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우정욱
Woo, Jungwook
국내작가 가정/건강/취미 저자
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요리연구가
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우정욱
국내작가 가정/건강/취미 저자
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‘수퍼판’ 오너 셰프. 대치동, 동부이촌동에서 25년간 요리 수업을 하며 ‘명문가의 요리 선생님’으로 알려졌다. 2014년 수퍼판을 오픈, 우정욱 식으로 재해석한 섬세하고 밸런스 좋은 ‘서울 음식’을 선보였다. 이후 현대백화점 압구정점의 프리미엄 분식 브랜드 ‘가지가지’, 판교점의 ‘우선생국밥’, 신세계백화점 강남점 ‘수퍼판 델리’를 운영하며 좋은 음식을 더 많은 사람에게 먹이고 싶은 그의 바람에 한 걸음 더 다가갔다. 수퍼판 창업 10주년을 기념해 출간한 이 책에는 그간 공개하지 않았던 수퍼판의 히트 메뉴와 가장 요긴하게 써먹을 수 있는 반찬, 국, 일품요리를 골라 담았다. 저서로 〈맛있는 우리집 초대요리〉(공저), 〈맑은 날, 정갈한 요리〉, 〈우정욱의 밥〉 등이 있다.
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요리는 마음을 나눌 수 있는 유익한 통로예요. 제게는 넘치는 에너지를 발산하는 유일한 수단이기도 하고요. 우정욱의 맑은 날 정갈한 요리
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작가의 추천

  • 맨날 사먹을 순 없잖아
    맨날 사먹을 순 없잖아
    홍여림 저 수작걸다
    10년차 식당의 요리사인 내가 자신있게 말할 수 있는 건, 그 어느 셰프도 매일 사랑하는 가족과 사람들을 위해 밥하는 한국 엄마들을 쫓아갈 수 없다는 것. 그녀의 두 번째 책은 혼밥하는 젊은이, 유학하는 학생들, 은퇴해 요리하고픈 남자들을 위해 베이식한 집밥을 편리하고 스피드하게 즐기는 노하우를 알려준다. 스마트한 그녀의 신명나는 집밥 책.
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우정욱의 밥
우정욱의 밥
책책
난*구 2026.01.10.
멋진내용
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