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품목정보
| 발행일 | 2020년 08월 20일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 232쪽 | 456g | 152*205*20mm |
| ISBN13 | 9788947546089 |
| ISBN10 | 8947546089 |
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저자 소개 (2명)
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사람들이 바라는 ‘자유’에는 2가지 측면이 있다. ‘일하지 않을 자유’와 ‘일할 자유’. 언젠가는 진정한 자유의 몸이 되어 세상을 여행하고, 취미 생활과 모임으로 여생을 즐기고자 한다. 하지만 막상 퇴직이 다가오는 이들의 모습은 하나같이 초조하다. 아직 퇴직할 준비가 되어 있지 않다고 말하고 여전히 일할 수 있는 능력이 있다고 자부한다. 생각지 못하게 다가온 퇴직 이후 아파트 경비원으로 활동하기 위해 노력하는 분들도 있다. 하지만 경비원이라고 해서 아무나 될 수 있는 것은 아니다. 아파트 경비원 경쟁률은 50 : 1을 훌쩍 뛰어넘는다. 그렇다면 나머지 49명은 어디로 향하고 있을까? 그저 자유로운 것이 아닌, 일하지 않을 자유와 일할 자유 2가지 측면의 자유를 모두 누리는 것이 이 시대에는 필요하다.
--- p.24~25
논에서도 벼농사만 짓는 것이 아니라 소의 먹이로 쓰이는 풀인 조사료를 재배해 사룟값을 줄이고, 남은 풀은 판매해 남는 수익을 모두 소 마릿수를 늘리는 데 투자했다. 그 결과 남들이 불가능할 것이라고 말했던 해마다 두 배로 마릿수를 뻥튀기하는 나만의 사업구조를 증명할 수 있었다. 2003년에는 소 마릿수가 100마리가 넘어가면서 축산 규모화를 이루고, 담배 농사를 그만두게 되었다. 더욱 집중할 수 있고, 효과적인 수익이 나오는 곳에 투자하기 위해서였다.
--- p.45
나는 2012년 ‘의령 최고한우 작목반’을 조직하면서부터 암소 개량을 본격 추진했다. 한우를 오랫동안 키워오며 체중(도축 후 측정하는 무게)을 늘리는 방법에만 집중해왔는데 단순히 소의 체중만을 늘리는 것이 답이 아니라 송아지를 생산하는 암소를 관리하는 단계에서 시작해야 한다는 생각을 하게 되었고, 뜻을 나누는 이들과 팀을 결성하게 되었다. 혼자서 ‘암소 개량사업’이라는 큰 사업 프로젝트를 맡는 것은 결코 쉽지 않았다. 컴퓨터 사용이나 수소의 정액 선택, 암소 능력 평가 등 너무나 어려움이 많았기 때문이다. 하지만 목표를 향한 마음은 도저히 무시할 수가 없었고 결국 방법을 찾게 되었다.
--- p.88
축산업을 하면 소 가격 파동이 주기적으로 찾아온다. 지금까지 총 9번의 파동을 겪었지만, 나는 단 한 번도 소 마릿수를 줄이거나, 값이 오를 때까지 기다렸던 적은 없다. 방어하는 것은 때로 빈틈을 만들어낸다. 제때에 출하하지 않은 소들은 적절한 시기를 넘겨버리고 사료와 유지비를 계속해서 소요한다. 그만큼 원하는 수익은 나오지 않지만 수비하기 급급해서 실제로 투자해야 할 공격지점을 찾지 못하는 것이다. 파동이 있더라도 출하 시기를 미룬 적은 없다. 당장 판매 수익을 높이기보다는 꾸준히 높은 질의 상품을 만들어내는 브랜드로서 자리를 공고히 하고자 했기 때문이다. 덕분에 ‘큰골농장’은 뛰어난 품질의 비육우 생산을 자랑하고 고객의 신뢰를 받는 하나의 브랜드로 자리매김했다.
