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품목정보
| 발행일 | 2020년 09월 10일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 288쪽 | 540g | 153*225*20mm |
| ISBN13 | 9791196624095 |
| ISBN10 | 1196624097 |
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분가할 때 여왕벌을 육성하기 위해서 여왕벌이 여왕벌집에 알을 낳게 하거나 새로운 식구를 늘리기 위해서 여왕벌이 일벌 알을 많이 낳게 하는 일들은 일벌들이 여왕벌에게 로열젤리를 주고 산란하게 하여 이루어진다. 이 과정에서 벌들은 페로몬이라는 신비한 물질을 분비하여 서로 의사소통한다. 여왕벌은 근친결혼 등의 폐해를 방지하고 잡종 강세의 이점을 이용하기 위해서 공중에서 결혼한다. 귀소를 하면서 집을 잘못 찾아가면 일벌들이 여왕벌을 공격하여 공살하기도 한다. 여왕벌에게는 무소불위(無所不爲)의 가공할 만한 벌침을 가지고 있지만 일벌들에게 죽임을 당하면서도 절대로 사용하는 법이 없다. 오직 여왕벌들의 전투에서만 이 벌침을 사용한다.
--- 「감수의 글」 중에서
유모벌이 꽃가루를 충분하게 공급받는 것만큼이나 애벌레 시기에 단백질이 풍부한 젖을 공급받는 일은 중요하다. 그래야 어른 꿀벌이 되었을 때 자기 몸의 지방 조직에 쌓인 그 비축물을 이용할 수 있기 때문이다. 따라서 애벌레 한 세대를 부양하는 일은 단순히 유모벌들의 양육(유모벌의 꽃가루 공급)에만 좌우되지 않고, 이 유모벌들의 애벌레 시기의 영양 상태와 그 이전 유모 세대의 발육 상태에 의해서도 크게 영향을 받는다.
--- 「1장, 꿀벌: 꿀벌 사회에서의 삶」 중에서
꿀벌은 먹이를 수집하기 위해서 매우 다양한 식물을 찾아다니지만 소수의 식물 종에서만 많은 양의 꽃꿀을 얻을 수 있다. 여러 가지 조건이 좋을 때 그 양은 꿀벌 한 무리당 하루에 수 kg에 달할 수 있다. 이때 날씨는 섭씨 14도 이상의 비가 내리지 않고 바람이 잔잔한 날이어야 하며 온도와 습도가 적당하여 식물이 제대로 성장하고 꿀벌이 날아다닐 수 있어야 한다. (…) 같은 지역의 동일한 밀원 식물이라도 얻은 꿀의 양은 편차가 매우 클 수 있다. 그 이유는 무엇보다 소기후와 토양 유형이 서로 다르기 때문이지만, 꿀벌의 배치상태에 따라서도 차이가 난다. 가령 주변에 피나무 가로수길이 있다고 해도 물이 부족해서 나무들이 잘 자라지 못하거나 비가 많이 내리는 바람에 피나무 잎에서 진딧물과 감로가 씻겨내려 간다면 꿀을 얻기란 어렵다.
--- 「2장, 오늘날의 양봉: 자기만의 꿀벌 무리를 만들기」 중에서
꿀벌 무리에 있는 여왕벌을 더 쉽게 찾기 위해서 여왕벌의 가슴에 번호 스티커를 붙이거나 색을 칠해 표시할 수 있다. 양봉용품점에서는 이 작업을 진행하는 데 필요한 여러 가지 도구를 판매한다. 초보자들은 선배 양봉가들의 도움을 받아 실행해야 한다. 아니면 수벌들로 먼저 연습해보는 방법도 괜찮다. 어떤 양봉가들은 손가락으로 여왕벌을 고정시킨 다음에 표시를 하고, 또 다른 양봉가들은 망과 밀대가 있는 여왕벌 표시용 포획통에 넣어 표시를 한다. 스티커를 이용해 표시하려면 사전에 반드시 연습을 해야 한다. 그렇지 않으면 간혹 여왕벌에 스티커를 붙이려고 시도할 때나 붙이고 난 뒤에 여왕벌이 기절하는 경우도 있다. 여왕벌은 포획통 안에서 곧 정신을 차릴 테니까 너무 걱정할 필요는 없다. 펜으로 색을 칠하는 경우 색깔은 1년 동안 유지되며 등과 날개에 표시하는 것이 가장 좋다.
