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임원경제지

임원경제지

: 조선 최대의 실용백과사전

[ 개정판 ]
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품목정보

품목정보
발행일 2019년 10월 01일
쪽수, 무게, 크기 1636쪽 | 188*257*80mm
ISBN13 9788956374635
ISBN10 8956374635

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저자 소개 (5명)

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풍석 서유구 선생의 실용주의 정신을 기리며
『임원경제지』를 일찍 만났더라면, 40여 년 동안 행정을 하면서 크고 작은 정책 개발과 수행에 헌신해온 제 인생이 훨씬 더 풍부하고 창의적이었을 것이라는 아쉬움이 남습니다. 더 늦기 전에 임원경제사회적협동조합의 설립에 참여하는 회장직을 맡아 활동하게 된 것도 『임원경제지』를 저술한 풍석 선생의 참다운 실용주의 정신과 지혜를 본받아 오늘날의 문제를 해결해나가는 데 일조하기 위해서입니다. 이제 저희 조합의 지원 활동으로 『임원경제지』 개관서가 새롭게 중간되는 것을 축하하고, 고된 『임원경제지』 번역출판 사업이 성공적으로 열매 맺기를 기원합니다.
- 나기정(임원경제사회적협동조합 회장, 전 충청북도 부지사, 전 청주시장)

조선 농학과 토양학의 정수
관심이 있는 학자들도 선뜻 손대지 못했던 『임원경제지』 완역 작업에 매진하고 있는 학자분들께 깊은 감사의 마음을 전한다. 『임원경제지』 16지 중 어느 것 하나 소중하지 않은 것이 없겠지만, 평생을 토양학에 바쳐온 학자로서 아무래도 가장 기다려지는 건 곡물 농사에 관한 지식뿐만 아니라 토지, 수리(水利), 흙, 거름 등 토양학에 관한 지식이 담긴 『본리지』다. 하루빨리 완간되어 많은 이들이 조선 농학의 정수를 만끽할 수 있기를 바란다.
- 토명(土明) 이완주(토양학 박사, 이완주토양병원 원장)

은근과 끈기로 이뤄낸 쾌거
임원경제사회적협동조합을 통해 젊은 학자들이 전력을 다해 『임원경제지』 번역 작업을 하고 있다는 소식을 듣곤 했다. 조선 최대 실용백과사전인 『임원경제지』가 옛 농법을 재현하고 토종 종자 보존운동을 하고 있는 도시농부들에게 좋은 지침서가 되길 기대한다.
- 지평(地平) 이은수(서울도시농업시민협의회 공동대표)

청춘을 바쳐 빚어낸 깊은 술 같은 책
두 해 전 『정조지』의 역자 자곡(自?) 정정기 박사께 부의주 빚는 법을 전수받아 기해년 8월까지 50차를 빚고 있다. 이젠 주변 사람들에게 술 맛 좋다는 얘기도 듣는다. 『정조지』에는 부의주 외에 200여 가지의 레시피가 있다는데, 완역본을 볼 수 있다고 하니 설레지 않을 수 없다. 『정조지』 완역본 출간 시점에는 내 부의주도 한층 더 맛이 깊어지지 않을까 한다. 기회가 주어진다면 『정조지』 출간일에 임원경제연구소를 찾아가 일명 ‘달빛 난초 월란주’로 불리는 내 부의주로 한바탕 축제를 벌이고 싶다. 청춘을 바쳐 헌신한 역자님들께 머리 숙여 경의를 표한다.
- 월란(月蘭) 손현숙(자연 음식 연구가, 네이버 밴드 ‘월란쿡 자연레시피’ 운영자)

우리 사회 전반을 풍요롭고 흥미롭게 해주기를
조선시대에 전원생활을 하는 선비에게 필요한 지식과 기술을 기르는 백과전서로 생활과학서의 성격을 지니고 있다고 평가되는 『임원경제지』, 16개 부문 113권으로 저술되어 있는 이 거질의 책을 요약한 개관서가 근 10년 만에 재출간되었다. 이제는 빨리 16개 부문, 즉 일반 농사, 약초, 화훼, 과실, 의복, 천문 관측, 가축, 식품, 건축, 식이요법, 의약학, 관혼상제, 독서법, 취미생활, 지리, 사회경제를 다룬 개별 장르별 번역서가 대량으로 출판되고 유통되길 기대해본다. 그리하여 개인과 공동체를 중심으로 풍요와 흥미로움이 지금 우리 사회 전반에 펼쳐지길 고대한다.
- 명림(明?) 심충택(농부, 임원경제사회적협동조합 토종생태단지추진단장)

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