--- p.146
농부에게는 월급이 없다. 농사의 수익은 매달 척척 입금되는 것이 아니라 적게는 3개월, 길게는 1년여 시간을 노력해야 성과를 얻을 수 있다. 축산업 같은 경우에는 2년이 꼬박 걸린다. 대략적인 시간을 의미하는 것이 아니다. 3개월은 약 90일, 1년은 365일, 2년은 730일을 매일매일 가득 채워 돌보아야 한다. 쉽게 체감이 안 된다면 1분에 한 톨의 쌀이 만들어진다고 생각해보자. 수십의 쌀가마니를 얻기 위해선 얼마나 많은 힘과 시간을 공들여야 할지 상상할 수 있을 것이다. 간혹 천재지변이나 사고가 발생하면 밤낮이 없어진다. 따라서 농사를 씨를 뿌리고 열매를 거두는 일련의 과정으로만 여겨선 안 되겠다.
--- p.24~25
논에서도 벼농사만 짓는 것이 아니라 소의 먹이로 쓰이는 풀인 조사료를 재배해 사룟값을 줄이고, 남은 풀은 판매해 남는 수익을 모두 소 마릿수를 늘리는 데 투자했다. 그 결과 남들이 불가능할 것이라고 말했던 해마다 두 배로 마릿수를 뻥튀기하는 나만의 사업구조를 증명할 수 있었다. 2003년에는 소 마릿수가 100마리가 넘어가면서 축산 규모화를 이루고, 담배 농사를 그만두게 되었다. 더욱 집중할 수 있고, 효과적인 수익이 나오는 곳에 투자하기 위해서였다.
--- p.45
나는 2012년 ‘의령 최고한우 작목반’을 조직하면서부터 암소 개량을 본격 추진했다. 한우를 오랫동안 키워오며 체중(도축 후 측정하는 무게)을 늘리는 방법에만 집중해왔는데 단순히 소의 체중만을 늘리는 것이 답이 아니라 송아지를 생산하는 암소를 관리하는 단계에서 시작해야 한다는 생각을 하게 되었고, 뜻을 나누는 이들과 팀을 결성하게 되었다. 혼자서 ‘암소 개량사업’이라는 큰 사업 프로젝트를 맡는 것은 결코 쉽지 않았다. 컴퓨터 사용이나 수소의 정액 선택, 암소 능력 평가 등 너무나 어려움이 많았기 때문이다. 하지만 목표를 향한 마음은 도저히 무시할 수가 없었고 결국 방법을 찾게 되었다.
--- p.88
축산업을 하면 소 가격 파동이 주기적으로 찾아온다. 지금까지 총 9번의 파동을 겪었지만, 나는 단 한 번도 소 마릿수를 줄이거나, 값이 오를 때까지 기다렸던 적은 없다. 방어하는 것은 때로 빈틈을 만들어낸다. 제때에 출하하지 않은 소들은 적절한 시기를 넘겨버리고 사료와 유지비를 계속해서 소요한다. 그만큼 원하는 수익은 나오지 않지만 수비하기 급급해서 실제로 투자해야 할 공격지점을 찾지 못하는 것이다. 파동이 있더라도 출하 시기를 미룬 적은 없다. 당장 판매 수익을 높이기보다는 꾸준히 높은 질의 상품을 만들어내는 브랜드로서 자리를 공고히 하고자 했기 때문이다. 덕분에 ‘큰골농장’은 뛰어난 품질의 비육우 생산을 자랑하고 고객의 신뢰를 받는 하나의 브랜드로 자리매김했다.
--- p.146
농부에게는 월급이 없다. 농사의 수익은 매달 척척 입금되는 것이 아니라 적게는 3개월, 길게는 1년여 시간을 노력해야 성과를 얻을 수 있다. 축산업 같은 경우에는 2년이 꼬박 걸린다. 대략적인 시간을 의미하는 것이 아니다. 3개월은 약 90일, 1년은 365일, 2년은 730일을 매일매일 가득 채워 돌보아야 한다. 쉽게 체감이 안 된다면 1분에 한 톨의 쌀이 만들어진다고 생각해보자. 수십의 쌀가마니를 얻기 위해선 얼마나 많은 힘과 시간을 공들여야 할지 상상할 수 있을 것이다. 간혹 천재지변이나 사고가 발생하면 밤낮이 없어진다. 따라서 농사를 씨를 뿌리고 열매를 거두는 일련의 과정으로만 여겨선 안 되겠다.
--- p.199~200
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