--- 「4장, 무리의 증가: 분봉과 여왕벌」 중에서
꿀은 채밀기로 얻는 과정에서는 항상 액상이지만 대부분 나중에는 굳는다. 액상이든 결정화되어 굳은 형태든 그것이 품질을 나타내는 건 아니다. 결정화는 대부분 과당과 포도당의 자연적인 관계에 좌우된다. 유채꿀은 채밀기로 걸러낸 며칠 뒤에 결정화되고 아까시꿀은 거의 굳지 않는다. 균일하고 미세하게 결정화되려면 기계로 꿀을 잘 저어주어야 한다. 액체에서 고체로 넘어가는 과정에서 꿀은 더 밝은 색으로 바뀐다. (…) 꿀은 서늘한 곳에서 제대로 보관하더라도 약 1년 6개월이 지났거나 너무 따뜻한 곳에 보관했을 때 빠르게 두 개의 층으로 분리된다. 이는 시간이 오래 지나서 품질이 떨어졌다는 증거이자 너무 데워졌다는 증거이다.
--- 「감수의 글」 중에서
유모벌이 꽃가루를 충분하게 공급받는 것만큼이나 애벌레 시기에 단백질이 풍부한 젖을 공급받는 일은 중요하다. 그래야 어른 꿀벌이 되었을 때 자기 몸의 지방 조직에 쌓인 그 비축물을 이용할 수 있기 때문이다. 따라서 애벌레 한 세대를 부양하는 일은 단순히 유모벌들의 양육(유모벌의 꽃가루 공급)에만 좌우되지 않고, 이 유모벌들의 애벌레 시기의 영양 상태와 그 이전 유모 세대의 발육 상태에 의해서도 크게 영향을 받는다.
--- 「1장, 꿀벌: 꿀벌 사회에서의 삶」 중에서
꿀벌은 먹이를 수집하기 위해서 매우 다양한 식물을 찾아다니지만 소수의 식물 종에서만 많은 양의 꽃꿀을 얻을 수 있다. 여러 가지 조건이 좋을 때 그 양은 꿀벌 한 무리당 하루에 수 kg에 달할 수 있다. 이때 날씨는 섭씨 14도 이상의 비가 내리지 않고 바람이 잔잔한 날이어야 하며 온도와 습도가 적당하여 식물이 제대로 성장하고 꿀벌이 날아다닐 수 있어야 한다. (…) 같은 지역의 동일한 밀원 식물이라도 얻은 꿀의 양은 편차가 매우 클 수 있다. 그 이유는 무엇보다 소기후와 토양 유형이 서로 다르기 때문이지만, 꿀벌의 배치상태에 따라서도 차이가 난다. 가령 주변에 피나무 가로수길이 있다고 해도 물이 부족해서 나무들이 잘 자라지 못하거나 비가 많이 내리는 바람에 피나무 잎에서 진딧물과 감로가 씻겨내려 간다면 꿀을 얻기란 어렵다.
--- 「2장, 오늘날의 양봉: 자기만의 꿀벌 무리를 만들기」 중에서
꿀벌 무리에 있는 여왕벌을 더 쉽게 찾기 위해서 여왕벌의 가슴에 번호 스티커를 붙이거나 색을 칠해 표시할 수 있다. 양봉용품점에서는 이 작업을 진행하는 데 필요한 여러 가지 도구를 판매한다. 초보자들은 선배 양봉가들의 도움을 받아 실행해야 한다. 아니면 수벌들로 먼저 연습해보는 방법도 괜찮다. 어떤 양봉가들은 손가락으로 여왕벌을 고정시킨 다음에 표시를 하고, 또 다른 양봉가들은 망과 밀대가 있는 여왕벌 표시용 포획통에 넣어 표시를 한다. 스티커를 이용해 표시하려면 사전에 반드시 연습을 해야 한다. 그렇지 않으면 간혹 여왕벌에 스티커를 붙이려고 시도할 때나 붙이고 난 뒤에 여왕벌이 기절하는 경우도 있다. 여왕벌은 포획통 안에서 곧 정신을 차릴 테니까 너무 걱정할 필요는 없다. 펜으로 색을 칠하는 경우 색깔은 1년 동안 유지되며 등과 날개에 표시하는 것이 가장 좋다.
--- 「4장, 무리의 증가: 분봉과 여왕벌」 중에서
꿀은 채밀기로 얻는 과정에서는 항상 액상이지만 대부분 나중에는 굳는다. 액상이든 결정화되어 굳은 형태든 그것이 품질을 나타내는 건 아니다. 결정화는 대부분 과당과 포도당의 자연적인 관계에 좌우된다. 유채꿀은 채밀기로 걸러낸 며칠 뒤에 결정화되고 아까시꿀은 거의 굳지 않는다. 균일하고 미세하게 결정화되려면 기계로 꿀을 잘 저어주어야 한다. 액체에서 고체로 넘어가는 과정에서 꿀은 더 밝은 색으로 바뀐다. (…) 꿀은 서늘한 곳에서 제대로 보관하더라도 약 1년 6개월이 지났거나 너무 따뜻한 곳에 보관했을 때 빠르게 두 개의 층으로 분리된다. 이는 시간이 오래 지나서 품질이 떨어졌다는 증거이자 너무 데워졌다는 증거이다.
--- 「6장, 양봉가의 수확물: 꿀과 밀랍」 중에서
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