기 때문이다. 또한 사장 입장에선 직원이 1차 고객이라는 것을 명심하고 내부고객관리도 철저히 해야 우수가맹점이 된다는 것을 잊지 말아야 한다.
“창업준비만 12개월이 걸렸습니다. 직장생활하면서 알아보던 외식업창업은 현장에서 경험을 해보니 생각과는 많은 차이가 있었습니다. 매출뿐만 아니라 직원관리, 근무시간, 고객관리 등이 생각과는 딴판이었습니다. 우선 쉽게 생각했던 외식업은 육체적으로 많은 시간과 노동이 필요하다는 것을 현장의 경험을 통해 알았습니다. 그래서 저는 발로 뛰며 12개월을 보냈습니다. 특히 창업 경험이 없는 직장인들이 창업을 하기 전 직접 경험해 보는 것이 아이템과 자신을 테스트할 수 있는 좋은 기회라고 생각합니다. 운영 중인 많은 가맹점을 찾아다니며 잘 되는 가맹점과 안 되는 가맹점을 분석할 수 있었습니다. 분석결과 성공할 수 있다는 확신을 갖게 되었으며 가맹계약 이후 상권분석을 하고 점포를 선정할 때도 현장 경험이 좋은 자리를 찾는데 많은 도움이 되었습니다. 지금은 직장을 나와 창업을 한 결정에 만족하고 있습니다.”
회사에서 성실하지 못하고 받는 월급만큼의 생산성을 올리지 못한 사람이 있다고 하자. 창업 이후에는 자기 일이기 때문에 성실하고 적극적인 자세로 바뀐다는 막연한 기대는 하지 말아야 한다는 것이다. 창업은 남들만큼 하면 되겠지 하는 생각으로는 성공할 수 없다. 다른 사람보다는 몇 배 이상의 생산성과 성과를 내야만 직장 생활보다 나은 보상을 받을 수 있다.
권리금이 없는 신축건물이라고 좋아만 하지 말라는 것이다. 신축건물은 권리금이 없는 대신 임대보증금과 월임대료가 주변상가에 비해 비싼 경우가 많다. 건물주 입장에서는 처음 보증금과 임대료를 최대한 올려놓아야 매매 시 건물가격도 오르고, 차후 임대계약을 다시 하더라도 임대료 수준을 유지할 수 있기 때문이다. 또한 사장 입장에선 직원이 1차 고객이라는 것을 명심하고 내부고객관리도 철저히 해야 우수가맹점이 된다는 것을 잊지 말아야 한다.
“창업준비만 12개월이 걸렸습니다. 직장생활하면서 알아보던 외식업창업은 현장에서 경험을 해보니 생각과는 많은 차이가 있었습니다. 매출뿐만 아니라 직원관리, 근무시간, 고객관리 등이 생각과는 딴판이었습니다. 우선 쉽게 생각했던 외식업은 육체적으로 많은 시간과 노동이 필요하다는 것을 현장의 경험을 통해 알았습니다. 그래서 저는 발로 뛰며 12개월을 보냈습니다. 특히 창업 경험이 없는 직장인들이 창업을 하기 전 직접 경험해 보는 것이 아이템과 자신을 테스트할 수 있는 좋은 기회라고 생각합니다. 운영 중인 많은 가맹점을 찾아다니며 잘 되는 가맹점과 안 되는 가맹점을 분석할 수 있었습니다. 분석결과 성공할 수 있다는 확신을 갖게 되었으며 가맹계약 이후 상권분석을 하고 점포를 선정할 때도 현장 경험이 좋은 자리를 찾는데 많은 도움이 되었습니다. 지금은 직장을 나와 창업을 한 결정에 만족하고 있습니다.”
---본문 중에서
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제대로 된 노하우도 없이 창업자들을 그저 돈벌이 수단으로 보는 프랜차이즈 회사들 때문에 피해를 보는 사례가 속출하고 있다. 또한 어디서부터 무엇을 시작해야 할지 막막해 하는 예비창업자들이 많다. 이에 저자는 다년간의 프랜차이즈 가맹본사의 현장 실무를 바탕으로 가맹점 창업 성공을 위한 핵심특징, 준비과정, 운영방식, 성공?실패 사례 등을 담았다. 예비창업자들이 쉽게 이해하고 따라할 수 있도록 만든 창업 교과서라 할 수 있다.
- 세종사이버대학교 외식창업프랜차이즈학과 교수 어윤선
창업에 실패하지 않으려면 창업과 프랜차이즈를 이해하는?한계를 벗어나 실질적인 경험이 중요하다. 이 책은 창업의 준비부터 성공까지 시뮬레이션할 수 있도록 되어 있으며 실질적인 창업현장의 이야기를 쉽게 알려준다.
- 프랜차이즈시스템연구소 소장 윤태식
창업을 준비 중인 예비창업자는 물론, 가맹본사 직원들도 참고할 만한 유용한 정보로 가득 차 있다. 실제 사례와 함께 문제의 해답을 제시하는 이 책을 통해 더 많은 예비창업주들이 성공의 길을 찾게 되길 기대해본다.
㈜이루에프씨 대표이사 이문기
- 세종사이버대학교 외식창업프랜차이즈학과 교수 어윤선
창업에 실패하지 않으려면 창업과 프랜차이즈를 이해하는?한계를 벗어나 실질적인 경험이 중요하다. 이 책은 창업의 준비부터 성공까지 시뮬레이션할 수 있도록 되어 있으며 실질적인 창업현장의 이야기를 쉽게 알려준다.
- 프랜차이즈시스템연구소 소장 윤태식
창업을 준비 중인 예비창업자는 물론, 가맹본사 직원들도 참고할 만한 유용한 정보로 가득 차 있다. 실제 사례와 함께 문제의 해답을 제시하는 이 책을 통해 더 많은 예비창업주들이 성공의 길을 찾게 되길 기대해본다.
㈜이루에프씨 대표이사 이문기
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