저 : 미니 박지우

70kg에서 48kg, 총 22kg을 감량하고 5년째 유지 중인 인스타그램의 유명 다이어터이자 유지어터. 그리고 『고단백 저탄수화물 다이어트 레시피』로 수만 명의 독자에게 찬사를 받은 요리책 분야 베스트셀러 작가이자 다이어트 콘텐츠 크리에이터이다.
통통유전자를 가지고 태어나 온갖 다이어트를 시도했다. 실패와 요요를 반복하고 나서야 고단백 저탄수화물 식단이야말로 요요 없는 감량의 최선임을 깨달았다. 자신만의 다이어트 공식으로 단백질을 늘리고 좋은 탄수화물을 골라 초간단 다이어트 요리를 개발해 직접 만들어 먹었다.
결과는 대성공! 생애 최저 몸무게를 찍었고 미처 몰랐던 인생몸매를 발견했다. 굶지 않고 건강하게 먹었기에 요요가 없었으며, 예전보다 살이 덜 찌는 체질로 변했다. 무엇보다 건강을 되찾았고 자존감이 높아졌다. 인스타그램에 다이어트 성공기와 감량 일기를 올리자 식단에 관해 셀 수 없을 만큼 많은 질문이 쏟아졌다. 그래서 세상 모든 다이어터에게 동기부여가 되고자 『고단백 저탄수화물 다이어트 레시피』를 펴냈고 수많은 독자에게 꾸준히 사랑받는 다이어트 요리책으로 자리 잡았다.
현재 수만 팔로워와 긴밀하게 소통하는 ‘현실 다이어터’로서 인스타그램과 유튜브에 다이어트 식단, 운동법, 몸의 변화 등 생생한 다이어트 과정을 공유하고 있다. 매일 밤 #디디미니언쥬와 ‘같이’ 하는 ‘가치’ 있는 다이어트를 실천 중이다.