품목정보
발행일	2012년 11월 09일
쪽수, 무게, 크기	171쪽 \| 604g \| 20126020mm
ISBN13	9788996442691
ISBN10	8996442690

더보기

2004년 세계 제빵월드컵 한국 대표선수로 출전하였으며, 그 후 2005년 핀란드 헬싱키 국제기능올림픽 심사위원, 2006년 미국 월드페이스트리팀 챔피언십 세계대회 심사위원, 2007년 일본 시즈오카 국제기능올림픽 심사위원, 2009년 프랑스 월드페이스트리 세계대회 심사위원으로 참여했다. 2008년에는 대통령 산업포장 훈장을 수여하였으며, 2009년에는 대한민국 제과명장이 되었다. 현재 안스베이커리의 기술상무로 재직 중이며, 수원여자대학 제과제빵과 겸임교수로도 활동하고 있다. EBS 맞수, MBC 일밤, KBS 무한지대큐, KBS 세상의 아침 등 방송 출연 경험도 풍부하다. 저서로는 『안창현의 브레드 스토리』,『천연효모빵』외 다수가 있다.

저자 : 서강헌

1992년 일본 로얄프린스호텔 제과부에서 근무하였고, 1996년 일본 동경제과학교를 졸업하였다. 그 다음해 일본 양과자점 후리마리옹에서 근무하였으며 1999년에는 서울 국제 빵·과자 경진대회 양과자부문에서 최우수상을 수상하였다. 2001년 세계 월드 빠띠스리 한국 대표로 출전하여 은메달을 따냈고, 2004년 세계 제빵월드컵에도 한국 대표로 출전한 바 있으며 2005년에는 국제 기능올림픽 한국 대표 선발전 심사위원 자격으로 참여하였다. 2006년 세계 독일 IBA 월드컵 제과제빵대회에서 준우승을 하였고 2008년에는 보건복지부 장관 표창장을, 2012년에는 석탑산업훈장을 수여하였다. KBS, MBC, SBS 등 방송 출연 경험도 풍부하며, 현재 수원여자대학교 제과제빵과 교수와 본누벨 대표로서 활발히 활동하고 있다.

더보기

회원리뷰 (0건) 회원리뷰 이동

리뷰 쓰기

혜택 및 유의사항?

등록된 리뷰가 없습니다!

첫번째 리뷰어가 되어주세요.

한줄평 (0건) 한줄평 이동

한줄평 쓰기

혜택 및 유의사항?

등록된 한줄평이 없습니다!

첫번째 한줄평을 남겨주세요.

배송/반품/교환 안내

배송 안내

반품/교환 안내에 대한 내용입니다.
배송 구분	예스24 배송 배송비 : 무료배송
포장 안내	안전하고 정확한 포장을 위해 CCTV를 설치하여 운영하고 있습니다. 고객님께 배송되는 모든 상품을 CCTV로 녹화하고 있으며, 철저한 모니터링을 통해 작업 과정에 문제가 없도록 최선을 다 하겠습니다. 목적 : 안전한 포장 관리 촬영범위 : 박스 포장 작업

반품/교환 안내

상품 설명에 반품/교환과 관련한 안내가 있는경우 아래 내용보다 우선합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)

반품/교환 안내에 대한 내용입니다.
반품/교환 방법	고객만족센터(1544-3800), 중고샵(1566-4295) 판매자 배송 상품은 판매자와 반품/교환이 협의된 상품에 한해 가능합니다.
반품/교환 가능기간	출고 완료 후 10일 이내의 주문 상품 디지털 콘텐츠인 eBook의 경우 구매 후 7일 이내의 상품 중고상품의 경우 출고 완료일로부터 6일 이내의 상품 (구매확정 전 상태)
반품/교환 비용	고객의 단순변심 및 착오구매일 경우 상품 반송비용은 고객 부담임 직수입양서/직수입일서중 일부는 변심 또는 착오로 취소시 해외주문취소수수료 20%를 부과할수 있음 단, 아래의 주문/취소 조건인 경우, 취소 수수료 면제 오늘 00시 ~ 06시 30분 주문을 오늘 오전 06시 30분 이전에 취소 오늘 06시 30분 이후 주문을 익일 오전 06시 30분 이전에 취소 직수입 음반/영상물/기프트 중 일부는 변심 또는 착오로 취소 시 해외주문취소수수료 30%를 부과할 수 있음 단, 당일 00시~13시 사이의 주문은 취소 수수료 면제 박스 포장은 택배 배송이 가능한 규격과 무게를 준수하며, 고객의 단순변심 및 착오구매일 경우 상품의 반송비용은 박스 당 부과됩니다.
반품/교환 불가사유	소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우 : 예) 화장품, 식품, 가전제품, 전자책 단말기 등 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 : 예) CD/LP, DVD/Blu-ray, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집 소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우 eBook 대여 상품은 대여 기간이 종료 되거나, 2회 이상 대여 했을 경우 취소 불가 중고상품이 구매확정(자동 구매확정은 출고완료일로부터 7일)된 경우 LP상품의 재생 불량 원인이 기기의 사양 및 문제인 경우 (All-in-One 일체형 일부 보급형 오디오 모델 사용 등) 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우 전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우
소비자 피해보상	상품의 불량에 의한 반품, 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결기준(공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨
환불 지연에 따른 배상	대금 환불 및 환불 지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리