품목정보
발행일	2020년 01월 28일
판형	양장?
쪽수, 무게, 크기	128쪽 \| 294g \| 15821512mm
ISBN13	9791157235742
ISBN10	1157235743
KC인증	인증유형 : 적합성확인 인증번호 :

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저자 소개 (1명)

저 : 김석신 이동 관심작가 알림신청

“집밥?” 하면 김이 모락모락 나는 밥이나 보글보글 끓는 찌개가 떠오르고, 밥상에 둘러앉아 함께 먹는 가 족이 생각납니다. 가족을 '함께 밥 먹는 입' 즉 식구(食口)라고 할 만큼 집밥과 가족은 떼려야 뗄 수 없는 관계이지요. 사회를 구성하는 기본단위인 가족은 사회의 변화에 따라 변하고, 이에 따라 집밥도 변하게 됩니다. 그렇지만 인간의 성장·발달과 행복의 원천인 가족과 집밥의 본질적 기능은 크게 변하지 않으리라 예상됩니다. 예나 지금이나 가족 없는 집밥이나 집밥 없는 가족은 여전히 상상하기 어려운 이유이지요. ---「집밥의 의미」중에서

외식업이나 식품 산업의 관점에서 밥을 본다면 밥 먹는 행위의 중요성이 간과될 수 있다는 말이다. 따라서 밥을 먹는 행위를 우선하여 본다면, 먹는 장소를 기준으로 하는 것이 바람직하다. 집에서 도시락을 싸는 경우가 많지 않고, 배달 음식과 혼밥이 급증하는 현실을 고려해볼 때, 밥 먹는 장소를 기준으로 집밥이냐 외식이냐를 판단하는 것이 보다 더 적절한 기준이라 할 수 있다. ---「집밥의 의미」중에서

부부가 모두 일을 한다면 전통적인 의미의 집밥을 집에서 해 먹는 일은 당연히 어려워집니다. 이는 통계를 통해서도 확인해 볼 수 있습니다. 2005년 이후의 수치를 자세히 비교해보면, 맞벌이 가구의 집밥 비율이 47.6~48.5%를 보이는 데에 비해, 맞벌이가 아닌 가구의 경우에는 53.6~55.0%를 보입니다. ---「집밥은 엄마의 몫?」중에서

이제 우리 사회의 부성 이데올로기는 남성에게도 가사와 양육을 요구하는 방향으로 바뀌고 있습니다. 이 시대에 좋은 아버지가 되려면 ‘아빠 표’ 집밥 한두 가지는 할 줄 알아야 합니다. ---「집밥과 부성」중에서

아무리 열심히 돈을 벌어도 행복이 소득 증가를 따르지 못하니 지치지 않을까요? 그래서 높은 연봉을 받을 수 있는 직장을 원하거나 삶의 여유를 줄여가면서까지 더 많은 돈을 벌려고 하기보다는 ‘워라밸’ 즉, 일과 삶의 균형(Work-life Balance)을 찾기 시작했지요. 이렇게 저녁이 있는 삶을 추구하게 되면서 집밥이 다시 중요해진 것이라 볼 수 있습니다. 소소하고 평범하지만 확실한 행복을 주는 ‘소확행’ 가운데 편안한 집에서 여유롭게 먹고 싶은 음식을 해 먹는 것만큼 즐거움을 주는 일은 없지요. 이런 현상은 2015년에 집밥 열풍이 불었고, 2016년에 집밥이라는 단어가 표준국어대사전에 등재된 것과 무관해 보이지 않습니다. ---「집밥의 가치」중에서

