품목정보
발행일	2012년 08월 30일
쪽수, 무게, 크기	115쪽 \| 378g \| 19024020mm
ISBN13	9788962591774
ISBN10	8962591774

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저자 : 이윤혜

푸드디자인 스튜디오 '사이간'을 운영하는 푸드스타일리스트이다. 잡지와 출판을 위한 푸드스타일링과 광고촬영을 주로 하며, 'Speed&Style'이라는 테마로 백화점과 스튜디오에서 강의하고 있다. 스타일리시한 밥상을 알리는 것이 가장 큰 목표이며, 언젠가는 풍경이 있는 소박한 곳에서 부부가 차려내는 밥집을 운영하는 것을 꿈꾸고 있다.

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마트에 신선한 재료들보다 가공식품과 인스턴트를 위한 공간이 훨씬 더 큰 것을 보면 인정할 수밖에 없는 것이 우리 식탁의 현실이지요. 아름다운 몸을 가꾸기 위해서 운동에 힘쓰는 것도 좋지만 건강한 몸을 ㅜ이해 잘 먹고, 바르게 먹는 것을 첫째로 했으면 합니다. ( 중략 ) 그중에서도 과일은 가장 쉬운 듯 뻔해 보이지만 조금만 모양을 달리하면 훨씬 즐거운 식탁을 만들 수 있는 좋은 식재료입니다. --- p.3

팬이 아니라 미니 머핀 틀을 이용해 오븐에서 구워내는 팬케이크입니다. 과일에 버터의 고소한 향과 시럽의 달콤함이 더해진 메뉴지요. 오븐은 브랜드에 따라 편차가 있으니 일단 레시피 그대로 요리하고 차이점을 기록하세요. 자신만의 요리법을 추가로 적어 놓으면 나만의 레시피가 완성됩니다. --- p.37

'보기 좋은 떡이 먹기도 좋다'라는 속담과 비슷한 뜻으로 '당장 먹을 떡에도 살 박아 먹으렷다'라는 속담이 있습니다. 곧 먹어 없앨 떡에도 떡살을 찍어 보기 좋게 격식을 차려 먹는다는 뜻인데 푸드스타일링에 꼭 맞는 속담이지요. 나른해진 오흐, 몸도 입도 그리고 눈도 활력을 주는 달콤한 레시피입니다.

--- p.59

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