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동의보감속의 산약초 이야기

동의보감속의 산약초 이야기

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한의학/한방치료 top100 43주
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품목정보

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발행일 2012년 09월 15일
쪽수, 무게, 크기 260쪽 | 637g | 190*255*20mm
ISBN13 9788996933816
ISBN10 8996933813

책소개 책소개 보이기/감추기

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저자 소개 관련자료 보이기/감추기

저자 : 강덕봉
동국대학교 사회교육원 약용식물,발효효소 담당교수, 국립 한국 농수산대학교 외래교수, 국제 사이버 대학교 웰빙귀농학과 외래교수, 약용식물 귀농귀촌 학교 지도교수, 강원도 발효 생산자 협회 지도교수, (사)한국 발효효소협회 기술위원 및 교수, (사)한국 자원식물학회 정회원, 농진청 약용식물발전 연구회 정회원이다.
저자 : 이용일
동국대학교 사회교육원 강사, 유한대학교 평생교육원 강사, 약용식물 관리사 전문 강사, 서울시 약용식물관리사 협회 기획이사,동의보감 자료 정리 편집 담당이다.
저자 : 이시연
한성대학교 교육학 석사를 하였다. 서울시 신 중부시장 건어물 요리개발 연구가이며 아시아투데이 TV 연재 방영 중이다. 서울시 여성능력개발원 “약용식물디자인 경영 연구원” 대표, 동국대학교 사회교육원 강사, 유한대학교 평생교육원 강사, 발효,효소액을 활용한 약선요리를 MBC 왕의 밥상 출연하여 설명하였다.

만든이 코멘트 만든이 코멘트 보이기/감추기

안녕하세요. 이책의 저자 입니다.
2012-11-04
약초에 대해 교육하면서 필요한 부분을 하나하나 정리하고 사진도
찍어가며 약초에 대한 내용을 좀더 독자들에게 아릴고 싶은 마음에
책을 만들었습니다. 조금이나마 도움이 되었으면 합니다.

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갯기름나물
학명 : Ledebouriella seseloides Wolff
생약명 : 방풍[防風]-뿌리
성미 : 성질은 따뜻하고 맛은 맵고 달다.
귀경 : 방광, 간, 비경으로 들어간다.
분류 : 해표약 - 발산풍한약
분포 : 중국(동북) 러사아(원동,씨비리) 국내에는 북부 중부에 자생
특성 : 산형과(傘形科 Apiaceae)미나리과에 속하는 다년생초로 또는 삼년초본으로 높이가 약1m 정도이며 가지가 많이 갈라지고 종자에서 싹이 난지 3년이 되어서 꽃이 피고 지며 뿌리에서 많은 잎이 나오고 줄기에 달린 것은 잎의 엽서가 어긋나고 엽병은 위쪽으로 갈수록 짧아진다. 엽각은 잎집으로 되고 엽첨은 잎이 뾰족하고 약간 딱딱하다.
개화기 : 7~8월 흰색으로 피고 줄기와 가지 끝에 겹집산화서로 달리며 열매는 분열과이다.
주성분 : 뿌리에 정유와 쿠마린(0.23~0.88%)이 있으며 잎에는 0.1~0.3%의 쿠마린 1.5%의 플라보노이드(루틴, 헤스피리딘) 6%의 탄닌질
효능 : 발한(發汗),해열(解熱),진통,이뇨,바이러스,항염증,진경(鎭痙)작용,면역기능 활성,항알레르기작용,항궤양작용,녹농균과 황색포도상구균 등
주의 : 음허화왕(陰虛火旺) 및 혈허발경(血虛發痙)한 자,풍사(風邪)가 없는 자
--- 본문 중에서

출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기

추천평 추천평 보이기/감추기

대학교의 현장에서 학생과 교수진이 직접 겪으면서 만든 책이 드디어 약초와 음식과 발효의 재료를 선택할 수 있는 탁월한 책이라고 생각한다.
구제일(유한대 약용식물반 대표)
장고의 기간이 걸려서 드디어 완성된 책입니다.
최신영(동국대학교 발효효소반 대표)
동의보감속의 내용을 하단에 정리해서 보여지니 너무나도 좋습니다.
조선익(동국대학교)

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