지금은 혼술, 혼밥족을 겨냥한 ‘먹방’과 1인 가구를 겨냥한 요리 프로그램들이 주류를 이루고 있지요. 특히 스마트폰의 보급과 방송 플랫폼의 발달로 유튜브에서 기성 방송인이 아닌 일반인이 진행하는 먹방, 요리 프로그램이 방송의 양적 측면에서 압도적으로 많습니다. 일반인이 진행하는 콘텐츠의 상당 부분 역시 집밥을 키워드로 내걸고 있지요. 이때의 집밥은 전반적인 측면에서 어머니가 지어주시는 집밥과는 꽤 멀어졌습니다. ---「집밥의 가치」중에서

구석기 시대 인류가 야생에서 생존하는 일은 호락호락한 일이 아니었습니다. 먹을거리는 늘 부족했고 인구는 계속해서 늘어났지요. 채집하고 사냥한 식량을 혼자 먹고 함께 나누지 않았다면 인류는 오늘날까지 생존할 수 없었을 것입니다. 미래에는 로봇이 집밥을 해줄 수도 있습니다. 그래도 여전히 인류는 집밥을 가족과 함께 먹으면서 가족 안에서 행복을 느낄 것입니다. 그러면 지금부터 함께 먹고산다는 인간의 변하지 않는 본성을 전제로 집밥의 미래를 예측해보도록 하겠습니다.

---「집밥의 미래」중에서

출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기

집밥은 '엄마'로 대변되는 여성 가사 노동의 집약체. 집밥에 대한 그리움은 전업주부의 희생을 요구하는 구시대적인 그리움에 불과해. VS 집밥은 '모성애'가 만들어내는 자연스러운 산물. 집밥에 대한 그리움은 단지 밥이 아니라 어머니의 사랑에 대한 순수한 그리움이야. 좋은 재료로 정성 들여 지은 집밥은 밖에서 사 먹는 음식보다 맛있고 몸에도 좋습니다. 더욱이 똑같은 집밥이라도 그 요리법과 손맛은 지역마다 가정마다 조금씩 다릅니다. 집밥은 단순히 집에서 해 먹는 밥이 아니라, 오늘날 세계적으로 한식의 우수성을 인정받게 해준 우리 식문화의 뿌리이기도 합니다. 최근 들어 다이어트와 먹방이 혼재하는 역설적인 식문화가 뿌리 내리면서 집밥의 가치에 대한 재조명이 일어나고 있습니다. 많은 사람이 집밥을 통해 더욱 안전하고 행복한 한 끼를 먹는 일의 중요함과 소중함을 말하기 시작했습니다. 그것이 맞벌이를 요구하는 사회 구조의 변화와 가정간편식(HMR) 기업의 놀라운 집밥에 대한 자본화가 이루어졌기 때문에 나타나는 현상이라고 하더라도 말입니다. 집밥의 소중함에 대한 재조명이 이루어지고 있다는 것은 역설적으로 이러한 사회 구조의 변화에 따른 ‘집밥의 위기’를 말하고 있는 것입니다. 집밥의 소중함에 대한 재조명은 역설적으로 사회 구조의 변화에 따른 ‘집밥의 위기’를 말하고 있다. 교과 연계 과정 [초등학교 3~6학년 사회 교과 : 경제, 사회·문화, 자연 환경과 인간 생활, 지속 가능한 세계] [중학교 1~3학년 사회 교과 : 경제, 사회·문화, 자연 환경과 인간 생활, 지속 가능한 세계] [고등학교 1~3학년 통합사회 교과 : 경제, 사회·문화, 생활과 윤리] [세상에 대하여 우리가 더 잘 알아야 할 교양 시리즈]소개 [세상에 대하여 우리가 더 잘 알아야 할 교양 시리즈]는 우리 아이들에게 편견에 둘러싸인 세계 흐름에서 벗어나 보다 더 적확한 정보와 지식을 제공하고자 2010년 공정무역을 시작으로 지속적으로 출간되고 있습니다. A는 B인 줄 알았지만 더 자세히 알아보면 A가 C나 또는 D일 수 있다는 사실을 알려주면서 아이들이 또 다른 진실을 발견하도록 안내하고자 합니다.

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